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  NUOVA ANEMA E CORE PIZZERIA Via Palermo 71 Ang. Via Lombardia
74023 Grottaglie (TA)

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restaurants Il Re Pescatore Ristorante

Ristorante di Pesce


specialità di mare e non... ma soprattutto mare!!!!


ORARI:


Lunedì:

Chiuso
Martedì:
12:30 - 22:30
Mercoledì:
12:30 - 22:30
Giovedì:
12:30 - 22:30
Venerdì:
12:30 - 22:30
Sabato:
12:30 - 22:30
Domenica:
12:30 - 22:30

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restaurants La Taverna del Torchio

Specialità di mare e di terra, pizza con forno a legna


Orari:

domenica
11:30–14, 19–00
lunedì11:30–14, 19–00
martedì11:30–14, 19–00
mercoledì11:30–14, 19–00
giovedì11:30–14, 19–00
venerdì11:30–14, 19–00
sabato11:30–14, 19–00

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pizzerias Maiorano Manuel - La Fenice Pizzeria Contemporanea

Gentile cliente, benvenuto nel nostro locale.


Le ricette che troverai nel nostro menù sono il frutto della passione, dell’amore e della ricerca continua dello Chef Manuel Maiorano, unita alla competenza e all’esperienza nel campo della ristorazione di Cristiano Tirico. Nasce così La Fenice pizzeria contemporanea dal desiderio di proporre un nuovo modo di cenare in pizzeria.


Ogni ricetta rappresenta la nostra personale visione dello chef nel mondo del gusto ed è frutto di un’attenta selezione di componenti ed accostamenti. Gli ingredienti, dall’impasto alla farcitura, sono stati infatti pensati, dosati, lavorati a mano e abilmente abbinati per sorprendere con fantasia ed armonia gusto, olfatto e vista.



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pizzerias In Forno

Pizza di qualità da lievito madre fresco!

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Food & Wine Little Italy Dübendorf - Dina Vernati

Paninoteca Piadineria Hamburgeria,Gelateria, Bar,Tavola Calda.

Anche d‘asporto.


Organizziamo anche Cene per max.10


Pranzi e Cene

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pizzerias Era Ora Pizzeria

Era Ora Ortigia - pizzeria contemporanea

Su ispirazione del nostro mastro pizzaiolo Concetto Fiorentino, le nostre pizze esprimono un modo di guardare alla tradizione della pizza moderno, non tralasciando l’eredità del passato, con la missione di creare una nuova tradizione per il futuro.


Le nostre pizze si ispirano alla natura, in particolare alle sue sorelle terra, acqua e fuoco.


Terra :  Generatrice di materie prime accuratamente selezionate da noi, per questo utilizziamo una linea di prodotti biologici per portare a tavola una pizza superiore e naturale.


Acqua : L'elemento fondamentale dei nostri impasti, grazie ad essa riusciamo a caratterizzare gli impasti dando Diverse consistenze alla pizza e rendendo così le nostre uniche.                                


Fuoco :  Per una cottura perfetta ed impeccabile utilizziamo moretti, Neapolis 510.


Un dialogo con la natura che ci ha permesso di creare i nostri impasti : classico, napoletano contemporaneo, contemporaneo croccante, suoer crust (pizzolo rivisitato) e l’ iconica pizza fritta.


Adesso non vi resta che provarle!

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restaurants Pizzeria Ristorante Gallo Rosso

Storica pizzeria del centro nata nel 1970 in Piazza Duomo a Voghera chiuso il mercoledì


Cucina italiana, pizza e pesce.


Specialità. Specialità: pranzo e cena.


Si accettano prenotazioni. Prenotazione non obbligatoria.


Adatto per gruppi.

Adatto per bambini.

Pizza da asporto.

Servizio di catering.

Servizio ai tavoli.

Posti a sedere all'aperto.

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restaurants La Soddisfazione Risto & Pizza

Ristorante, Pizzeria, Antipasteria.

Tutte le pizze farcite, a domicilio e da asporto, costano 5€!
Servizio a domicilio GRATUITO!

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restaurants Elba L'Angolo del Gusto

Cucina tradizionale, vegana e vegetariana .
Senza glutine e senza lattosio .
Pizzeria con forno a legna

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pizzerias Pizzeria Made In Italy 100% Italiana

Massimo y Daniela los esperas con tipica comida italiana: pizza ,pasta y postre todo hecho a mano

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pizzerias Pizzeria Avalon

Avalon nasce dalla voglia di fare della pizza un momento di incontro speciale: nelle nostre pizze si incontrano i sapori, i colori, le storie e l'allegria delle persone. Usiamo solo prodotti di alta qualità e, dove possibile, scegliamo sempre i presidi slow food.


La pasta della nostra pizza riposa diverse ore prima di essere lavorata secondo gli insegnamenti della Pizza New School, la scuola di alta formazione per pizzaioli, e questo la rende soffice ed elastica.


Ogni pizza segue l'andamento delle stagioni ed è per questo che alcune delle nostre ricette cambiano. Le condiamo a crudo per esaltare tutti i sapori.


Lorenzo ama le sue pizze e Paolo farà di tutto per farti stare bene.


Questo è Avalon, questo siamo noi.

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Food & Wine Fao 37 Fishbar

Fao37 é il fishbar ideato e creato da Chef Antonio Di Salvatore.


