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breweries Erbanina Birrificio Artigianale

Il Birrificio Artigianale Erbanina  è passione, condivisione e creatività. E’ legame con la tradizione e con le radici, ma anche sguardo rivolto al futuro e all’innovazione.


Il nostro nome si richiama alla storia e alla cultura locale, alla leggenda della strega (janara) Erbanina, che si tramanda nei nostri luoghi attraverso generazioni.


CHI E’ ERBANINA
-  Nell’anno del Signore 1500, viveva nel Feudo di Gioia Sannitica una bella fanciulla di nome Erbanina, sposata con il cavaliere feudatario del castello. La giovane era in segreto una terribile janara (strega) che confezionava filtri e pozioni magiche e nelle notti di luna piena, dopo essersi cosparsa il corpo con un magico unguento, volava per raggiugere le compagne ai sabba. Accadde una notte che il marito sorprese la sposa prepararsi a spiccare il volo dalla finestra della propria camera. Accecato dalla gelosia, credendo che la giovane andasse ad incontrare un amante, preparò in segreto la sua vendetta. Egli nei giorni seguenti sostituì l’unguento magico con della normale sugna, così che, al successivo plenilunio, la janara, lanciandosi dalla torre non riuscì a volare e precipitò. Il suo grido riecheggiò in tutta la contrada per oltre un mese, per poi scomparire per sempre.



<’NGUENTO , ‘NGUENTO, MANNAME A LU NOCIO ‘E BENEVIENTO, SOTT’A LL’ACQUA E SOTT’O VIENT, SOTT’ A OGNE MALETIEMPO>


MISSION

La costante ricerca delle migliori materie prime, la continua sperimentazione di ricette, unite alla passione brassicola sono il punto di partenza per offrirvi prodotti unici  e genuini di ottima qualità.

La mission del birrificio è quindi quella di diventare un’eccellenza produttiva nel territorio.


Il Birrificio Artigianale ERBANINA
nasce a Gioia Sannitica, precisamente nel borgo di Curti, dalla passione di un gruppo di amici per la birra artigianale, dalla voglia di realizzare un progetto nel proprio territorio.


IL TERRITORIO

Il birrificio si trova nel versante campano del Parco del Matese, un territorio a vocazione agricola dominato dai monti, caratterizzato da natura incontaminata e borghi rurali, una zona ricca di storia, arte, cultura e di prodotti enogastronomici di alta qualità.


LE BIRRE
Le nostre birre sono tutte artigianali, ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia.

Utilizziamo acqua pura delle nostre montagne, malti, luppoli e lievito di alta qualità, opportunamente selezionati e sapientemente miscelati tra loro, secondo le ricette del mastro birraio, per regalarvi ogni volta un viaggio sensoriale.

I nomi delle nostre birre, in linea con quello del birrificio, richiamano la tradizione e il folklore popolare, evocando il mondo delle streghe con i suoi miti e leggende.



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bakeries Forno da Matteo

PANE, PIZZA, DOLCI di nostra produzione dal 1978
Collaboriamo con i migliori FORNITORI LOCALI.
Usiamo solo farine 100% ITALIANE e farine macinate a pietra 100% MARCHIGIANE.
Utilizziamo il LIEVITO MADRE di nostra creazione.


Tutte le nostre SPECIALITA' rigorosamente prodotte da noi con le migliori MATERIE PRIME LOCALI e non.
Produciamo prodotti SENZA LATTOSIO e non usiamo Grassi Idrogenati


- PANE di vario tipo, forma e pezzatura
- GRISSINI al rosmarino fatti a mano
- PIZZA al taglio e al piatto da asporto
- PIZZA AI GRASSELLI
- PIADINE di nostra produzione
- PIZZA AL FORMAGGIO
- BRIOCHE senza lattosio...per la prima colazione
- DOLCI di vario tipo, dalle Crostate ai Ciambelloni...senza aggiunta di grassi idrogenati
-BISCOTTERIA di vario tipo, Biscotti da tè, Brutti ma Buoni, Meringhe, Cantucci.....senza lattosio e senza grassi idrogenati

le PIADINE e i PANINI si possono anche farcire con i nostri salumi nostrani

Su ordinazione anche
- TORTE e RINFRESCHI per ricorrenze
- PIZZA per compleanni

PRODOTTI TIPICI LOCALI 100% MARCHIGIANI.
- Farina - Molino Mariani (Senigallia)
- Pasta - Pasta di Montagna (Fano)
- Miele - Colle Sant'Angelo (Sant'Angelo di Senigallia)
- Uova - Azienda Agricola F.lli Antonelli (Filetto di Senigallia)
- Vino - Cantina Santa Barbara (Barbara)
- Spumante - Rocca dei Forti (Serra San Quirico)
- Latte - Trevalli (Jesi)
DIAMO VALORE AL NOSTRO TERRITORIO!!!

