produttori — Gioia dei Marsi · Abruzzo
In der Ebene des Fucino, wo ein einstiger See eine der fruchtbarsten Landschaften Abruzzens hinterließ, baut Raffaele Alfonso Gemüse an – mit der Beständigkeit dessen, der sich für das Bleiben entschieden hat. Ein Familienunternehmen, entstanden in den neunziger Jahren und 2003 unter dem heutigen Namen formalisiert, im Herzen der Marsica.
Die Böden der Ebene des Fucino erstrecken sich geordnet unter dem Profil der Monti Marsicani: parallele Furchen, die jede Saison wiederkehren und den Rhythmus von Aussaat und Ernte vorgeben. Hier baut der Betrieb Kartoffeln der Sorte Agria an – als Qualitätsprodukt anerkannt für Konsistenz und Ertrag – und begleitet jede Phase vom Feld bis zur endgültigen Verpackung im eigenen Betrieb.
Die Ebene beherbergt auch Karotten und Zwiebeln, darunter die Sorte Cipolla d'Oro (Goldene Zwiebel): Kulturen, die tiefe, gut drainierte Böden brauchen – Bedingungen, die der Fucino unter den apenninischen Hochebenen selten bietet. Auf über achthundert Metern Höhe tragen die Temperaturschwankungen dazu bei, Geschmack und Konsistenz zu formen, die das Flachland kaum nachbilden kann, und machen aus der Ebene ein anerkanntes landwirtschaftliches Gebiet.
Zu den unverwechselbarsten Erzeugnissen zählt die violette Kartoffel Blue Star: eine Sorte, die besondere Sorgfalt verlangt und von einer klaren Entscheidung erzählt – das Sortiment über die konventionellen Sorten hinaus zu erweitern. Die Verpackung erfolgt direkt im Betrieb und schließt damit eine Kette, die von der Aussaat bis zur Verpackung die Kontrolle über die Qualität an keinem Zwischenschritt aus der Hand gibt.
Aus der Ebene des Fucino kommt eine Obst- und Gemüseproduktion, die die stille Qualität eines Landstrichs und die treue Sorgfalt einer abruzzesischen Familie auf den Tisch bringt.
