Tartare di fassona
Carne di fassona tagliata al coltello, accompagnata da scalogno, capperi e maionese delicata alla senape
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Ristorazione · Castelletto Stura (CN)
Home restaurant di cucina piemontese e regionale italiana a Castelletto Stura
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27230
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Il luogo
Io e Te Home Restaurant è un'esperienza culinaria intima e conviviale nel cuore di Castelletto Stura, dove Enrico e Lorena propongono la cucina tradizionale piemontese e regionale italiana con tocchi contemporanei. Dal venerdì alla domenica, i piatti della casa spaziano dalle tartare di fassona e salmone agli gnocchi con farina di nocciole, dalla guancia di maiale brasata al polpo ubriaco, fino al classico bonet piemontese. Lorena realizza inoltre torte personalizzate a tema. Un angolo di casa dove la passione per la buona tavola si esprime attraverso preparazioni curate e ingredienti del territorio.
La tavola
Io e Te Home Restaurant porta la tradizione piemontese e regionale italiana nella dimensione conviviale della casa. Enrico e Lorena hanno trasformato la passione per la cucina in un progetto ristorativo dal venerdì alla domenica.
Perché fidarsi
Io e Te Home Restaurant è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Io e Te Home Restaurant è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Carne di fassona tagliata al coltello, accompagnata da scalogno, capperi e maionese delicata alla senape
Gnocchi preparati con farina di nocciole, mantecati con burro e rosmarino
Guancia di maiale brasata a scelta al vino rosso o al vino bianco
Polpo cotto nel vino rosso, proposto tra i secondi di pesce
Il dolce tradizionale piemontese al cioccolato, classico della pasticceria regionale
I numeri