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  ZELLINO PRODOTTI DA FORNO DAL 1999 Via Giotto 25
76011 Bisceglie (BT)

0808093909
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cafés Bar Presanella

Locale di ritrovo

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restaurants Ristorante Bar Belli

Bar, ristorante, pasticceria, produzione propria dal 1945.

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ice-cream shop Oltre Il Gelato Gelateria Artigianale e Lifferia

OLTRE IL GELATO è una gelateria artigianale e lifferia e nasce dall’idea di due amiche con esperienza professionale completamente opposta, ma con una grande passione in comune: il mangiare bene e sano!


Elisa, ha un’esperienza ventennale all’interno di multinazionali dove ha gestito business a livello internazionale. La passione che ha sempre avuto per la sua “Emilianità” le ha fatto comprendere di volere sfruttare le conoscenze acquisite per promuovere lo sviluppo del cibo buono, sano e sostenibile.


Per completare le sue conoscenze e competenze nel settore ha frequentato il corso organizzato da IFOA (MO) “TECNICO AGRO ALIMENTARE MADE IN ITALY: FILIERA, VALORIZZAZIONE ED EXPORT” dove ha conseguito a pieni voti il titolo riconosciuto dalla Commissione Europea.


Elena, ha fatto dell’arte pasticcera la sua passione e ragione di vita. La sua esperienza ricopre le varie preparazioni di panificazione e pasticceria (semifreddi, prodotti da forno dolci e salati, creme per farcitura, …) e produzione del gelato, oltre alla preparazione ed organizzazione di rinfreschi, battesimi, matrimoni, compleanni, comunioni, cresime, … Questo la sprona a restare aggiornata e a ricercare innovazioni legate alle necessità ed esigenze del cliente, tenendo sempre sotto controllo allergie, intolleranze alimentari, mondo vegano, …

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cafés La Darsena Caffè

“Small things with big love”


posto incantevole sulle rive del lago di Varese


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restaurants Ristorante Bar Excalibur

Castelsardo (via corso Italia Loc. Lu Bagnu 101). Sardegna, Italy

Prenota un tavolo al numero : 3496652174/3426470479

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breweries Birrificio Agricolo 3Vichi

Umiltà, passione per la terra e amore per la genuinità saranno sempre le nostre guide per creare birre
“buone come dico io” da assaporare con agli amici per estimatori e buongustai.


Passione, Metodo e Pazienza

Le birre 3 Vichi, prima di essere assaporate, richiedono un tempo minimo di 2/3 mesi, alcune anche 5/6 mesi, questo tempo serve alla fermentazione primaria, alla maturazione e poi alla rifermentazione inbottiglia, tutto questo tempo serve alle birre per affinare al meglio le loro caratteristiche.

Nessuna aggiunta di CO2, la gasatura si crea con la rifermentazione naturale in bottiglia grazie al lavoro dei lieviti. Nessuna aggiunta di conservanti, antiossidanti o additivi chimici, a fare tutto questo ci pensano in maniera naturale i luppoli.
Nessuna aggiunta di elementi che non siano:

  •     L'acqua, che sgorga da una fonte a 300 metri di profondità
  •     Il malto, ricavato dall'orzo di produzione propria
  •     I luppoli, selezionati tra i migliori coltivatori certificati
  •     I lieviti, gli “instancabili lavoratori


La Storia del Birrificio

Passione per la terra, per il lavoro sodo, per le cose buone, genuine e voglia di creare, sono gli stimoli che mi hanno motivato a maturare la realizzazione di questo mio progetto.

Nelle mie birre l'artigianalità si tocca con mano, amore, semplicità e piacere di lavorare, valori che mi hanno trasmesso i miei genitori, e sempre la volontà di ottenere il massimo. Un sogno che si è tramutato in realtà con la realizzazione del birrificio, tanta passione e non pochi sacrifici, ma la soddisfazione si sa, non ha prezzo!

Se verrete a trovarmi scoprirete un piccolo laboratorio artigianale, essenziale e verace, che rispecchia proprio il mio carattere. E chi assaggerà le mie birre non potrà che condividere le scelte che ho fatto scoprendo una birra sorprendentemente buona, naturale, schietta e sincera.
L’idea e la mission

La storia del nostro birrificio non si misura in anni, ma bensì in passioni di varie persone che si sono susseguite. Un giorno un uomo con la voglia di misurarsi con sé stesso e con un sogno che covava fin da ragazzino decise di fare qualcosa che lo appassionava.

Tutto è nato dalla fantasia di quando era bambino, mentre sentiva narrare le leggende dei cavalieri templari che vissero nel periodo del Medioevo e fantasticava di essere un cavaliere come San Martino.

