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pizzerias Nino U' Ballerino

La Milza è una Questione di Cuore...


All'interno del sito potrai raccogliere informazioni riguardanti Nino u' Ballerino e la sua attività che ormai è diventato un'icona del "cibo di strada" a Palermo.
Scopri la sua STORIA, guarda le FOTO e tieniti sempre aggiornato su EVENTI organizzati dal "Ballerino".
Scopri i LUOGHI più belli di Palermo consigliati da Nino u' Ballerino.

Pane con la milza
U pani c'a meusa, italianizzato in "il pane con la milza", è un esempio di tradizione gastronomica palermitana nel campo del cosiddetto "cibo da strada". La pronuncia corretta in palermitano sarebbe "pani c'a miévusa" con un allungamento della sillaba "ie".

Questa pietanza, tradizione esclusiva di Palermo, consiste in una pagnotta morbida (vastella), superiormente spolverata di sesamo, che viene imbottita da pezzetti di milza e polmone di vitello.

Pane e panelle
La panella, è una frittella di farina di ceci, è una delle specialità gastronomiche "da strada" della cucina palermitana.

Le panelle solitamente si mangiano in mezzo a panini con semi di sesamo, rotondi e morbidi (chiamati in siciliano mafalde), spesso accompagnate con crocchè di patate al prezzemolo (chiamate "cazzilli") o con altre specialità fritte in pastella, e condite a piacere con sale e limone.

Pane e crocchè
Le crocchè sono un piatto tipico della cucina siciliana a base di patate e latte, che vengono fritte dopo essere impanate in pan grattato.

Per rendere più corposo l'impasto, la tradizione siciliana vuole che le patate vengano schiacciate con una forchetta.
Si tratta di una specialità diffusa a Palermo, città in cui all'impasto si aggiunge il prezzemolo. A Palermo vengono chiamate anche "cazzilli".

Arancine
L'arancina (in siciliano arancìnu) è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita tradizionalmente con ragù, mozzarella e piselli. Il nome deriva dalla forma e dal colore tipici, che ricordano un'arancia. Nella parte orientale dell'isola gli arancini possono anche avere una forma conica.

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pizzerias Pizzeria Il Cantuccio

Nel cuore del centro storico di Livorno Pizzeria  Il Cantuccio 

Pizze e schiacciatine a lunga lievitazione 

Scali Rosciano 8, quartiere Venezia

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pizzerias Morsi & Rimorsi - Pizzeria Caserta

Che tu sia un tradizionalista o un amante delle novità, siamo sicuri che troverai la pizza che fa per te. A cena e a pranzo, per lavoro o con i tuoi cari.


Con i nostri esperti di impasto e di tecniche di lievitazione, abbiamo dato vita ad una ricetta unica di pasta per la pizza, con tanta acqua e poco sale, straordinariamente digeribile

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restaurants Hotel Bar Ristorante Pizzeria Bosco Selene

Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene è incastonato in uno dei siti nuragici più belli della Sardegna, circondato da un fittissimo bosco di lecci il Ristorante Pizzeria Seleni Bosco Selene vi aspetta per farvi vivere momenti indimenticabili con la propria cucina, uno staff cortese e professionale, in una location unica nel suo genere.


La nostra specialità, sono i piatti tipici della cucina ogliastrina come i culurgiones e il maialetto,pecora e capra cotti allo spiedo, senza dimenticare l’ottima pizza magistralmente preparata dal nostro pizzaiolo.


Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene è una struttura immersa nella natura incontaminata del Bosco Selene di Lanusei, centro di uno dei più importanti siti nuragici della sardegna, natura e cultura qui la fanno da padrone.


Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene, propone una cucina tipica ricercata con specialità locali e ottimi piatti di carne, compresa selvaggina, la location suggestiva immersa nel verde farà il resto.

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restaurants Maremma Burger

Molto più di un fast food, molto più di un hamburger... Come spiegare il concetto Maremma Burger in poche parole?
Puoi solo venire a provarlo! Ti aspettiamo!