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dining Pasticceria Gelateria Bar Vigo La Tradizione Dolciaria a Masone dal 1950
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Food & Wine Pescheria Del Centro Due

La Gastronomia del Centro , rappresenta l'incontro perfetto per quello che è il più fresco, sano e genuino pescato delle migliori cooperative e dei mercati ittici pugliesi.


Mette a disposizione della sua clientela e dei più importanti ristoratori della zona, una ricca e selezionata scelta di piante calamari, cannolicchi, orate, dentici, frutti di mare, carpe, cozze, coregoni, polpi, merluzzi, alici, baccalà e crostacei di mare.


La Pescheria del Centro ha ampliato la gamma dei suoi servizi alla vendita di ottima gastronomia italiana e locale, baccaleria e surgelati delle migliori marche; commercializza tutti i suoi prodotti a costi certamente interessanti e convenienti;

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Food & Wine Leopizzi's Hamburgheria

Hamburgheria artigianale con servizio al tavolo,serviamo hamburger di qualità e aspetto unici con pane cotto al momento dell'ordine...

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bakeries Panificio Pasticceria Caffe' Martini

Pasticceria, Panetteria e Bar, produzione propria.
Offriamo servizio catering per i vostri eventi.
Pause pranzo e consegne a domicilio.

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pastry shops Antica Dolceria Mompiano BS

Sempre aperti dal martedì al sabato orario continuato 8.00/19.00 domenica 8.00/13.00


Servizio Catering per ogni occasione


Consegne a domicilio gratuite

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Food & Wine Kokonuts Gelateria Yogurteria Caffetteria LA QUALITÀ CHE FA LA DIFFERENZA!
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pastry shops Panna e Cioccolata Cornetteria
Orari di apertura:
lunedì15:30–03
martedì15:30–03
mercoledì15:30–03
giovedì15:30–03
venerdì15:30–03
sabato15:30–04
domenica15:30–03
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Food & Wine Garritano 1908

L'azienda  Garritano 1908 si trova in via Aristide de Napoli a Montalto Uffugo (CS) Nasce nel 1908 nella vecchia Cosenza, fondata da Pasquale Garritano primo produttore e trasformatore di fichi secchi in città. Da ormai oltre 100 anni siamo specializzati nella lavorazione dei Fichi di Cosenza e siamo considerati uno dei punti di forza dellagroalimentare calabrese.


Oggi siamo giunti alla quinta generazione familiare, e alla tradizione abbiamo aggiunto linnovazione con la lavorazione del cioccolato, creando nuovi prodotti, più ricercati ma sempre legati al nostro territorio. Il nostro segreto è il prodotto di prima qualità che proviene solo dalle migliori coltivazioni locali e la lavorazione, rigorosamente manuale, secondo le antiche ricette gelosamente custodite e rigorosamente conservate. Di generazione in generazione abbiamo voluto lasciare inalterate le varie fasi di lavorazione di questi pregiatissimi fichi D.O.P., come lessiccazione al sole, la selezione manuale del miglior prodotto, la sterilizzazione senza laggiunta di conservanti, laccurata scelta di tutte le materie prime.


Tutto questo ci ha consentito di crescere sempre più e da piccolo laboratorio artigiano oggi possiamo offrire una vastissima gamma di prodotti che spaziano dai tradizionali fichi infornati a quelli farciti e ricoperti, alle praline, tavolette ripiene, creme spalmabili, uova di pasqua, cioccolatini e molto altro.

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cafés Pasticceria Charlotte

Una forte passione per il proprio lavoro e l’attenzione massima alla scelta delle materie prime. Queste sono le due caratteristiche della Pasticceria Charlotte, in arrivo nel cuore di San Severino.


