La ricetta e´semplice: si fanno sciogliere le acciughe con un pò d'olio e aglio tritato in una padella, ci si aggiunge prima i pomodori secchi e poi i carciofi tagliati a piccoli filettini sino a che tutto sia ben amalgamato alla fine ci si colora il tutto con un po´di pesto alla Genovese, quest'ultimo messo in padella un attimo prima che arrivino le caserecce (cotte a parte) che verranno fatte saltare con il tutto sino a prendere un colore uniforme verdino insieme a strisce rosse (del pomodoro) e carciofini che si confonderanno con le caserecce (come sorpresa nel gusto)