Laboratorio Biologico Artigianale, pasta madre e grani antichi
Ho pensato a Cuore di Pane come ad una realtà biologica e artigianale, che conservi in sè e mantenga viva la storia del territorio.

Allo stesso modo ho scelto di collaborare con aziende agricole a Km zero, che producano farine macinate a pietra, provenienti da coltivazioni naturali di varietà di grano antiche e della tradizione.
Per questo motivo la mia produzione non punta alla quantità, ma alla qualità e ha lo scopo valorizzare le filiere corte cerealicole appartenenti al territorio d'origine e che tanto rappresentano la nostra cultura alimentare

Il laboratorio può realizzare su richiesta del cliente prodotti specifici come ad esempio ricette più tradizionali, così come variazioni, soprattutto per la clientela vegana e intollerante (ad esclusione dei prodotti per la Celiachia).
Inoltre, mi rendo disponibile ad incontrare i clienti per far assaggiare il prodotto e informare sulle metodologie di lavorazione, in quanto credo che sia importante rendere trasparente le mie intenzioni e formare all’alimentazione consapevole.
Le porte del laboratorio sono aperte a chiunque voglia imparare a fare il pane per sé, la propria famiglia e gli amici, o anche solo curiosare e mettere le “mani in pasta”. In laboratorio, organizzo annualmente diversi appuntamenti formativi per il pubblico per imparare a gestire i lieviti naturali di casa e a fare il pane, in quanto credo che la panificazione possa e debba essere accessibile a tutti, come un bene comune.”.

Vorrei che il mio forno fosse un punto di riferimento per tutti, come una volta esisteva il forno del villaggio, a cui approdavi a fine giornata per cuocere le pagnotte per la tua famiglia.
Credo che la panificazione non sia un’arte effimera e distaccata dalla quotidianità, ma una pratica generazionale, che rivela il rispetto per la vita e le relazioni umane.

Ogni volta che rinnovo la pasta madre penso ad Adele, mia nonna, che mi ha insegnato a fare il pane.
Mi ricordo delle sue mani nodose eppure delicate che racchiudevano l’impasto come ad abbracciarlo.

Desidero che la sua energia creatrice e protettrice, attraverso le mie mani, raggiunga il mio pane, lo aiuti a lievitare e soddisfi la necessità di bontà delle persone che lo acquisteranno.
Almeno ci provo…

Alla bottega dei sapori si può trovare carne macellata dai noi, salumi di prima qualità olio extravergine italiano, si effettua consegna a domicilio...al giovedì e sabato preparazione di pollo allo spiedo...su prenotazione al sabato prepariamo qualche prodotto di gastronomia...frutta e verdura di prima scelta...all interno abbiamo un vasto assortimento di prodotti e abbiamo anche detersivo alla spina

Il gelato artigianale, a Milano, Cormano e Cinisello.

Siamo una gelateria artigianale e utilizziamo solo materie prime naturali, rigorosamente selezionate e fresche di giornata. Il nostro gelato è senza aggiunta di additivi o conservanti, per questo da noi non troverete mai il gusto Puffo.

Milano - Via Salvatore Pianell 45 - T. 02 099 54 588

Cormano - Via XXIV Maggio 44 - T. +39 02 496 96 909  

Cinisello Balsamo - Via Giuseppe Garibaldi 110 - T. +39 02 099 50 394

Passa a trovarci, ti aspettiamo!

Bar pasticceria gelateria cioccolateria operiamo nel settero dal 1970 con scrupolosità,originalità e passione tramandata da padre in figlio.

Per voi tutti i giorni prodotti da forno e dolci di nostra produzione per la vostra colazione,pausa pranzo o una semplice pausa relax.

Un'idea. Un progetto. Un'anima. Abbiamo sognato un Po'Stò dove poter passare il proprio tempo circondati da sapore e calore.

Abbiamo progettato un Po'Stò dove fosse bello passare il proprio tempo.
Abbiamo creato un Po’Sto’ dove farvi vivere momenti speciali.

La Colazione, il profumo del pane appena sfornato, l’odore del caffè, le brioches calde.

Il Pranzo, la pasta fatta in casa, i piatti leggeri ma pieni di gusto, una pausa veloce.

La Merenda, le pizze calde e dai mille gusti, le torte, le centrifughe, una carica di energia.
L’Aperitivo, sempre diverso, divertente, l’anteprima di una cena piena di gusto.
La Cena, la cucina a vista, i profumi e gli odori, i piatti preparati con amore, il piacere di stare insieme.
Il Dopo cena, i cocktail, gli abbinamenti, la giusta conclusione della giornata.
Il Brunch, la domenica, i piatti a passaggio, la nostra formula per coccolarvi e farvi divertire con gusto.

In tutto quello che facciamo il nostro impegno e’ costante. Il vostro sorriso è la nostra missione.

Lavoriamo per questo, con passione.

Vi aspettiamo.

