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ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Forno Artigianale a gestione famigliare.
pane,pasta fresca,pasticceria.
La storia del nostro successo
La pasticceria Irrera nasce nel 1910, dando vita ad una tradizione che sfiderà il tempo e si tramanderà, invariata, di generazione in generazione, fino ad oggi. Dopo il terremoto, il laboratorio artigianale “Salvatore Irrera”, allora ubicato nel quartiere lombardo, cominciò a creare, biscotti, cannoli, pignolata, torroncini, frutta martorana. Erano tempi ben diversi da quelli odierni ma fin d’allora, si faceva strada l’immagine di una pasticceria in cui professionalità, attaccamento al lavoro e rigorosa genuinità delle materie prime facevano e fanno ancora oggi la parte del leone.
Prodotti, sintesi di antiche ricette siciliane e rigorosa autenticità degli ingredienti.
Una formula vincente, che per oltre un secolo è sapientemente riuscita a coniugare qualità, varietà, accoglienza e artigianalità. Ogni dolce, era ed è, realizzato con grandissima cura. I frutti di marzapane, così belli da sembrare veri, sono modellati e dipinti a mano. Poi, con il trascorrere degli anni si sono aggiunte altre
“delizie” per il palato: la cassata, la pignolata e i cannoli.
La Cassata è un trionfo di sapore regalato da pan di Spagna e una ricotta di pecora impareggiabile, finemente lavorata e figlia degli allevamenti della valle dell’Alcantara, culla di pascoli d’eccellenza. La torta è guarnita da una sottile copertura di pasta di mandorle che lascia come protagonista il gusto degli ingredienti.
La Pignolata è uno dei dolci tipici messinesi: sontuosi “riccioli” di pasta bignè fritti nello strutto, poi glassati al limone e al cioccolato.
Il Cannolo è un simbolo della tradizione dolciaria dell’isola. Una fragrante scorza, leggerissima, fritta nello strutto e non nell’olio, custodisce tutto il sapore della ricotta di pecora accuratamente selezionata per ottenere un gusto unico. Tutta da scoprire, la versione con ricotta al cioccolato.
Anche quest’anno, Irrera 1910 è stata menzionata in Pasticceri & Pasticcerie” del Gambero Rosso, riuscendo nuovamente ad entrare nella classifica “Le migliori Due Torte” della pregiata guida enogastronomica.
Oggi, le produzioni fresche grazie ad un rapido ed affidabile sistema di spedizione, raggiungono tutta Italia e le principali località d’Europa. Le confezioni, isolate termicamente, permettono la conservazione e la veloce consegna via aerea in meno di 24 ore.
Sono i nostri dolci. Sono i colori, i sapori ed il profumo della terra di Sicilia. Non resta che sedersi nell’accogliente ed elegante sede di Piazza Cairoli, rilassarsi e godere appieno delle dolci delizie.
Gelateria Vecchio Mulino
La Gelateria Vecchio Mulino offre Gelati, Torte gelato, Semifreddi Mignon e Torte semifredde preparati esclusivamente con ingredienti naturali e prodotti di altissima qualità.
Per il “Vostro” gelato usiamo SOLO materie prime di Alta Qualità
Latte alta qualità, Uova, Panna, Zuccheri, Mascarpone, Yogurt Magro, Frutta Fresca, Acqua.
Ingredienti Naturali
Ciò che caratterizza da sempre i nostri prodotti è la massima cura e attenzione nella scelta di ingredienti naturali e prodotti di altissima qualità
La Gelateria Leccami produce gelato secondo i principi della gelateria artigianale.
Il nostro gelato è fatto con materie prime di altissima qualità!
Orari di apertura:
Lunedì:
06:30 - 12:30
Martedì:
06:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Mercoledì:
06:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Giovedì:
06:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Venerdì:
06:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Sabato:
06:30 - 12:30, 16:00 - 19:00
Domenica:
Chiuso
NON SOLO BAR...
Il Verde Irregolare è un punto d’incontro, un luogo di studio-lavoro e un luogo per trascorrere serate perfette in compagnia dei tuoi amici.
Possibilità di organizzare convegni e feste private
Visione di tutte le partite di Serie A, Champions League e Europa League
Un locale elegante, ordinato e di qualità: la pasticceria “Vercellina” di Villar Dora è un gioiellino che potrà solamente stupirvi in positivo.
La pasticceria valsusina è nata nel 2015, complice l’intraprendenza di Simone, giovane pasticcere spinto dalla passione, e da quel briciolo di incoscienza. Al suo fianco, una squadra unita e collaudata: infatti l’intera famiglia lo supporta in questa avventura.
