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bakeries Forno Puccia - Il Pane Come Una Volta

Stiamo cercando di rendere ancora più buono il nostro pane, scavando ulteriormente nella tradizione e attingendo a metodiche sempre più antiche e più sane.


Servizio da asporto e consegna a domicilio

Per prenotazioni contattare il numero 3476034218

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bakeries La Forneria del Lago

I nostri punti vendita:

NEGOZIO 1 - Via Sgrazzutti, 3 - 25036 Palazzolo sull'Oglio BS;

NEGOZIO 2  - Viale Aldo Moro, 30-32- 24060 Villongo BG;

NEGOZIO 3 - Via Roma, 30 - 24060 Credaro BG;

NEGOZIO 4 - Via Risorgimento, 56 - 25049 Clusane BS)

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Food & Wine Gastronomia Le Delizie

La Gastronomia Le Delizie nasce nel 1998 nel cuore di Ispra con l'obiettivo di coniugare professionalità e sapori di una volta.


I cuochi Andrea e Andreino preparano tutti i giorni piatti diversi, a seconda delle stagioni, menù a prezzo fisso e personalizzati.


La calda atmosfera e la cucina semplice, ma raffinata nello stesso tempo, vi conquisteranno e vi faranno sentire come a casa vostra.

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bakeries Panetteria Allocco

Allocco Caselle
Il Panificio Allocco con sede a Caselle Torinese in provincia di Torino è un locale che permette ai propri clienti di assaporare alcuni tipici prodotti che vengono ancora realizzati seguendo metodologie e ricette di un tempo.
Mettendo al primo posto la piena soddisfazione della nostra clientela tutte le preparazioni che vengono eseguite all'interno della nostra struttura prevedono l'esclusivo utilizzo di ingredienti genuini che vengono reperiti presso produttori locali di nostra fiducia. Infatti sappiamo coniugare al meglio tradizione e soprattutto innovazione tecnologica per prendersi cura e tutelare la salute e il benessere dei nostri clienti.

 

Venendo a trovarci potrete quindi godere del supporto di personale estremamente cortese e soprattutto di un pane casereccio che viene preparato con tanta passione e con tanto amore in diverse varianti utilizzando diverse tipologie di farine per soddisfare il gusto e le esigenze di tutti i nostri clienti. Siamo specializzati nella realizzazione e nella produzione di alcuni ottimi prodotti di pasticceria che si rifanno a ricette tipiche del nostro territorio e che sono peraltro in grado di conquistare la compiacenza dei nostri ospiti in quanto a gusto. Tra l'altro vi metteremo a disposizione il nostro laboratorio di pasticceria per qualsiasi genere di esigenza come ad esempio quella di preparare una torta che potrà essere adatta per qualsiasi genere di evenienza come nel caso di un compleanno, di un matrimonio per personalizzare non solo forma e dimensioni ma anche e soprattutto la farcitura.


In aggiunta presso il nostro panificio troverete ogni giorno delle ottime pizze al taglio che sono proposte in diversi gusti partendo dalla classica margherita con pomodoro e mozzarella fino a utilizzare tantissime altre ricette che prevedono ad esempio l’utilizzo del salame piccante, della mortadella, delle patate fritte, della salsiccia sbriciolata, delle zucchine, stracciatella di mozzarella e tantissimo altro ancora. Infine vi ricordiamo come il nostro locale sia a disposizione della propria clientela fornendo anche degli ulteriori servizi di supporto come ad esempio nel caso del nostro servizio di catering grazie al quale potrete godere di tutte le bontà che vengono preparate all'interno della nostra cucina presso la location di vostro interesse che potrà essere la vostra casa oppure una struttura scelta per l'occasione. Per conoscere maggiori dettagli su tutti i prodotti che siamo in grado di realizzare con ingredienti genuini all'interno del nostro locale oppure per ottenere un preventivo personalizzato senza alcun impegno per un evento specifico non esitate nel venire a trovarci presso la nostra sede oppure potete anche contattarci utilizzando il numero di telefono che trovate indicato sul sito.

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Food & Wine Vino, Pane e Salame

Un piccolo angolo di Firenze,dove poter acquistare e degustare una selezione di prodotti tipici regionali Italiani e bere buon vino

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pastry shops Pasticceria Di Lorenzo

La Pasticceria Artigianale Di Lorenzo basa le sue ricette su una tradizione antica tramandata di generazione in generazione.


