Prodotti artigianali di qualità: dolci da forno, biscotti, sfogliatine, grissini, crostini, paste, pane, pizza, focaccia, fagottini.

Pasticceria Irrera - dal 1910 ad oggi
Chi siamo e cosa facciamo
La storia del nostro successo

La pasticceria Irrera nasce nel 1910, dando vita ad una tradizione che sfiderà il tempo e si tramanderà, invariata, di generazione in generazione, fino ad oggi. Dopo il terremoto, il laboratorio artigianale “Salvatore Irrera”, allora ubicato nel quartiere lombardo, cominciò a creare, biscotti, cannoli, pignolata, torroncini, frutta martorana. Erano tempi ben diversi da quelli odierni ma fin d’allora, si faceva strada l’immagine di una pasticceria in cui professionalità, attaccamento al lavoro e rigorosa genuinità delle materie prime facevano e fanno ancora oggi la parte del leone.

Prodotti, sintesi di antiche ricette siciliane e rigorosa autenticità degli ingredienti.
Una formula vincente, che per oltre un secolo è sapientemente riuscita a coniugare qualità, varietà, accoglienza e artigianalità. Ogni dolce, era ed è, realizzato con grandissima cura. I frutti di marzapane, così belli da sembrare veri, sono modellati e dipinti a mano. Poi, con il trascorrere degli anni si sono aggiunte altre
“delizie” per il palato: la cassata, la pignolata e i cannoli.

La Cassata è un trionfo di sapore regalato da pan di Spagna e una ricotta di pecora impareggiabile, finemente lavorata e figlia degli allevamenti della valle dell’Alcantara, culla di pascoli d’eccellenza. La torta è guarnita da una sottile copertura di pasta di mandorle che lascia come protagonista il gusto degli ingredienti.
La Pignolata è uno dei dolci tipici messinesi: sontuosi “riccioli” di pasta bignè fritti nello strutto, poi glassati al limone e al cioccolato.

Il Cannolo è un simbolo della tradizione dolciaria dell’isola. Una fragrante scorza, leggerissima, fritta nello strutto e non nell’olio, custodisce tutto il sapore della ricotta di pecora accuratamente selezionata per ottenere un gusto unico. Tutta da scoprire, la versione con ricotta al cioccolato.
Anche quest’anno, Irrera 1910 è stata menzionata in Pasticceri & Pasticcerie” del Gambero Rosso, riuscendo nuovamente ad entrare nella classifica “Le migliori Due Torte” della pregiata guida enogastronomica.

Per tutti gli appassionati di dolci bontà, a Ponzano Veneto è facile cadere nelle... Dolci Tentazioni!

La pasticceria artigianale, da anni rappresenta un luogo in provincia di Treviso, in cui trovare squisite prelibatezze tra dolci tipici, paste, pasticceria secca e mignon, cake design, cioccolateria e caffetteria.

Dolcezze capaci di appagare le esigenze dei palati più raffinati, a disposizione ogni giorno in un punto di ritrovo per tutti coloro che sono alla ricerca di dolcezza e ingredienti di alta qualità.

Dolci Tentazioni offre creazioni sempre nuove e originali, preparate con il giusto mix tra sapori classici della pasticceria e l'ebbrezza di nuovi gusti e sensazioni. La pasticceria dispone di circa 30 posti a sedere e un bancone ampio, ricco di bontà di ogni tipologia.

Un ambiente ideale per trascorrere momenti di buongusto e relax: la sala degustazioni è perfetta in ogni stagione, confortevole e con un servizio sempre accurato del nostro personale.

panificio pasticceria prodotti freschi e artigianali con materie prime di ottima qualità