produttori — Reggio Emilia · Emilia-Romagna
In den Hügeln der Provinz Reggio Emilia, wo der Walnussbaum seit der Römerzeit in frischen, nährstoffreichen Böden wurzelt, wurde aus einer Geschichte der 1920er Jahre und einer Familienlegende eine Frucht und ein Likör, der bis heute den Namen seines Gründers Zeno trägt.
In Fosdondo, in der Landschaft westlich von Reggio Emilia, begünstigten der leicht saure, organisch reiche Boden und die gute Wasserversorgung seit Jahrhunderten das Wachsen des Walnussbaums – eine Tradition, die bereits aus der Römerzeit belegt ist. Es sind diese monumentalen Bäume, verwurzelt in dieser genau bestimmbaren und wiedererkennbaren Erde, die die Walnüsse liefern, aus denen jede Flasche Nocino (italienischer Walnusslikör) entsteht.
In den 1920er Jahren begleitete der kleine Zeno seinen Vater Aderito Masoni – Motorradfahrer bei G.D, eine Figur des frühen emilianischen Motorsports – und trug dabei stets eine Walnuss als Glücksbringer bei sich. Nach jedem Sieg pflanzte er sie in der Nähe der Pieve (Landkirche) von Fosdondo ein. Aus diesen wiederholten Gesten entstanden die Bäume, und aus den Bäumen das Rezept: ein klarer Übergang von einem abwehrenden Ritual zu einer Familientradition.
Das seit 1920 unverändert bewahrte Rezept blieb über ein Jahrhundert lang geheim. Seine Qualität wurde vom Königshaus anerkannt: Zwölf Flaschen wurden an den Hof geschickt, und Seine Majestät der König ließ Aderito Masoni ein persönliches Dankesschreiben zukommen. Ein Dokument, das noch heute das historische Gewicht dieses handwerklichen Likörs aus Reggio Emilia bezeugt.
Ein Likör, der zugleich ein Akt gemeinsamer Erinnerung ist: die vollständige Geschichte, das Familienrezept und die Verkaufsstellen finden Sie auf der zugehörigen Seite.
