ristorazione — Catania · Sicilia
In der Corso Italia, im Herzen von Catania, öffnet das Caffè Europa seit 1962 jeden Morgen um sechs Uhr seine Türen. Sechs Jahrzehnte sizilianischer Tradition, verdichtet in einem Lokal, das sich die Stadt zu eigen gemacht hat, eine unverzichtbare Etappe für alle, die den Unterschied zwischen einer guten Bar und einer Institution kennen.
1962 in der Corso Italia gegründet, ist das Caffè Europa mit der Zeit zu einem festen Bezugspunkt für Catania geworden: ein Ort, an dem sich der Rhythmus der Stadt an einem Frühstück am Tresen bemisst, an einer Granita im Schatten der Terrasse, an der Mittagspause zwischen frisch gebackenen Arancini. Das Lokal beherbergt zudem eine kleine, Sizilien und Catania gewidmete Bibliothek — ein seltenes Detail, das viel über den Geist des Ortes verrät.
Hinter dem Tresen reihen sich die Spezialitäten des Hauses: Cannoli, Cassate, Frutta Martorana (Marzipanfrüchte) und Granita mit Mandel oder Pistazie aus Bronte, serviert mit hausgemachter Sahne. Die handwerklichen Erzeugnisse reisen auch über die Meerenge hinaus: Der Onlineshop mit internationalem Versand bringt die sizilianische Patisserie zu denen, die nicht selbst herkommen können, von den frühen Morgenstunden bis weit nach Mitternacht.
Die Werkstatt arbeitet das ganze Jahr über: zur Saison entstehen Panettone und Colomba in klassischer Version, mit Schokolade, mit Pistazie und ohne kandierte Früchte. Täglich werden Arancini mit Ragù, mit Pistazie, mit Spinat und mit Auberginen gebacken — sie gelten als einige der besten der Stadt. Der Cateringservice bringt diese Küche über das Lokal hinaus, für Firmenbankette, repräsentative Abendessen und maßgeschneiderte private Veranstaltungen.
Vom Frühstück bis zum späten Abend erzählt das Caffè Europa von Catania mit handwerklicher Präzision und seltener Kontinuität. Die vollständige Seite erwartet alle, die mehr erfahren möchten.
