Scopri l’essenza della cucina romana nel cuore di Olbia con Profumi de’ Roma, una trattoria che porta il gusto autentico della capitale direttamente nel nord della Sardegna. Immersi in un ambiente caldo e famigliare, i visitatori possono godere di un’esperienza culinaria che celebra le ricette tradizionali e i sapori intensi di Roma, con un tocco di modernità che solo la freschezza degli ingredienti locali può offrire.

La trattoria Profumi de’ Roma è rinomata per il suo menù che esalta la vera cucina romana, grazie all’abilità delle mani esperte del nostro cuoco. 

Dalle deliziose paste fatte in casa, come la classica Carbonara e la Cacio e Pepe, fino ai piatti più robusti come l’abbacchio, la coda alla vaccinara e la trippa alla romana, ogni piatto racconta una storia di tradizione e passione culinaria.

Non solo pasta e piatti di carne, ma anche una selezione eccellente di pesce e le migliori carni del mercato, accompagnate, quando la stagione lo permette, da funghi porcini freschi. I nostri fritti, preparati con una pastella di farine selezionate, e il pane fatto in casa arricchiscono ulteriormente l’offerta, trasformando ogni pasto in un’autentica festa di sapori.

La trattoria pone una cura particolare nella selezione delle materie prime, sempre di stagione, per garantire la freschezza e la qualità che si possono solo trovare in un ristorante che fa della provenienza locale un punto d’onore. 

Oltre a gustare pietanze squisite, i clienti di Profumi de’ Roma sono trattati con un’accoglienza che fa sentire chiunque come a casa propria, sottolineando l’importanza di un’atmosfera rilassante e accogliente.

Visita Profumi de’ Roma per un’immersione totale nell’autentica cucina romana. Qui, ogni boccone è un viaggio attraverso la storia e la cultura di una delle città più iconiche del mondo, reinterpretata attraverso i sapori unici dell’isola di Sardegna. 

Un’esperienza che non solo delizia il palato, ma che avvolge tutti i sensi, lasciando un ricordo indimenticabile.

Ristorante

Piazza Frà Cecilio
24010 Costa Serina (BG)

Door middel van creativiteit, een pad tussen kunst en eten
creeren var ruw materiaal, pizza pasta ravioli brood sculpturem marmer schilderij cadeau idee.

Al Ristorante da Gianluca si possono assaporare i magnifici Antipasti, i primi e i secondi.

A due passi dal mare e immersa nel verde del Parco del Delta del Po', si trova " La Mora".

Proponiamo la nostra cucina di pesce, un blend di tradizione e innovazione,  rimanendo saldamente ancorato all'offerta del pescato giornaliero che offre il Mar Adriatico.

Selezioniamo personalmente tutte le materie prime e componiamo piatti che raccontano della nostra terra, delle nostre tradizioni e le fatiche dei nostri pescatori.

Vi accogliamo in un ambiente rilassante e tranquillo adatto per piacevoli pranzi e cene.

Situato nel centro storico di Marsala, all’interno dell’area archeologica di San Girolamo. Il locale  propone un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione, valorizzando la cucina  siciliana in un contesto elegante e suggestivo.

BENVENUTI ALLA
La Locanda degli Artisti

Benvenuti alla Locanda Degli Artisti, dove il buon cibo e l'arte si fondono in un'esperienza unica. Qui, non stiamo solo parlando di piatti deliziosi, ma di un luogo dove ogni boccone è una forma d'arte culinaria. La nostra cucina tipica sa conquistare i palati più esigenti, mentre gli eventi che organizziamo regalano atmosfere indimenticabili. Siamo appassionati di creare non solo piatti gustosi, ma anche momenti speciali che resteranno impressi nella vostra memoria. Venite a trovarci e lasciatevi trasportare in un viaggio tra sapori e creatività alla Locanda Degli Artisti.

La nostra filosofia

Benvenuti alla Locanda Degli Artisti - Cucina Tipica, Eventi - situata in Corso Umberto I. L'atmosfera calda e accogliente vi accoglierà a braccia aperte, mentre il nostro servizio attento e professionale vi farà sentire come a casa. Da noi ogni ospite è trattato con cura, garantendo un'esperienza ristorativa unica e coinvolgente. Che siate appassionati di cucina tipica o alla ricerca di un luogo accogliente per eventi speciali, nella Locanda Degli Artisti troverete sempre la giusta atmosfera. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dalla nostra ospitalità autentica e genuina.

Cucina creativa

Benvenuti alla Locanda Degli Artisti! Il nostro menu offre una vasta gamma di piatti che vanno dalla cucina tradizionale italiana a quella più sperimentale, tutti realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. La nostra passione per la cucina si esprime nella creatività dei nostri piatti, veri e propri tributi alla ricca tradizione gastronomica della regione Campania. Coniugando gusto e innovazione, vi offriamo un'esperienza culinaria unica che vi sorprenderà e delizierà. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai sapori e dalle emozioni che solo La Locanda Degli Artisti sa regalare.

Oltre i confini della pizza tradizionale !!

Descrizione impasto

Il nostro impasto è una miscela di farina “0” e farina integrale per conferire un’aroma diverso.