Partendo dal fratello, Emanuele, il quale verrà contagiato dalla passione per l’alta pasticceria e – in un clima dove professionalità e divertimento si fondo armoniosamente – insieme a Simone danno vita ad un’attività di successo, accolti con calore dal paese della Val di Susa dove sono nati e cresciuti.
L’obiettivo della pasticceria “Vercellina” è la qualità dei suoi prodotti, nel rispetto della tradizione piemontese e dei prodotti locali. Da materie prime d’eccellenza, nascono le classiche bignole mignon, torte di nocciola “alla vecchia maniera”, meringhe, biscotti secchi tradizionali, torte con frutta fresca finemente decorate.
L’apprezzamento della clientela, ha incoraggiato i pasticceri nel sperimentare: dopo una serie di prove, assaggi e miglioramenti, l’offerta della pasticceria è stata impreziosita da nuove creazioni. Tra queste, in particolare, le mousse e le meringate dai gusti rari (dal classico cioccolato, al maron glacè, passando per i frutti di bosco).
Non ultimo il gelato, che può vantare la vera crema pasticcera e l’uso di frutta fresca.
Cosa aspettate, scegliete la pasticceria “Vercellina”, di via Pelissere 9 a Villar Dora. Scegliete il meglio per il vostro palato.
La pasticceria effettua SERVIZIO DA ASPORTO.
Per prenotazioni contattare il numero 3468239023 dalle ore 10:00 alle ore 18:00
Nel 2008 Gianfranco Coppola decide di mettersi in proprio e di aprire una sua attività in cui riversare tutto il suo amore, la sua esperienza maturata in 18 anni di apprendista, la sua inventiva ma sopratutto la sua passione in ciò che amava e ama ancora fare `L'Arte della Pasticceria`.
Questa unione, di amore e inventiva, da' vita a leccornie uniche, a vere Opere d'arte belle da guardare, ottime da gustare. Punto di forza é l'uso del pistacchio in molti dolci e la propensione a creare e reinterpretare dolci nuovi e classici, essere sempre in cerca di nuovi sapori e idea per non essere statici, ma dinamici per i clienti in modo da soddisfare tutti.
Panificazione artigianale con lievito madre e metodiche tradizionali, preparazione grandi lievitati da ricorrenze, pasticceria secca da forno.
Rivendita specializzata di Salumi e Formaggi nazionali DOP e IGP, vendita di formaggi e salumi artigianali a Km 0.
Completano l'attività gastronomia calda da asporto e annesso minimarket con rivendita di Vini Nazionali e Locali e birre artigianali nazionali.
La Ruota nasce nel 1975 dall’esperienza e dalle capacità di generazioni di pasticcieri. Situati nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, basiamo la nostra produzione sullo stretto collegamento con il nostro territorio e sui principi di GENUINITÀ che da sempre contraddistinguono la nostra azienda e il nostro territorio appunto.
La TRADIZIONE delle antiche ricette e la QUALITÀ delle materie prime utilizzate ci permettono di ottenere prodotti di primissima linea, dedicati agli amanti della pasticceria artigianale, in Italia e all’estero. Contando su due punti vendita e diversi laboratori di produzione, offriamo un servizio dolciario a 360 gradi, seppur essendo specializzati in Grandi Lievitati e Lievito Madre. Il Panettone, il Pandoro e la Colomba realizzati, appunto, esclusivamente con lievito madre rappresentano la massima espressione della professionalità e della passione che mettiamo nel nostro lavoro quotidianamente.
Vivi col gusto i sapori della TRADIZIONE SICILIANA
Grazie all’accurata scelta di prodotti freschi, potrai gustare i piatti tipici siciliani! Tutti i piatti vengono preparati al momento, in modo artigianale. Potrai sentire gli odori tipici della Sicilia e gustare piatti fatti con amore e passione!
DEHOR CON ZONA RISCALDATA IN INVERNO E AREA FUMATORI
PIATTI E DOLCI ANCHE PER VEGETARIANI E VEGANI.
PASTICCERIA SU ORDINAZIONE (RITIRO IN SEDE)
Torte di compleanno su ordinazione, torte gelato, torta sette veli, cheesecake pistacchio, crostate frutta fresca, paste di mandorla, canestrelli frutta fresca, bignè, frutta martorana, cassata siciliana al kg o monoporzione, cassata al forno, crostatine ricotta e cioccolata, crema e mela, torroni pistacchio e cioccolato.