‘‘Pacchero ripieno di gamberi e zucchine su crema di scarola e salsa al gorgonzola’’
Ispirato alla tradizione della regione: Veneto
Ristorante al Ventitrè di Carlo Labanti
Lazise (VR)
Pacchero ripieno di gamberi e zucchine su crema di scarola e salsa al gorgonzola
La Creazione
Paccheri ripieni di gamberi e zucchine su crema di scarola e salsa al gorgonzola
Gli ingredienti:
paccheri, scarola, gamberi, zucchine, fumetto di pesce, latte de lattosato, kuzu, gorgonzola, prezzemolo, scalogno, brandy, olio evo sale
Paccheri rigati
Pasta Gentile
Carlo Labanti
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 23 |
| Carlo Cambi | 26 |
| Fabio Barbaglini | 20 |
| Nicola Batavia | 26 |
| Valter Ferrero | 28 |
| TOTALE | 123 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 35 | 3.56 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
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