'U Morzeddu und die Spezialitäten aus Catanzaro
Auf der Speisekarte stehen die traditionellen Spezialitäten aus Catanzaro: 'U Morzeddu', 'Patati e Pipareddi', 'U spezzatinu', 'Pasta china', 'a Tiana', 'i Scilatteddi' und 'i Malangiani chijni'.
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Gastronomie · Catanzaro (CZ)
Trattoria und Pizzeria in der Altstadt von Catanzaro, Hüterin der kalabrischen Küche
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 17147
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Der Ort
Im historischen Zentrum von Catanzaro bietet VECCHIA CATANZARO die traditionelle kalabrische Küche durch die authentischsten Spezialitäten aus Catanzaro und die im Holzofen gebackene Pizza. Die Trattoria arbeitet mit Rohstoffen aus der Provinz und der Region und gestaltet die Menüs nach Saisonalität und lokaler Erzeugung.
Die Tafel
VECCHIA CATANZARO ist eine typische Trattoria und Pizzeria im Herzen der Altstadt von Catanzaro.
Worauf Verlass ist
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
2 Bilder · wischen
Die Lage
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Auf der Speisekarte stehen die traditionellen Spezialitäten aus Catanzaro: 'U Morzeddu', 'Patati e Pipareddi', 'U spezzatinu', 'Pasta china', 'a Tiana', 'i Scilatteddi' und 'i Malangiani chijni'.
Typische Wurstwaren wie die Soppressata, Ricotta, frischer Käse und eingelegtes Gemüse eröffnen das Essen mit den Aromen der kalabrischen Tradition.
Die Pizza wird im Holzofen gebacken, eine Methode, die einen außen knusprigen und innen weichen Teig garantiert.
Die Weinkarte bietet kalabrische Etiketten, Rot-, Weiß- und Roséweine, darunter auch Weine mit eigenem Hausetikett.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Wer gern gut isst und echte, mit Leidenschaft gemachte Küche erkennt, sollte diese Trattoria unbedingt ausprobieren.»
«Außergewöhnliche typische Trattoria aus Catanzaro! Küche von höchster Qualität: vom Morzello über das Soffritto bis zum Braciolone, den Fleischbällchen und so weiter!»
«Sehr gutes, immer frisches Essen, die Pasta ist hervorragend und die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgängen und zwei Beilagen.»
«Wirklich sehr gute Küche, man kann die echten Aromen Kalabriens genießen! Besonders empfehlenswert sind die Scialatelli mit 'Nduja und die Vorspeise des Hauses.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.