Sognava l’essere temerario, l’affrontare battaglie e vincerle per poi rifugiarsi nelle locande in compagnia di amici e donne; ridere e raccontare le avventure davanti a un buon boccale di birra.

Quest’uomo scelse la birra come rappresentante di questi ideali pensando che fosse un alimento facile, ma, come ci insegnano i frati francescani, la birra muta e la ricerca, dunque, è continua.

Oggi la storia si ripete: non siamo armati di spade per affrontare nemici come nel Medioevo ma la vita quotidiana ci riserva lo stesso battaglie e difficoltà da superare. Per chi vuole concedersi una tregua con il mondo e fare in modo che la meditazione sia accompagnata da una valida amica silente, ci siamo noi.

La nostra birra esalta il vostro inconscio senza inebriarvi, ma facendovi uscire energia propositiva. Noi siamo sempre alla ricerca di un prodotto che rispetti la stagionalità ma al contempo vi faccia tornare alle origini.

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ice-cream shop Dolce Castigo Gelateria Artigianale

Gelateria artiginale, gelato buono e di ottima qualità

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wine bars Azienda Vitivinicola Cattaneo Pierangelo

L'azienda vitivinicola CATTANEO si trova nel comune di Zandobbio(BG),in localita' Colle GRENA,a circa 400 metri d'altitudine.L'azienda è piccola,a conduzione familiare ma produce un ottimo VALCALEPIO la cui peculiarità è l'intenso e deciso profumo legato al particolare tipo di terreno, microclima,nonchè alla vera passione di Pierangelo di saper ascoltare la terra.

I riconoscimenti a livello internazionale ,medaglia d'oro al concorso EMOZIONI NEL MONDO 2010 e medaglia d'oro al CONCOURSE MONDIAL DES BRUXELLES 2013,con il Valcalepio Rosso Riserva rispettivamente del 2006 e del 2008,hanno premiato oltre che la fatica la vera ricerca cell'equilibrio tra uomo e TERRA.

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bakeries Panificio Parmella ''Il Pane di Una Volta''

STORIA FORNO  “PARMELLA”

Erano gli anni ’80  e ancora qualche famiglia produceva da sé  il  pane per le esigenze domestiche, ultimi segnali  di un’antica tradizione nella quale si inserisce anche   la famiglia  Lopetrone che, per rendersi autonoma nella  produzione del pane domestico,  costruisce  un piccolo forno a legna, in Località Ceretti, struttura che viene spesso concessa in affitto  a famiglie  desiderose di  preparare da sé il pane. Nasce così, in modo quasi spontaneo,  l’idea di produrre del pane anche per la vendita e,  agli inizi degli anni ’90, viene richiesta e ottenuta  la licenza di vendita al pubblico. Inizia, da questo momento, nel piccolo forno dei Ceretti , una vera e propria attività lavorativa che vede coinvolti i fratelli Caterina e Salvatore .


Un’ attività che va incrementandosi sempre più e quando, con il  matrimonio di Salvatore,  arriva a far parte della famiglia Rosa Iaquinta, è facile e naturale l’inserimento di quest’ultima  nella prosperosa attività. Salvatore, esperto artigiano del settore, insegna a  Rosa  tutti i segreti del mestiere  e lei, ben presto, con pazienza, impegno a tanta voglia di fare, acquisisce tutta la sapienza della tradizione delle antiche “furnare”.  Nel 2000,  vista la sempre più grande richiesta dei prodotti della panificazione,  i fratelli Lopetrone decidono di incrementare la produzione e quindi   suddividono l’attività, ormai rigogliosamente  avviata. Viene alla luce, così, un nuovo centro di produzione e  vendita del pane, l’attuale forno “Parmella –il pane di una volta”, di Rosa Iaquinta dove   lavorano, oggi,  i coniugi Salvatore e Rosa insieme ai loro tre figli: Luigi, Antonia e Massimiliano, tre giovanissimi ragazzi ai quali  i genitori hanno saputo  trasmettere  l’amore, l’entusiasmo e la dedizione  per questo antichissimo e preziosissimo lavoro.

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pastry shops Accademia del Babà

Il progetto nasce da una grande passione per la pasticceria, figlio di un'idea, di un'innovazione di una necessità di artigianalità e freschezza.


Abbiamo riscontrato che tutti  i Baba' in produzione sul territorio romano  non vengono realizzati artigianalmente dai laboratori romani, ma acquistati dalla grande distribuzione campana.
Questo ovviamente rende i prodotti di qualità scadente oltre che carichi di conservanti.
Per rendere un prodotto quindi, fresco, artigianale e sano tutti  i nostri prodotti sono lavorati artigianalmente senza acquistare materie prime dalla grande distribuzione.