Il nostro pizzaiolo utilizza tecniche di panificazione per aumentare la digeribilità, lasciando maturare gli impasti da un minimo di 18 ore ad un massimo di 36ore.

Per i nostri impasti alternativi utilizziamo farine scariche di glutine

“Il vero segreto della pizza” Il locale propone principalmente pizza in stile napoletano, preparata  con impasti artigianali e ingredienti selezionati, in un contesto informale dedicato alla ristorazione  serale. La pizzeria è conosciuta per la preparazione di pizze tradizionali e specialità tipiche della tradizione  partenopea, servite in sala oppure disponibili anche da asporto.

Io cerco, attraverso la mia pizza, di regalare delle emozioni al palato.

La Storia del Cappellaccio

Castagneto Carducci confina ad ovest con il mare, a nord con il Comune di Bibbona, ad est con Monteverdi Marittimo e Sassetta, a sud con Suvereto e San Vincenzo. Il Comune non ha subito durante questo ultimo secolo una grande espansione e presenta quindi una conformazione molto simile a quella riportata sulle mappe catastali dell’Ottocento, conservate presso l’Archivio di Stato di Livorno. Il nucleo originario dal Castello Della Gherardesca , situato in cima ad un’altura e circondato da mura (di cui sopravvive il fronte rivolto verso il mare) e dalla propositura di S. Lorenzo, di cui è visibile la sola facciata perché il corpo dell’edificio è inglobato all’interno della cinta.

Fuori le mura il centro urbano si è sviluppato tra il Sedicesimo ed il Diciottesimo secolo, intorno al Castello secondo uno schema composito di anelli concentrici che seguono le curve di livello del terreno e di linee costituenti l’assetto viario. Questo primo nucleo originario, che comprendeva anche l’Ospedale di S. Antonio ed alcune case costruite lungo l’antica via Bolgherese, è documentato dai segni sparsi e dalle sopravvivenze architettoniche di tutta l’area che si estende alle spalle della sede del Comune.

Quest’ultimo era l’antico palazzo pretorio, gestito nei secoli dalla famiglia comitale, ricostruito nel Diciottesimo secolo a spese della comunità, passato nel 1838 tra i possedimenti dei Della Gherardesca e rimasto di loro proprietà fino al 1849. Nei secoli successivi il borgo si è espanso ad ovest, in direzione del mare, seguendo una direttrice principale, costituita dall’attuale Via Vittorio Emanuele II.Il territorio posto ad occidente costituiva, del resto, il naturale sbocco in pianura e collegava il paese con le vie di comunicazione più importanti.

Vi esistevano, infatti, già alcuni edifici, come testimonia una lapide posta al n. 54 di via Vittorio Emanuele II ed il rilievo in terracotta colorata che si trova all’interno della Cappella dell’Annunciazione, in S. Lorenzo. Un sistema di vie secondarie a sud di quest’asse ha consentito un leggero sviluppo del paese, seguendo ancora una volta i livelli del terreno.Posizionato su una collina si trova il paesino di Castagneto Carducci, chiamato così per onorare il poeta Giosuè Carducci che poi aveva trascorso parte degli anni giovanili e ricordato nella bella poesia dedicata ai cipressi di Bolgheri.

Lui descrive nella sua opera “Davanti a San Guido” i cipressi lungo la strada dalla Chiesa di San Guido, fuori Castagneto Carducci, fino a Bolgheri.

La nostra pizza l'impasto naturale

Dietro la nostra storica pizza XXL, ci sono esperimenti, tradizione e ricerca dei migliori prodotti, per garantire sia l’aspetto ma anche il grado di digeribilità.

I processi di lievitazione e maturazione richiedono tempi diversi, la tecnica giusta è quella di saper infornare la pizza nel momento in cui lievitazione e maturazione sono ottimali.

Il processo di maturazione è fondamentale nella preparazione di una buona pizza, in quanto aiuta a produrre gli aromi e il colore tipici del pane appena sfornato, favorisce la lievitazione e rende la pizza più digeribile.

Inoltre, la cottura, esclusivamente nel nostro forno a legna, permette di conservare un sapore unico, anche grazie ai prodotti di qualità che utilizziamo per la farcitura.
Il mix di questi fattori in 36 anni di esperienza ci ha reso “famosi” per la nostra pizza.

I Mille Meglio

Salvatore Ristorante Pizzeria, situato in Calle Miguel Hidalgo 107, nel centro di Querétaro City (Messico), conosciuto per proporre pizza nello stile napoletano contemporaneo e cucina legata alla tradizione italiana.

Il locale si distingue per la preparazione di pizze artigianali cotte nel forno a legna, con impasti e ingredienti che richiamano la scuola napoletana, ma con tocchi moderni e interpretazioni personali. Oltre alla pizza, il menù include piatti italiani classici come insalate, antipasti, pasta e dessert, pensati per offrire un’esperienza culinaria completa.

Frequentato sia da residenti sia da visitatori per pranzi e cene, in un ambiente accogliente e informale, con possibilità di sedersi anche all’esterno. Il locale è considerato una delle opzioni italiane di riferimento a Querétaro per chi ama la pizza in stile napoletano, abbinata a piatti e sapori italiani riconoscibili.