‘‘Paccheri tricolore salernitano con pomodorini di Corbara, crema pecorino Monti Lattari e pesto con nocciole di Giffoni’’
Ispirato alla tradizione della regione: Campania
Osteria 'O Ciardin di Luigi Gargano
Sant'Egidio del Monte Albino
Paccheri tricolore salernitano con pomodorini di Corbara, crema pecorino Monti Lattari e pesto con nocciole di Giffoni
La Creazione
Paccheri tricolore Salernitano con pomodorini di Corbara , pesto di basilico con nocciole di Giffoni I.G.P. e fonduta di pecorino monti lattari stagionata in grotta.
Gli ingredienti:
Pomodorini di Corbara, Olio evo del Cilento, Aglio, Basilico, Pepe e sale, Nocciole di Giffoni igp, Pecorino Monti Lattari stagionato 2 anni in grotta, Panna fresca
Sponsor
- Caseificio Aurora S.r.l.
- Sant Egidio del Monte Albino (SA)
- www.caseificioaurora.it
- De Vita Azienda Agricola Nocciola Tonda Giffoni Biologica
- Giffoni Valle Piana (SA)
- www.aziendaagricoladevita.it
- I Sapori di Corbara - Corbarì.
- Pagani (SA)
- www.isaporidicorbara.it
Paccheri rigati
Pasta Gentile
Luigi Gargano, Benedetto Stanzione e Alfonso Cascetta
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 32 |
| Carlo Cambi | 28 |
| Fabio Barbaglini | 22 |
| Nicola Batavia | 30 |
| Valter Ferrero | 35 |
| TOTALE | 147 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 1411 | 30 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 600 | 30 |
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 4047 | 28.7 |
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