Dedizione e passione sono gli ingredienti segreti dei nostri prodotti.


Vieni a trovarci presto per assaporare il nostro operato.

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cafés Bruschi Bar

Il bar Bruschi vi delizierà con gustose colazioni, pranzi veloci da consumare comodamente nella saletta interna, accogliente e raccolta.


Ottimi aperitivi per il vostro happy hour accompagnati da ottimi stuzzichini.


La cura e la simpatia del personale, garantisce per ogni tipo di realizzazione, solo l'impiego di materie prime e accuratamente selezionate.


Il bar Bruschi è aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica dalle 5:30 alle 21:00

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pastry shops I Turtin del Franz Pasticceria - Cioccolateria

La pasticceria I Turtin del Franz nasce a Teglio, uno splendido angolo della Valtellina in provincia di Sondrio.
Francesco, dopo un esperienza decennale all'estero, decide di aprire la sua pasticceria per trasmettere tutta la sua passione nei prodotti che si possono trovare dai Turtin del Franz.


Il nostro paese è il simbolo del grano saraceno, Teglio infatti è conosciuta come la patria del Pizzocchero. Non può così non nascere la " Torta Teglio", una punta di diamante della pasticceria; un connubio tra Pan di spagna al grano saraceno e confettura di mirtilli dove ad ogni morso ritroviamo tutta l artigianalità e la qualità degli ingredienti che contraddistinguono la pasticceria.


I Turtin del Franz ha molto da offrire, brioches artigianali, i grandi lievitati, la linea di praline e soggetti in cioccolato fatti rigorosamente da Francesco. Per non parlare di tutti i prodotti della tradizione Valtellinese quali la Bisciola, la Cupeta e la torta di noci caramello e miele.


La filosofia dei Turtin del Franz è quella di tenere fede ai prodotti locali mantenendo sempre la massima qualità in tutte le sue creazioni, impegnando a soddisfare al meglio i desideri dei propri clienti.


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restaurants Chef Angelo Berardi Eccellenza Gluten Free

ANGELO BERARDI, LO CHEF INCLUSIVO

Lo steso menù per tutti, intolleranti e non


La curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare chef a 360°, unendo quindi alla sua preparzione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata.


Che cosa ci fa uno Chef pugliese in un prestigioso ristorante trentino? fonde il meglio delle tradizioni culinarie di Nord e Sud, soprattutto, fa in modo che tutti, ma proprio tutti, possano godere dei suoi manicaretti.


Si perchè Angelo Berardi non è solo un apprezzato professionista che può vantare oltre 25 anni di esperienza come responsabile di cucina, ma è anche soprattutto uno Chef che si è specializzato nella preparazione di piatti di prima qualità per chi presenti intolleranze alimentari gravi, come quella al glutine o quella al lattosio, per fare in modo che nel suo ristorante tutti possano gustare lo stesso menù.


La pasticceria è stata il suo primo amore e resta la sua grande passione, nonchè il fiore all'occhiello per l'Hotel Villa Madonna di Bolzano di cui dirige le cucine da ormai 3 anni.



Ma la curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare Chef a 360 °, unendo quindi alla sua preparazione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata, e così anche in Trentino si possono assaggiare delle ottime orecchiette pugliesi fatte a mano, la sua specialità. Naturalmente anche senza glutine!

Tutti i piatti sono preparati con prodotti sempre freschi e naturali.


La parola d'ordine delle cucine dirette da Berardi è: nessun prodotto confezionato. Ogni mattina la colazione dell' Hotel Villa Madonna prevede un ricco buffet di brioches, crostate, krapfen e diverse specialità dolciarie tirolesi, preparate con cura.

Inutile aggiungere che anche il menù bambini non è mai differenziato: tutti i piccoli clienti potranno scegliere tra le stesse portate.


Tutto questo è possibile grazie ad una cucina e ad un laboratorio di pasticceria separati e interamente dedicati alla preparazione di alimenti e dolci senza glutine (o lattosio), e al personale altamente qualificato e informato sulle particolari precauzioni da tenere alla presenza di persone intolleranti.