Pasticceria tradizionale e non solo! Dalla colazione agli aperitivi, dolci e salati, con abbinamenti di vini eccellenti!


La Pasticceria Charlotte vi aspetta a San Severino, in via Garibaldi 1/3, proprio alla fine della stupenda Piazza del Popolo!

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pastry shops Panificio Pasticceria Mattorre La bontà della panetteria e pasticceria fatta a mano è indiscussa rispetto ai prodotti industriali; regalatevi un dolce artigianale e assaporate la freschezza degli ingredienti utilizzati: biscotti, torte, crostate alla marmellata, panini, pani rustici, realizzati con materie prime di altissima qualità.
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Food & Wine San Marino Lounge Bar

Il San Marino Cafè è il locale storico di Casal Borsetti, posizionato sul lato nord del fiume che unisce il paese, in una collocazione centrale dove ci sono la banca e la farmacia.


Lo staff è composto da:

• RICHI&LARA che ricoprono gli orari di punta del locale, dalle colazioni alla pausa pranzo, dall’aperitivo alla cena, al dopo cena e la notte.

• Dalla colazione alla notte, si comincia la giornata con un ottimo caffè ed un cappuccino all'italiana, preparato da Doriana. ...paste fresche e panini farciti per iniziare meglio.

• Servizio di piccola ristorazione, vantiamo ottimi primi piatti, da provare...il nostri cavalli di battaglia sono i cappelletti al ragù e le pappardelle con i funghi e lo zafferano, Greta è la nostra responsabile in cucina.

• I cocktails che vengono preparati, sono tutti esclusivamente eseguiti con ricette provenienti dal ricettario IVA, Matteo e Sara sono i vostri barman.

• dal 5 agosto 2016 abbiamo aperto anche la pizzeria da asporto ma per i nostri clienti gliela serviamo anche al tavolo. La nostra pizzaiola è Selina, a lei il merito di impasti leggerissimi e sfiziosi.

• Disponiamo di una sala giochi molto accessoriata e completa di calciobalilla, flipper, freccette e carambola!!

• Il personale è costantemente formato tramite corsi organizzati dall'associazione commercianti, ila mission aziendale è essere costantemente aggiornati e qualificati, non smettiamo mai di imparare.


Siamo alla continua ricerca dei migliori prodotti da servire ai nostri clienti; la qualità e le eccellenza che scegliamo sono tutti prodotti garantiti da certificazione...dalle birre regolarmente spillate, ai cocktail ben eseguiti.


Il nostro punto di forza è la varietà e la qualità dei nostri prodotti, su tutti il settore wine bar e birreria.

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pastry shops Le Delizie Del Forno

La panetteria Le Delizie del Forno è a tutti gli effetti un vero e proprio panificio artigianale. Ogni giorno sforna pane, pizze, focacce e dolci di ogni tipo.

Un mix perfetto di passione, professionalità e ottimi ingredienti permette al panificio di essere una delle tappe immancabili durante una visita a Treia.

Da noi potete trovare pane, pizza e dolci buoni e genuini, fatti a mano come una volta, rispettando le regole della qualità e la scelta di ingredienti naturali, per regalare, a chi sceglie i nostri prodotti, i sapori più autentici.


Da oggi potete gustare tutte le nostre specialità, in relax, nelle nuove sale interne. Venite a trovarci!

Sforniamo pane, dolci, paste, pizze (al taglio, d'asporto), focacce, PRODOTTI LOCALI con passione e dedizione, SALVAGUARDANDO LA QUALITA' E L'ARTIGIANALITA'.

Offriamo anche servizio caffetteria con colazioni diverse (CORNETTI A LIEVITAZIONE NATURALE) ed aperitivi speciali utilizzando solo i nostri prodotti artigianali, per momenti indimenticabili nel cuore del centro storico treiese. Su ordinazione rinfreschi.

Siamo specializzati anche in dolci regionali come ad esempio i calcioni (prodotto locale riconosciuto regione Marche), dolci di stagione (cavallucci, ciambelle pasquali, scroccafusi, cerchiata, panettoni, pandori...) pane a lievitazione naturale.


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bakeries Panificio La Maggiore Dietetica Senza Glutine e Senza Lattosio Dal 1880

La Maggiore Dietetica , qualità e tradizione senza glutine.