Fanno parte del progetto dell'Accademia del Baba'  una serie di prodotti rivisitati della tradizione romana e campana di pasticceria. Secca, mousse, semifreddi e dolci al cucchiaio, tutti realizzati con i Baba’ ed una   vasta gamma diversificata di Baba’ dolci, salati, integrali, farciti, vegani, per celiaci, da aperitivo, da the', con relative bagne


L'azienda é composta da uno staff di pasticceria con esperienza trentennale nella pasticceria romana e campana.


Tutti i nostri prodotti sono lavorati a mano, SENZA CONSERVANTI, tutto naturale fresco, come si faceva una vokta.


Torte fresche, espresse, in 20 minuti ordinate e ritirate, pasticceria campana e l'immancabile BABA' PER tutti i gusti e in tutte le forme,  dal tradizionale baba' MIGNON, il grande, le torte e la presenza straordinaria del BABA ' nelle nostre creazioni....una sorpresa da provare.

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ice-cream shop L'Angolo Del Gelato

Gelateria Artigianale

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pastry shops Pasticceria Gelateria Giuly

La nostra Pasticceria offre dal 1998 una vasta gamma di fine pasticceria mignon fresca e deliziosa biscotteria, oltre al gelato artigianale prodotto esclusivamente con latte a Km 0. Produciamo inoltre panettoni, colombe, focacce, gubane, uova di cioccolato, pralineria, torte, torte da cerimonia personalizzate con la foto dei vostri momenti più belli, semifreddi e bavaresi.


La Pasticceria Giuly offre inoltre un accurato servizio di caffetteria-bar con colazioni e deliziose coppe gelato da gustare, nella bella stagione, nel grazioso giardino del locale. con la simpatia del nostro personale.

Il continuo sviluppo, la voglia di crescere e di creare prodotti sempre nuovi di qualità è ciò che ci contraddistingue, utilizzando sempre nuove tecniche produttive apprese dai più importanti maestri pasticceri nazionali ed internazionali; proponendo alla nostra clientela prodotti sempre nuovi e gustosissimi.


Dal gusto per il buono, al rispetto per il vero lavoro artigianale passando attraverso l’attrazione per il sano la Pasticceria GIULY ha sposato la causa dell' associazione etica del gusto.

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luxury Patrizia Laureti - Luxury Cake Design & Bakery

Mi chiamo Patrizia Laureti e sono una Cake Designer.


L' infanzia accanto ad un nonno pasticcere, l'attitudine alla manualità, la fantasia e la creatività mi hanno portato nel mondo delle torte artistiche, un mondo in cui tutte queste caratteristiche si sono fuse in una nuova passione che da diversi anni mi spinge a coniugare il gusto della pasticceria italiana con l'aspetto artistico del Cake Designer internazionale.


L'esperienza, gli apprezzamenti ricevuti, lo studio continuo, mi hanno portato a farne la mia professione.

Oggi creo torte artistiche uniche e personalizzate che riflettono i desideri, i sogni e i gusti di chi le riceve, e che appagano lo sguardo e soddisfano il gusto.


My name is Patrizia Laureti and I am Cake Designer.


Childhood alongside a grandfather confectioner, the aptitude for manual dexterity, imagination and creativity led me into the world of artistic cakes, a world in which all of these features have been merged into a new passion that for several years now prompts me to combine the taste of Italian pastry with the artistic aspect Cake Designer.


The experience, the received assessments, continuous study, led me to make it my profession.

Today I create unique and customized artistic cakes that reflect the desires, dreams and tastes of the recipient and that attract the eye and satisfy the taste.


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cafés Melillo La Grande Dolcezza di Carmen e Silvano

LA GRANDE DOLCEZZA.
DOLCI STRAORDINARI, DRINK IRRIPETIBILI A UN PREZZO IMBATTIBILE.

Il mattino ha l’oro in bocca. E un’ottima colazione è un collier di sensazioni preziose. La Grande Dolcezza associa all’esperienza dolciaria di Silvano Melillo, l’uso di ingredienti numero uno e alla volontà del fare, la capacità di realizzare.


Per questo dalla brioche all’aperitivo, le sensazioni del gusto sublimano, fino alla quintessenza del piacere. E così le pupille, fraternizzano con le papille perché la dolcezza è diventata grande.


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cafés Bar Gelateria Andrea Da Checco

Bar Andrea Caffetteria Gelateria

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bakeries La Fabbrica Del Pane

produzione di prodotti di panetteria e di pasticceria fre-sca, di biscotti, fette biscottate e prodotti di pasticceria conservati;


il commercio all’ingrosso ed al dettaglio di alimenti, con particolare riferimento, tra l’altro e non in via esclusiva, ai prodotti di panetteria e di pasticceria fresca, biscotti, fette biscottate e prodotti di pasticceria conservati;