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pizzerias Ti Do Una Pizza di Domenico Felice Istruttore Pizzaiolo

A due passi dalla bellissima Piazza Santa Croce, in una strada non molto affollata e lontana dal caos cittadino nasce Ti do una pizza con l’intenzione di poter offrire una pizza tradizionale, senza glutine e vegana in maniera tale da poter soddisfare le esigenze di tutti i clienti.


Proponiamo 13 impasti differenti per la pizza, con lievitazione di almeno 48 ore, tra cui canapa, multicereali, grano arso, alga spirulina, riso venere,curcuma etc., molto ricchi di fibre, sali minerali, proteine, vitamine, aminoacidi essenziali e poveri di carboidrati, veri e propri integratori alimentari naturali. Per il senza glutine disponiamo di una postazione e pizzaiolo dedicati al fine di evitare ogni tipo di contaminazione.


All’interno del locale ci sono due piccole salette molto accoglienti, con sottofondo musica jazz e soul, adatto a momenti di relax dove trascorrere una esperienza piacevole e appagante. Troverete del personale gentile e qualificato pronto ad accogliervi e ad esaudire ogni richiesta servendo un prodotto salutare, genuino e unico, frutto della grande ricerca delle migliori materie prime del territorio nazionale.


E’ possibile degustare i nostri piatti accompagnati da una selezione di vini e birre artigianali e non solo , poichè al tavolo avrai a disposizione oli selezionati dal territorio e origano fresco con i quali potrai condire la pizza a tuo piacimento.


Orari :

Dal martedì alla domenica 19:00 / 24:00
Dal venerdì alla domenica 12:30 / 14:30


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restaurants Locanda Nina Agriturismo


Autentica cucina casareccia in un suggestivo agriturismo nel cuore di Montemarano


La Locanda Nina Agriturismo si trova in Contrada Ponteromito 13 a Montemarano in provincia di Avellino.
Uno splendido e antico casolare immerso nel verde, che ti accoglie in un’atmosfera calda e famigliare, dove potrai godere di tanta tranquillità, riscoprendo profumi e sapori tipici della tradizione culinaria campana.


La struttura, di recente inaugurazione, è dotata di tutti i comfort, per assicurarti un piacevole soggiorno in mezzo alla natura, ma con tutte le comodità che solo un moderno agriturismo può offrirti.


Gli interni e gli arredi sono curati in ogni dettaglio, per farti sentire come a casa in ogni periodo dell’anno e le specialità della cucina casareccia ti faranno apprezzare tutta la genuinità dei prodotti della terra, rigorosamente di produzione locale a km zero.

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restaurants Il Gatto Famelico

Mi chiamo Katia Sarazzi e sono una chef pronta a deliziarvi con i miei piatti Cucino praticamente da sempre!

in casa sono sempre dietro i fornelli.  impasto, ideo, creo, sperimento


grazie all’esperienza maturata e ai corsi di formazione seguiti, posso finalmente dire:

 
“Ho fatto della mia grande passione, la mia professione!”


Non vedo l’ora di cucinare per voi!

 
Utilizzo ingredienti genuini, studiati e soprattutto “scelti“, grazie ai quali creo piatti che sono certa apprezzerete.

Non vi resta che provare.


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pizzerias Pizzeria The Race

Pizzeria e tanto altro
Adatto a tutta la famiglia con area gioco per i bambini!


Servizio da asporto e consegna a domicilio
IL VENERDI - SABATO- DOMENICA L'ASPORTO sarà limitato fino alle ore 20.30

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restaurants Ristorante Papillon

Specialità al tarufo e nostrane

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restaurants Trattoria da Papu'
Trattoria ''DA PAPÙ'' cucina tradizionale siciliana favignanese con piatti principalmente a base di pesce.

