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Food & Wine Artico Gelateria Tradizionale

IL GELATO LA NOSTRA PASSIONE!


Da noi il gelato viene realizzato fresco ogni giorno nel laboratorio artigianale a vista. Così, gli ingredienti, genuini e naturali come quelli di un tempo, si trasformano dinanzi agli occhi in creazioni uniche e pronte per essere gustate. Latte, uova, panna fresca, prodotti rigorosamente di stagione e materie prime di qualità sono le vere protagoniste del nostro lavoro quotidiano e danno vita al gelato artigianale Artico: equilibrato, fresco, leggero e gustoso.
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Food & Wine Skuisito
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pastry shops Secolare Forno San Nicola Dal 1608

Produzione e la commercializzazione di prodotti della panificazione ordinaria e affini, di dolci e dolciumi in genere!

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pastry shops Pasticceria Cuppi

Dal 1934 sforniamo con la stessa passione paste, pasticcini, torte, pizzette, salatini e molte altre prelibatezze. Fra le specialità, due classici della pasticceria: la Saint Honorè e la millefoglie. Deliziosi i bignè e le brioches alla crema e farcite.Siamo a vostra disposizione anche per rinfreschi e buffet, naturalmente matrimoni, battesimi, comunioni e cresime.

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pastry shops La Rocca Pasticceria Italiana

We take pride in providing you with only the best pastries and cakes

We hope to see you soon!

At La Rocca, we are home to the finest Italian delicacies available in North London.

With over 10 years experience, everything is made following authentic homemade recipes, guaranteed to make your taste buds dance with every mouthful.

Whether you’re after fresh pastries and biscuits to accompany a perfect coffee, or perhaps a cake for that special occasion, La Rocca is the answer.


Speciality Cakes

At La Rocca, we take pride in providing you with only the best pastries and cakes. To do this we use fresh, high-quality ingredients and do all our baking on-site using traditional recipes with a contemporary execution. The result is a range of cakes and pastries that have to be tasted to be believed!


A unique cake selection

We stock a selection of our cakes daily, however we recommend pre-ordering if you would like to purchase a specific cake. We create cakes for all types of occasions whether it’s for a Birthday, Wedding, or anything else. Take a look at our menu section for more ideas.


Homemade Gelato

Our authentic Italian Gelato is made in-house by our amazing team of skilled Gelato makers. We produce these fantastic works of art every day at our premises. The texture of our gelato is dense, much heavier than a standard ice cream. We achieve this by keeping our fat content low, and by using very special churning equipment that mixes our gelato ever-so-gently as it freezes.


At La rocca, we are home to the finest Italian delicacies available in North London. With over 10 years experience, everything is made following authentic homemade Italian recipes, guaranteed to make your taste buds dance with every mouthful.

Whether you’re after fresh pastries and biscuits to accompany a perfect coffee, or perhaps a cake for that special occasion, La Rocca is the answer.

If you’ve ever visited Sicily, you’ll be instantly transported back by the aromas, the tastes and the atmosphere of our popular café. We offer mouth-watering cakes and pastries, perfect coffee or expresso and fresh gelato!. We also have exquisite pizza and other traditional Italian foods for when you need more than a snack.

Whether it’s cannoli, profiteroles, panzerotti, or biscotti, all the finest foods freshly made ready to entice you. With such a wide selection, you will find it hard to leave without trying at least a pastry or two.

Come and spoil yourself.

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pastry shops Cannoli Del Re

Eccellenze Siciliana

Il cannolo siciliano rappresenta l'essenza della nostra terra con i suoi profumi e le contraddizioni tra croccante e morbido.

La prima cannoleria a Siracusa, "Cannoli del Re" propone il vero cannolo siciliano realizzato giornalmente con prodotti freschissimi e a km0.

La cialda a forma di cornucopia sottolinea l'unicità della nostra produzione. I cannoli vi attendono nell'unico punto vendita di Siracusa, in Via dei Picherali angolo Piazza Duomo.


Breve storia del Cannolo

Si narra che le inventrici della ricetta furono le donne dell'Harem del Castello delle Donne di Qalc'at al-Nissa (Caltanissetta) che, durante le lunghe assenze dei propri consorti, si dedicavano alla preparazione di cibi e dolci ; il cannolo avrebbe origine da un dolce arabo già esistente, fatto di ricotta, mandorle e miele, rielaborato con una ricetta romana citata già da Cicerone. Quindi, secondo la tradizione, quella del cannolo siciliano, fu una delle ricette tramandate dalle donne musulmane alle consorelle cristiane. 

Il richiamo alla forma fallica dei cannoli, rimanda all'idea di virilità e della forza generatrice della terra, ma ricorda anche la sua valenza superstiziosa, simbolo usato contro il malocchio.

Il cannolo si compone di una cialda di pasta fritta (detta scòrza) ed un ripieno a base di ricotta di pecora. Per preparare la scorza, si formano piccoli dischi di pasta che vengono arrotolati su piccoli tubi di metallo e poi fritti. Originariamente la pasta veniva arrotolata su piccoli cilindri ottenuti ritagliando canne di fiume, che diedero così il nome al dolce. 

Il ripieno tradizionale consiste di ricotta di pecora zuccherata. Al ripieno possono essere  aggiunti canditi, gocce di cioccolata, granella di mandorla, pistacchio nocciola ed infine il dolce viene spolverato di zucchero a velo e/o cannella.

Nella Sicilia orientale, per tradizione, è usata la ricotta vaccina di mucca Modicana, dal sapore più delicato rispetto alla classica ricotta di pecora.


I cannoli di nostra produzione sono realizzati artigianalmente secondo l'antica ricetta con ingredienti di prima scelta. Al fine di renderne più facile il consumo abbiamo modificato la forma tradizionale chiudendo un lato, ottenendo la scorza a forma di cornucopia (simbolo mitologico di cibo ed abbondanza).


Nasce così Cannoli del RE, i nostri cannoli ... "da passeggio", sempre riempiti al momento di mangiarli per salvaguardare la croccantezza della cialda.

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pastry shops Pasticceria Caffetteria Baroffio

Addolciamo la tua vita!

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Food & Wine Pasticceria L'Arca La Pasticceria l'Arca realizza pasticceria dolce e salata anche per sfiziosi buffet per cerimonie o feste di compleanno!
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ice-cream shop Gelateria Sottozero
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Food & Wine Passeri Alimentari Srls

Macelleria, Rosticceria, Gastronomia, Alimentari. Il tutto include un rapido servizio a domicilio.
Produzione propria carni di tutti i generi.

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Food & Wine Pastificio Gentile La famiglia Zampino ogni giorno, con passione e dedizione, si impegna a trasmettere nei prodotti dell’azienda lo spirito della tradizione, il valore della genuinità e la riscoperta dell’eccellenza alimentare custodita nelle materie prime selezionate con cura.
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ice-cream shop Gelateria Capani

Un gelato unico e genuino, fatto di tradizione e passione

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pastry shops Pasticceria Panetteria La Pastìcèlia Prodotti artigianali senza glutine!