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ristorazione — L'Aquila · Abruzzo
Im Herzen von L'Aquila, am Fuße des Gran Sasso, trägt eine Cocktailbar einen Namen, der bereits ein Manifest ist. Bathtub Distilleria Illegale fügt sich in keine gewohnte Kategorie: Es ist ein Ort, den man entdeckt und den man in Erinnerung behält.
In der Via Giuseppe Garibaldi, wenige Schritte vom Schlosspark entfernt, liegt eine Tür, die nichts Gewöhnliches ankündigt. Bathtub Distilleria Illegale spricht eine eigene Sprache, fernab der gängigen Codes: ein provokanter Name, eine intime Atmosphäre, das Versprechen eines Abends, der sich erst nach dem Eintreten offenbart.
Die Theke ist das Herzstück des Geschehens: eine Drinkkarte, die sich mit den Jahreszeiten wandelt — Herbst und Winter geben die Richtung vor — und Cocktails, die mit handwerklicher Sorgfalt entstehen. Die Atmosphäre erinnert an eine alte Distillerie, intim und schnörkellos, in der jedes Glas aus einer bewussten Entscheidung entsteht und nicht aus einer Formel.
Die Küche arbeitet parallel zur Theke: Wer zum Abendessen bleiben möchte, findet ein Angebot, das mit dem Geist des Ortes übereinstimmt und ebenso eigenständig konzipiert ist wie die Einrichtung. Nichts Überflüssiges, nichts Vorhersehbares — dieselbe Logik, die die Cocktails bestimmt, leitet auch die Gerichte.
Eine Adresse in L'Aquila abseits der Konventionen, an der die Theke eine klare Geschichte erzählt. Die vollständige Seite finden Sie hier.