La trattoria ''DA PAPÙ'' mette in risalto con tradizionalità piatti tipici della cucina siciliana e nello specifico favignanese , unendo grazie all'abilità dello chef Rosario Santamaria sapori, delizie e fantasia.... gustosi per il vostro palato. Vi aspetto per farvi gustare i miei piatti.
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restaurants Pizzicotto Pizzeria Ristorante Steak House Hamburgeria

PizziCotto... stuzzica l’appetito!

Pizzicotto è una pizzeria con 2 salette con la capienza totale di 80 posti circa, più un ampio spazio esterno con 5 tavoli per 20 posti a sedere.


Nel nostro locale potrai gustare non solo gustosissime pizze in 80 referenze diverse, ma anche calzoni e panini all’ufficiale.
Pizzicotto è anche Steak House e Friggitoria, vieni a gustare le nostre prelibatezze!

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restaurants Il Sogno Risto - Gourmet

Benvenuti

Il Sogno Risto-Gourmet è noto per le sue ottime specialità di pesce: dagli antipasti al dessert vi proponiamo una cucina ricercata e raffinata che delizierà il vostro palato con pietanze originali e gustose.
La passione per la cucina e la ricercatezza dei prodotti di ottima qualità, sempre freschi e controllati, assicurano l’autenticità dei piatti e la riuscita dei vostri incontri gastronomici.


La nostra cucina

Il Sogno Risto-Gourmet offre una cucina di alta qualità, dove si potranno apprezzare specialità a base di pesce ispirate ai sapori della tradizionale cucina mediterranea, inebriate con accostamenti prelibati,  invitanti e sempre nuovi.

Nei nostri piatti troverai la passione e la cura che solo chi ama questo mestiere è in grado di infondere. Il nostro menù è ricco di tradizione, ma soprattutto di rivisitazione e innovazione, dagli antipasti fino ai nostri deliziosi dessert, completamente artigianali e studiati giornalmente.

Il Sogno Risto-Gourmet è lieto di ospitare i suoi clienti in un locale dal design curato ed esclusivo, dove poter assaporare la più sofisticata cucina a base di pesce fresco.  


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restaurants Mortati: Braceria Ristorante - Macelleria Salumeria - Azienda Agricola

Una filiera che va dalla terra alla tavola dal 1987


Le prelibatezze della natura servite da esperienza e passione.



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restaurants La Brasseria Da Mauro

Puur en onversneden

Authentiek Italiaans tafelen in een ongedwongen sfeer. Dat is La Brasseria da Mauro, in het hartje van Edegem. Kom proeven van het allerbeste dat Zuid-Italië te bieden heeft.


Chef Mauro is afkomstig van Bari (Puglia). Een minder toeristische streek in de hak van de laars, vlak aan de Adriatische zee. Een charmante stad met een rijk maritiem verleden, waar je zulke verse vis kan eten dat hij even goed recht uit de zee op je bord had kunnen springen. In het oude stadscentrum liggen de verse pomodori te blinken in bakken voor de kleine kruidenierszaken, hangen de peperoni in trosjes aan de marktkramen en rollen de mama’s en nonna’s orecchiette (oortjespasta) die ze in de zon laten drogen. Eten is een belangrijke zaak in Zuid-Italië. Zo tonen de Pugliese hun gastvrijheid. Schuif aan tafel bij La Brasseria Da Mauro en proef de Zuiderse zon op je bord.

Mag er voor u misschien wat truffel bij? Eigenhandig meegebracht door de chef uit zijn geboortestreek. Of een succulente zeebaars om compleet bij weg te dromen richting het Middelandse Zeegebied? Misschien nog besluiten met een typisch Italiaans topdessert: een cassata!


La Brasseria Da Mauro ontvangt u heel graag voor een verfijnde smaaksensatie op het vernieuwde Edegemse gemeenteplein, in de schaduw van het voormalige gemeentehuis. Lekker en ongeremd Italiaans tafelen in een op en top charmant Vlaams dorpsdécor.