La forza di questo posto? La continua innovazione e la qualità del prodotto!


Poke bowls, carpacci, tataki e panini di mare sono solo alcuni esempi!


Prodotti
Panini di mare, cruditè, poke bowls, tartare e specialità di mare

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restaurants Tenuta Il Felcino

Benvenuti nel nostro agriturismo in Umbria


Benvenuti all'Agriturismo Il Felcino, a Città della Pieve (provincia di Perugia). Per voi una vacanza di tutto relax, all'insegna di divertimento, cultura e buon cibo, in un ambiente sereno e familiare.


Nelle dolci colline a cavallo fra Umbria e Toscana, potrete passeggiare nei boschi, assaggiare una cucina genuina, ispirata alla tradizione umbra e toscana, gustare le famose bistecche di Chianina nel nostro ristorante, rilassarvi nella piscina dell'agriturismo o divertivi nel centro ippico, prendendo lezioni di equitazione, o fare trekking a cavallo, o ancora visitare le numerose città d'arte nei dintorni: Orvieto, Montepulciano, Pienza, Arezzo, Perugia, Siena.


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restaurants Da Bastiano Ai Romani

Trattoria storica(1919)dopo il 1970 è stata gestita da persone straniere.
Ora 5 ragazzi ROMANI e Bobo da Chioccia vi aspettano per stupirvi .
Vi Aspettiamo

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restaurants Ristorante Pizzeria Casa Mia

Martino Cesario nato a Monza il 18-08-1975 Da genitori Pugliesi padre di Cisternino e madre di Francavilla Fontana !!! Nel 1998 mi sono trasferito con la mia ragazza che attuale moglie in Germania più che altro per problemi familiari più che per bisogno lavorativo e ci siamo buttati in questa avventura !!! Ci trasferimmo a Bottrop gelateria pizzeria per due anni poi ci trasferimmo a wolfsburg entrando dopo un po’ in Wolkswagen anche se la passione per la gastronomia affiorava sempre tanto che i fine settimana andavamo a fare extra dopo sette anni e cominciata la nostra avventura con il nostro locale !!!
Lavoro e vivo a Wolfsburg Germania


Il mio percorso e incominciato da imprenditore nel senso che nel 2016 abbiamo aperto la nostra pizzeria prima come gestore e poi dopo sei mesi mi sono affiancato al nostro pizzaiolo e da lì e incominciata la mia passione per la pizza i primi anni ho cercato sempre di migliorarmi nel 2012 il primo corso da pizzaiolo col la Pizza Schule Deutschland e negli anni seguenti ho fatto svariati aggiornamenti con altri corsi per pre impasti biga polisch tipologie di impasti integrali semi integrali impasti alternativo fino alla formazione completa nel novembre 2018 con il corso da istruttore nella Pizza News Scool  con tutti gli attestati delle tipologie di pizza Pizza Napoletana Pizza Classica Pizza in Pala e Pizza in Teglia

Ambizioni che ho e di rendere il mio prodotto sempre migliore è di crescere nel mio bellissimo lavoro .


Sono il proprietario di una bella pizzeria Pizzeria Casa Mia gestito con mia moglie Martha Cesario e sono il Pizzaiolo
Ho partecipato nel 2015 al campionato nazionale Tedesco pizza classica facendo il 2 posto
Nel 2016 campionato nazionale tedesco pizza classica 4 posto
Nel 2018 campionato nazionale tedesco pizza classica 4 posto
Faccio parte della squadra nazionale tedesca ho partecipato al mondiale di Parma 2018 classe pizza a due e come prima volta abbiamo fatto un buon punteggio, sono stato nuovamente riconfermato e  pure nel Mondiale di Parma 2019 classe Pizza Classica e STG portando un quarto posto e tra i primi quaranta nella classifica e secondo migliore in Germania


Negli anni la mia pizza si è evoluta passando da una classica a tipo Napoletana
Una pizza di mia invenzione e stata la Pizza Marten
Impasto diretto con un blend di Farina 00 e integrale al 70/30 %
W 360 un ora a massa a temperatura ambiente successivamente staglio ancora circa un ora e mezza a panetto a temperatura ambiente e circa 24 ore a temperatura controllata 4/6 gradi
Idratazione circa 72%
Cottura forno elettrico circa 400 gradi circa due minuti
Tema temperatura bisogna sempre basarsi alle stagioni comunque temperature di media sono a seguire:
15 gradi acqua
20 gradi farina
22 gradi temperatura ambiente
Chiusura impasto tra 24 e 28 gradi
Temperatura ottimale panetto tra 21 e 25 gradi
Attualmente forno elettrico ma entro la primavera lo cambierò con una cupola a gas
Pizza Marten descrizione:
Base bianca  sul disco andremo a spalmare una crema di tartufo poi successivamente metteremo della mozzarella di bufala a seguire basilico e salsiccia calabra piccante un filo di olio extravergine d’oliva e andremo ad infornare per circa due minuti fuori cottura metteremo delle noci di ricotta pomodorino cigliegino rosso rucola e scaglie di provola !!!


Sul mondo  della amata pizza si potrebbe dire tantissimo ma mi limito a dire che è un arte e quindi lo si deve fare con il cuore e tantissima passione ed è un arte che va sempre più ad evolversi !!!