Mito
Signature Cocktail auf Basis von Bitter Fusetti, Lemongrass und einem mit Bohnenkraut aromatisierten roten Wermut. Eine der Eigenkreationen, die die Identität der Drinkkarte prägt.
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Gastronomie · L' Aquila (AQ)
Cocktailbar mit Küche im historischen Zentrum von L'Aquila
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 25978
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Der Ort
Im historischen Zentrum von L'Aquila ist BATHTUB eine Cocktailbar mit Restaurationsservice, die eine doppelte Seele zeigt: Cocktails und eine Speisekarte, die von Meeresgerichten bis zu Pinsen reicht, mit Optionen für Vegetarier und Veganer. Das Lokal arbeitet mit Diplomatico Rum zusammen und gehört zum Club dei 50.
Die Illegale Destillerie
Michele Gallucci entscheidet sich für L'Aquila, um ein Lokal zu eröffnen, das seinen Namen vom Bathtub Gin trägt, dem Schwarzbrand aus dem Amerika der Prohibitionszeit der Zwanzigerjahre.
Worauf Verlass ist
BATHTUB gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
15 Bilder · wischen
Die Lage
BATHTUB ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenDrinks & Küche
Leistungen und Ausstattung
Signature Cocktail auf Basis von Bitter Fusetti, Lemongrass und einem mit Bohnenkraut aromatisierten roten Wermut. Eine der Eigenkreationen, die die Identität der Drinkkarte prägt.
Die Cocktails der internationalen Tradition, zubereitet mit Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten. Ein Fixpunkt für alle, die bewährte Rezepturen mit sorgfältiger Ausführung suchen.
Eine Auswahl, die von Gin über Rum, Whisky, Tequila und Mezcal bis hin zu Vodka reicht. Die Spirituosenkarte erweitert die Verkostungsmöglichkeiten über den gemixten Cocktail hinaus.
Erster Gang des kulinarischen Angebots, konzipiert, um die Beverage-Reise zu begleiten. Verbindet frische Pasta mit Meeresfrüchten und frischen aromatischen Noten.
Hauptgang, der die Mixology mit einer durchdachten Meeresfrüchte-Zubereitung flankiert. Die Safran-Kartoffelcreme balanciert die Textur des Oktopus mit einer warmen, umhüllenden Note aus.
Den kulinarischen Teil ergänzen ein Cous cous mit Meeresfrüchten und eine Auswahl an Gourmet-Sandwiches, gedacht als herzhafte Begleitung oder als leichte Alternative innerhalb desselben geselligen Erlebnisses.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Pane burro e alici TOP mit Margarita! Wir kommen wieder, Leute, das ist kein Versprechen, sondern eine Gewissheit!»
«Wirklich ausgezeichnete Cocktails, Gerichte besonders interessant in Geschmack, Kombination der Zutaten und Präsentation der Speisen.»
«Frischer Fisch, Pinsa und Risotto, alles exzellent! Vernünftige Preise! Gut gemacht, Glückwunsch auch für die sehr gepflegte Location.»
«Cocktails mit Sorgfalt und Liebe zum Produkt zubereitet. Preise im Durchschnitt und für alle zugänglich.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · In der Mixology
Die Auswahl der Ausgangsspirituosen ist der erste Akt einer Arbeit, die in Schichten verläuft: Man prüft die Basen, testet Infusionen, führt aromatische Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte ein, bis ein wiedererkennbares Gleichgewicht gefunden ist.
Die Kombinationen entstehen aus dem Studium der Komponenten und ihrem wechselseitigen Dialog. Im Cocktail Mito etwa treten Lemongrass und Bohnenkraut in Beziehung zu bitteren Noten und Wermut und ergeben ein vielschichtiges, stimmiges Profil.
Abgemessene Mengen, kontrollierte Bewegungen und Sorgfalt bei der Präsentation sind keine Nebensächlichkeiten: Sie tragen ebenso zum Endergebnis bei wie die Wahl der Zutaten.
Die fundierte Kenntnis von Spirituosen und Zutaten erlaubt es, die Wahl zu lenken und Drinks vorzuschlagen, die zum Geschmack der Gäste an der Theke passen, statt sich darauf zu beschränken, Bestellungen auszuführen.