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‘‘Rigatoni alla “Sesto”’’
Ispirato alla tradizione della regione: Umbria
La Terrazza di San Guido di Alberico Paciotti
Gualdo Tadino (PG)
La Creazione
Rigatoni con Asparagi , funghi misti, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano.
Gli ingredienti:
Asparagi freschi delle nostre colline (ora surgelati), funghi misti dai nostri prati, pomodorini dell’orto, prosciutto prodotto in loco, scaglie di parmigiano dal nostro pastore di fiducia
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Rigatoni
Pasta Gentile

Roberto Bianconi
Chef

Voti Giudici
GiudiceTotale Giudice
Alberto Zampino22
Carlo Cambi23
Fabio Barbaglini24
Nicola Batavia26
Valter Ferrero27
TOTALE122

Risultati Fase 2
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12857.63

Risultati Fase 3
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Risultati Fase 4
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