Tiriolo und Rogliano: Dörfer der Traditionen

Tiriolo liegt auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel, auf einem Bergrücken zwischen den Tälern der Flüsse Corace und Amato, an einer Stelle der kalabrischen Landenge, die so schmal ist, dass man an klaren Tagen gleichzeitig das Ionische und das Tyrrhenische Meer erblicken kann. Rund viertausend Einwohner, Provinz Catanzaro, ein Gebiet, das die Spuren jeder Zivilisation, die hier verweilte, noch an der Oberfläche trägt: In den Höhlen des Monte Tiriolo wurden Materialien aus der Steinzeit gefunden, während weitere Funde aus der Eisen- und Bronzezeit eine kontinuierliche Besiedlung des Ortes belegen, noch bevor sich die Griechen im 4. Jahrhundert v. Chr. hier niederließen und später von den Römern abgelöst wurden. Die Schichtung ist keine Metapher: Sie steckt buchstäblich im Boden.

Das Wort, das diese Orte am besten beschreibt, stammt vom lateinischen *tradere*, weitergeben. Tiriolo ist bekannt als das Dorf der *vancàli*, der handgewebten Schärpen, die das zentrale Element der traditionellen Frauentracht bildeten und zu den unverwechselbarsten der gesamten Region Kalabrien zählen. Der *vancale* war ein langes Tuch, am Webstuhl gefertigt mit Techniken, die über die weibliche Linie weitergegeben wurden, das die Gestalt der Frau bei öffentlichen und feierlichen Anlässen umhüllte. Es handelte sich nicht um ein einfaches Kleidungsstück: Es war ein Zeichensystem – in den Farben, den geometrischen Mustern, der Qualität des Garns –, das Herkunft, Familienstand und Zugehörigkeit vermittelte. Einige Familien bewahren noch die Webstühle und die Praxis, auch wenn die Zahl derer, die sie ausüben, im Laufe der Jahrzehnte zurückgegangen ist.

Rogliano, in der Provinz Cosenza, teilt mit Tiriolo diese Lage im Landesinneren und diese Neigung, Wissen zu bewahren, das anderswo im 20. Jahrhundert verschwunden ist. Die beiden Dörfer gehören zu jenem Streifen des kalabrischen Apennins, wo die geografische Isolation paradoxerweise als eine Form des kulturellen Schutzes funktioniert hat. Die lokalen gastronomischen Traditionen – Zubereitungen im Zusammenhang mit der Reifung, der Verarbeitung von Schweinefleisch, der Verwendung von Hülsenfrüchten und alten Getreidesorten – spiegeln eine Küche der Notwendigkeit wider, die im Laufe der Zeit zu einer Küche der Identität geworden ist. Die Entfernung von den wichtigsten Handelswegen hat die Angleichung verlangsamt, ohne sie ganz aufzuhalten.

Was diese beiden Orte verbindet, ist die zusammengesetzte Natur ihres Erbes. Kalabrien war griechisch, römisch, byzantinisch, normannisch, aragonesisch: Jeder Übergang hat etwas in der Sprache, im Ritus, in der Form der Alltagsgegenstände hinterlassen. In Tiriolo liest sich dieses Geflecht im örtlichen Dialekt, in einigen religiösen Festen, die Elemente vorchristlichen Ursprungs bewahren, in der Toponomastik des Gebiets. Es ist nicht Nostalgie, was jene antreibt, die diese Traditionen noch praktizieren, sondern etwas Pragmatischeres: das Bewusstsein, dass sich bestimmtes Wissen, einmal unterbrochen, nicht wiederherstellen lässt.