Antica torrefazione di quartiere con una forte tradizione tramandata di padre in figlio.

Dal 1956, nel cuore di Montesacro a Roma, portiamo avanti con passione la nostra attività tramandata di generazione in generazione, per offrirvi ogni giorno  prodotti di altissima qualità.

Ci troviamo nel cuore di Montesacro dal 1956. Nati inizialmente come torrefazione, dopo tanti anni e tanti chicchi di caffè macinati, abbiamo allargato la nostra offerta con una selezione di vini per tutte le occasioni. Da noi è possibile acquistare non solo miscele di ottimo caffè e bottiglie di vino pregiate, ma anche dolci e prodotti tipici provenienti da tutte le regioni d’Italia, come pasta, salse dolci e salate, marmellate e tè.

Oltre alla vendita al dettaglio, all’interno della nostra antica torrefazione-enoteca troverai delle piacevoli sorprese.
Potrai venire a gustare un caffè o un cappuccino veloce al nostro bancone del bar sempre accolto da un sorriso, ma potrai anche scegliere di trascorrere dei momenti di relax ai nostri tavoli degustando la selezione di vini della nostra enoteca.

Grissinificio Biscottificio Artigianale Piemontese

A Oviglio, quasi a metà strada tra Asti ed Alessandria, il Grissinificio Biscottificio Ratto & Morales produce e vende all'ingrosso e al dettaglio specialità piemontesi dolci e salate con una distribuzione non solo locale ma nazionale ed europea.

Specialità Piemontesi

Il Grissinificio Biscottificio Ratto & Morales è specializzato nella produzione artigianale di specialità piemontesi come grissini e biscotti, in particolare amaretti e baci di dama realizzati con nocciola IGP Piemonte.

Il grissinificio è molto apprezzato anche per la pasticceria secca e i dolci da ricorrenza, quali panettoni, colombe e chiacchiere.

•    Grissini
•     Lingue di Suocera
•     Amaretti
•     Baci di Dama
•     Biscotti e Pasticceria Secca
•     Torte e Dolci da Ricorrenza

Ristorante, pizzeria pluripremiata e sala ricevimenti, specialità marinare e pizza innovativa con una serie d'impasti speciali come: Integrale, curcuma, paprika, oro fibra, multicereali, cacao, canapa, grano saraceno ecc. con minimo 72 ore di maturazione ed un infinità di gusti, ampia scielta anche per vegani, possibilita anche a pranzo

Bar, Caffetteria, a pochi metri dal centro storico.

L 'eleganza non è farsi notare ma farsi ricordare..

Passione da quando avevo 16 anni per la cucina,soprattutto per la pasticceria.

Qualità nella ricerca degli ingredienti e del gusto,dall'antipasto al dolce.

Torte. Dolci. Buffet per feste di ogni genere. salato e dolce.

Vasta scelta di prodotti da forno, sia dolci che salati

Siamo una giovane Pasticceria nata nel 2016,il nostro essere giovani ,intraprendenti e vogliosi di crescita professionale ci porta a essere sempre in continuo aggiornamento anche con i grandi maestri della pasticceria italiana.

Ciò fa si che si riesca ad offrire ai nostri clienti sempre una più vasta scelta di prodotti di qualità, innovativi ma senza dimenticarci dei dolci della nostra tradizione Ogliastrina che non devono mai mancare nella nostra vetrina insieme alla pasta ripiena tipica Ogliatrina “i culurgionis IGP” e “le coccoi prenas “.

Il negozio di alimentari esiste dal 1921. La famiglia Ruspaggiari rileva l’attività e subentra nel 1973.

Il Signor Massimo Ruspaggiari assieme alla gentile moglie Gabriela Donelli apportano da subito, nell’accingersi  alla conduzione e conduzione del negozio, la loro matura esperienza provenendo dal settore caseario.

Ciò implica una profonda e specifica competenza nell’ambito dei formaggi. Alla morte del Signor Ruspaggiari avvenuta nel 1988 la moglie e i due figli, il maggiore Ennio ed il minore Cristian, proseguono il lavoro iniziato ampliando sempre più l’offerta del negozio nel segno della qualità, della genuinità e dello stile.

Torte di compleanno

Colombe pasquali

Pane con lievito madre

Pasta fresca fatta in casa

PUNTI VENDITA': 

1° - VIA PADGORA 10, VERONA NUM. TEL. 045/8343497;

2° - PIAZZA RIGHETTI 15, 37125 VERONA NUM. TEL. 045/917345;

3° - VIA POERIO 13, VERONA NUM. TEL . 344/0435769 ;

4° - VIA VALPOLICELLA 43, 37124 VERONA NU. TEL. 045/2065001;

5° - STRADA DEL ROCCIOTTO 27, VERONA NUM. TEL. 045/2219306

Il locale si presenta in un ambiente in stile industriale ed elegante dove poter degustare il gelato artigianale o semplicemente bere un buon drink