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produttori — Santo Stefano Belbo · Piemonte
Im Moscato-Land der Langhe, in Santo Stefano Belbo, bewahrt der Hügel von Moncucco Weinberge, die eine Familie seit fast hundert Jahren bestellt. Die Geschichte piemontesischer Süßweine, die weit reisen und dabei ihrem Ursprung treu bleiben.
Auf dem Hügel von Moncucco, in Santo Stefano Belbo, wachsen die Moscato-Rebzeilen auf einem Boden, den die Familie Gatti seit fast einem Jahrhundert bearbeitet. Hier ist die DOCG (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) kein administratives Kürzel: Sie ist das Ergebnis einer sorgfältigen Traubenauswahl und einer strengen Vinifikation, die Generation für Generation fortgeführt wird, mit derselben Sorgfalt, die der Gründer Piero weitergegeben hat.
Der Weinberg verlangt Gehör, noch bevor er Technik verlangt. Der Betrieb hat sich für einen respektvollen Weinbau entschieden, bis hin zur Zertifizierung: Der auf Moncucco erzeugte Moscato d'Asti ist vegan zertifiziert, das Ergebnis von Praktiken, die tierische Bestandteile in jeder Phase ausschließen. Ein Engagement, das im Feld beginnt und in der Flasche endet, ohne Abkürzungen.
Aus dem Weinkeller kommen Etiketten mit unterschiedlichem Charakter: der Moscato d'Asti DOCG, der Brachetto del Piemonte DOC, der Vignot aus getrockneten Trauben und der trockene Weißwein «2 Gatti», entstanden mit dem Jahrgang 2016. Seit 2020 führt Barbara Gatti den Betrieb und entwickelt eine Palette weiter, die verschiedene Kontinente erreicht, ohne das familiäre Maß zu verlieren, das sie auszeichnet.
Der Weinkeller öffnet sich Besuchern mit Verkostungen von Moscato, Brachetto und Vignot: eine unmittelbare Begegnung mit denen, die diese Weine tatsächlich machen.