Lo stesso Chef Berardi segue e organizza corsi di cucina e pasticceria senza glutine, ed è ormai di casa alla sessione trentina dell Associazione Italiana Celiaca, con la quale ha collaborato nel prezioso progetto AFC (alimentazione fuori casa) creato dallì AIC nazionale.



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bakeries Panificio Barresi

prodotti tipici siciliani!


ANTICA LAVORAZIONE,FORNO A LEGNA


TUMMINIA A CASTELVETRANO Trimeniaios era anticamente chiamato il grano TUMMINIA dai coloni greci ,che portarono con se proprio perché sapevano che questo grano poteva essere più adatto al nostro clima, infatti la tumminia, a differenza dei comuni grani, ha un ciclo di tre mesi e quindi evita piogge o fuochi accidentali nell’arco dei vari mesi.(solitamente il grano comune viene seminato in autunno e viene raccolto in estate)

Oggi sappiamo anche che la TUMMINIA contiene la LIGNINA (sostanza chimica che mantiene i cuore sano e aumenta le difese immunitarie )
Come altri grani antichi anche la TUMMINIA contrasta l’insorgere di intolleranze e allergie in più allevia disturbi gastrointestinali

La TUMMINIA viene macinata nei mulini in pietra, perché evitano il surriscaldarsi del grano durante la molitura, quindi mantiene tutti i principi anche dopo la molitura.
Questa farina viene usata da più di 200 anni per produrre il PANE NERO DI CASTELVETRNO
Abbiamo documenti storici che attestano che CASTELVETRANO produceva il pane destinato ai MARINAI quando dovevan  affrontare diversi giorni in mare
Il PANE NERO DI CASTELVETRANO vanta da sempre la reputazione di avere una durata maggiore rispetto agli altri pani proprio perché riesce a mantenere l’umidità, infatti dura diversi giorni questo perché oltre alla TUMMINA viene fatto lievitare con lievito naturale LU CRISCENTI Il lievito madre, in dialetto chiamato CRISCENTI, non è altro che una pasta fermentata
Questa inizialmente è farina impastata con il succo della frutta fermentata  successivamente viene aggiunta acqua e farina da qui il termine CRISCENTI proprio perché viene cresciuto ogni giorno
Questa pasta viene usata al posto del lievito di birra ma ovviamente ha un tempo di lievitazione molto maggiore
IL PANE NERO DI CASTELVETRANO HA UNA LIEVITAIONE DI 6/8 ORE (a differenza de pani con levito di birra che raggiungono la lievitazione in 1 ora) VIENE INFORNATO IN FORNI IN PIETRA ALIMENTATI DA RAMOSCELLI D’ULIVO COME ANTICAMENTE FACEVANO GLI ANTICHI GRECI IL GUSTO AGRODOLCE VIENE DATO DALLA FERMENTAZONE DELLA
FUTTA

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Food & Wine Enoteca & Gastronomia Il Protontino

E’ una caratteristica taverna d’impronta medievale, una di quelle tante, distribuite nell’ambito della città, che nei secoli passati erano frequentate da mercanti stranieri, giunti ad Amalfi per vendere le loro derrate e fare acquisti di merci locali.


Il locale è costituito da due ambienti sovrapposti, entrambi coperti con volte a botte ribassata; quello inferiore era un tempo quasi affiancato dal corso del fiume, che fino al XIII secolo scorreva allo scoperto in mezzo alla città.


La taverna confinava a nord con un giardino e a sud con le botteghe di un fondaco di proprietà di una famiglia di origine bizantina tuttora esistente.


Ancora oggi è possibile gustare le pietanze caratteristiche e tradizionali della società amalfitana, associate ai vini del territorio e a quelli di ambito regionale, meridionale e nazionale.


L’ ospite si troverà, così, immerso in un’atmosfera storica e gastronomica dell’Amalfi dei tempi passati.



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ice-cream shop Gelateria Artigianale Fiore di Maggio

Cerchiamo di trasmettre la passione per il nostro lavoro offrendo un prodotto di qualità e utilizzando materie prime rigorosamente selezionate.


Gelato, granite, torte e monoporzioni semifreddo preparati artigianalmente, nel nostro laboratorio, con le migliori tecniche moderne senza però dimenticare la tradizione.

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bakeries Panificio Porta Parma dal 1920

Profumo di pane appena sfornato ogni giorno. La continua ricerca di materie prime di qualità e l'esperienza dei nostri fornai rendono il nostro panificio un punto di riferimento da molti anni ormai. Siamo una piccola grande famiglia.


Panificio Porta Parma: un nome, una garanzia. Il vero Campagnolo di Sarzana lo trovi da noi!!

Ti piace il pane senza lievito di birra, a lievitazione naturale? Da noi trovi anche quello: Pane Antico a lievitazione naturale prodotto con farina macinata a pietra! Da noi puoi anche trovare pane cotto a legna, ciabatta, zoccoletti e grissoni, pane e panini integrali e ai cereali, pane al latte, baguette, pasta dura, pane al kamut, pane al cioccolato, pane alle noci, pane di semola, pane al farro...Focaccia ligure, focaccia stirara, focaccia ai cereali, focaccia con le cipolle, con le patate, con i pomodori freschi, con capperi e acciughe, con verdure miste, con le olive, focaccia " tipo recco"...e molto altro ancora... Se avete bisogno di focaccine, pizzette, bocconcini al latte per i vostri rinfreschi o compleanni chiamateci o passate direttamente dal negozio e saremo lieti di accontentarvi!!!

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cafés Bar Pasticceria Di Caprio

all’amore e dalla passione per la pasticceria nasce la Pasticceria Di Caprio, un luogo in cui assaporare dolci e prelibatezze, frutto di antiche regole e prodotti genuini.

Pasticceria Di Caprio, sita in Mignano Monte Lungo (CE), è un Bar-pasticceria che offre servizio di vendita di prodotti artigianali sia dolci che salati

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Food & Wine Pane Amore & Fantasia di Bonucci Alessio

Da 14 anni PANE AMORE & FANTASIA è sinonimo di qualità e eccellenza nel campo della ricerca di materie prime, e dei prodotti della tradizionale umbra e non solo. Solide radici, studio e passione uniscono le basi della tradizione culinaria umbria, all' impegno nel cercare di proporre abbinamenti mai scontati, classici e fantasiosi, per portare sulla tua tavola sempre il meglio e soddisfare sempre tutti i palati.


Le ricette pronte della GASTRONOMIA, ti permetteranno di organizzare i tuoi eventi speciali o il semplice pranzo/cena con la massima praticità e semplicità. L' attenta selezione dei prodottori (DOCG , DOC, BIO) oltre che la completa tracciabilità delle varie filiere,preferendo quelle a KM0 e delle piccole realtà locali, permette di fare arrivare sulla tua tavola eccellenze culinarie umbre in tutta sicurezza e con la massima freschezza.


Diventare complici nei tuoi momenti di vita più felici, offrendoti un luogo dove trovare gusto, sapore e bontà, grazie al servizio della gastronomia da banco e da asporto, e grazie al servizio di alimentari di prodotti tipici umbri.

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Food & Wine Enoteca Gatto

L' Enoteca Gatto è una realtà imprenditoriale prettamente familiare che nasce nel settembre 2016 da un'intuizione di Pasquale Gatto e di sua moglie Diana Zerilli oltre che dalla passione, da parte di entrambi, per il vino ed il cibo di nicchia.


L'enoteca si propone subito nel panorama dei locali milanesi come una bottega del gusto dove poter assaporare ricchi taglieri di salumi e formaggi artigianali provenienti da ogni parte d'Italia e 330 etichette di vino italiane, selezionate con cura da Pasquale e Diana.


Negli anni l'enoteca ha ottenuto il riconoscimento delle eccellenze italiane e i coniugi Gatto sono stati premiati a Londra dal Travel & Hospitality Award 2019


Dopo tre anni di attività e di lavoro intenso e frenetico l'enoteca di arricchisce e si trasforma, diventando enoteca con cucina, ricca di piatti tipici della tradizione milanese, lombarda ed emiliana.


Diana Zerilli è la Sommelier del locale. Ama parlare di vino e trasmette ai clienti la sua passione. Soprattutto ama suscitare emozioni quando descrive gli aromi ed i profumi del vino, ama studiarne le materie prime, visitare le cantine e creare perfetti abbinamenti vino-cibo.


L'Enoteca Gatto propone diversi servizi: corsi di avvicinamento al vino, gite enogastronomiche, catering delivery per privati ed aziende, organizzazione di eventi privati in enoteca e team building in ambito enogastronomico.