Macelleria Pedretti Di Mirco & Giada
CATEGORY: MACELLERIESei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione! Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Produttore specializzato di clementine senza semi di Corigliano Calabro sin dal 1976, Imprenditore Agricolo Professionale, titolare dell'Azienda Agricola Perseverantia.
Le migliori clementine al mondo, senza possibilità di smentita, sono quelle della Piana di Sibari ed in special modo quelle della zona di Corigliano Calabro CS.
Come nasce Erbevive
Lasciate che mi presenti:
mi chiamo Sofia e ho una passione: LE ERBE.
Con le mie erbe confeziono infusi,sali aromatici, fiori per insalate, sciroppi floreali, pasta ai fiori e, con la collaborazione di un laboratorio autorizzato, preparo cosmetici naturali a base di estratti delle mie piante.
Dopo la morte di mio padre nel 2010, ha iniziato a crescere in me la passione per le erbe e per la natura, proprio come l’aveva lui. Fin da piccola mi portava sulle alture dei nostri monti (Passo Tonale) a raccogliere genepì e radice genziana che gli serviva per aromatizzare la grappa, e i fiori di arnica che invece metteva nell’alcool e che usava per i dolori alla schiena; ricordo mia mamma che glielo frizionava sulla parte dolorante e il male passava subito. Durante gli ultimi anni della sua vita invece ricordo che beveva molta erbe ursina ( l’erba degli uomini), mescolata ad achillea, epilobio e altre erbe che solo lui sapeva e che gelosamente conservava. Lui le raccoglieva in primavera e le essiccava e tutto questo mi sembrava una magia. Quando è mancato ho trovato nei suoi nascondigli erbe, fiori, radici e resina di larice: in quel momento mi si è aperto un nuovo mondo. Ho iniziato ad appassionarmi, informarmi, fare esperimenti, miscelare erbe e tanto altro.
Da allora ad oggi un po’ di strada è stata fatta, grazie alla pazienza , tenacia e all’aiuto di molte persone care che hanno dedicato il loro tempo alla raccolta…..fiore per fiore, giorno dopo giorno….
Aria pulita, acqua pura, terra incontaminata e tanto Sole...
sono alla base di un raccolto sano e ricco di principi attivi... e in più, i profumi e aromi intensi sottolineano l'alta qualità dei prodotti.
Nell'ultimo paese della Val di Sole, a Vermiglio, nasce la piccola coltivazione dell'azienda agricola ERBEVIVE, ai piedi della cima Presanella e a pochi kilometri dal Passo Tonale, dal Parco Nazionale dello Stelvio.
Le erbe vengono raccolte dalla fine di Giugno ad Ottobrenel rispetto dell'ambientee delle persone che sono coinvolte nella raccolta...
Azienda Agricola Flammini, conduzione familiare situata a Castelnuovo di Avezzano (AQ), nel territorio della Marsica. L’attività nasce dalla passione per la terra e per la tradizione contadina, con l’obiettivo di offrire prodotti agricoli genuini e legati al territorio. L’azienda è specializzata nell’allevamento di bovini e nella produzione di carne proveniente dai propri allevamenti. Gli animali appartengono a razze italiane come Chianina e Marchigiana, e le carni sono certificate IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”, garanzia di qualità e tracciabilità.
Dal produttore al consumatore
Latte 100% italiano e filiera corta
#produttoridiqualità
Cardito, Via Tiziano 43 (NA)
Spediamo in tutta Italia
Alleviamo & Macelliamo
Via Giacomo Leopardi, 95-97 / Spigno Saturnia
Fiorentini Alimentari: tradizione italiana, innovazione e alimentazione sana
Dal 1918 Fiorentini Alimentari porta sulle tavole italiane prodotti di qualità, unendo tradizione, ricerca e innovazione.
Nata a Torino oltre un secolo fa come una piccola bottega di generi alimentari, Fiorentini Alimentari S.p.A. è oggi una realtà italiana affermata nel settore dell'alimentazione salutistica, conosciuta per le sue gallette, gli snack, i prodotti biologici e il Peanut Butter.
Una storia costruita in più di 100 anni di attività e attraverso quattro generazioni della famiglia Fiorentini, sempre con lo stesso obiettivo: offrire prodotti sani, gustosi e accessibili a tutti.
Una storia italiana lunga oltre 100 anni
La storia di Fiorentini inizia nel 1918 a Torino, quando Leonildo Fiorentini apre una piccola bottega di generi alimentari nel centro della città.
Negli anni ’40 il figlio Vittorio prosegue l'attività e introduce nel negozio prodotti di importazione e specialità etniche provenienti da diverse parti del mondo. Pane azzimo, cous cous, spezie, salse, frutti e prodotti macrobiotici erano ancora poco conosciuti in Italia, ma Vittorio intuì le potenzialità di una nuova cultura alimentare.
La piccola bottega diventa così un luogo dove scoprire sapori e prodotti nuovi, anticipando tendenze che negli anni sarebbero entrate nelle abitudini alimentari quotidiane.
L'attività si amplia progressivamente e dalla vendita al dettaglio nasce anche una prima attività di distribuzione all'ingrosso.
Nasce il marchio Fiorentini
A metà degli anni ’70 Roberto Fiorentini, terza generazione della famiglia, insieme alla moglie Adriana, decide di dare una nuova direzione all'impresa.
L'azienda si concentra sempre più sulla distribuzione all'ingrosso e introduce nel proprio assortimento prodotti salutistici e macrobiotici, particolarmente innovativi per il mercato italiano dell'epoca.
È proprio in questi anni che nasce il marchio Fiorentini, con la scelta di utilizzare il nome della famiglia per identificare i prodotti e costruire un brand destinato a diventare sempre più riconoscibile.
Alla distribuzione si affianca progressivamente anche la produzione diretta, dando vita a una nuova fase di crescita e sviluppo.
L'innovazione che ha fatto la storia delle gallette
Nel 2002 Fiorentini compie un ulteriore passo strategico entrando direttamente nella produzione di alimenti biologici e salutistici attraverso l'acquisizione di Birko S.r.l.
L'azienda concentra la propria produzione sui sostitutivi del pane e sugli snack, sviluppando in particolare le gallette di cereali soffiati.
La capacità di anticipare le nuove tendenze alimentari diventa uno dei tratti distintivi di Fiorentini. Tra le innovazioni più importanti c'è lo sviluppo delle gallette di mais, una novità che contribuisce a trasformare il mercato italiano, fino ad allora dominato principalmente dalle gallette di riso.
Negli anni la gamma si amplia con prodotti biologici, snack dolci e salati, referenze senza glutine, cereali, fiocchi per la prima colazione, farine e numerose altre specialità.
Il benessere incontra il gusto
La filosofia Fiorentini parte da un'idea semplice: mangiare sano non significa rinunciare al gusto.
Per questo l'azienda ha sempre lavorato per rendere l'alimentazione salutistica più semplice, moderna e accessibile, portandola fuori dalla sua tradizionale dimensione di nicchia.
La ricerca di nuovi ingredienti e combinazioni, lo sviluppo di nuovi prodotti e l'utilizzo di tecnologie produttive innovative hanno permesso a Fiorentini di seguire e spesso anticipare l'evoluzione delle abitudini alimentari.
Tra le proposte più recenti si distingue anche la linea Si&No, con croccanti snack a base di mais, legumi, riso nero e curcuma, realizzati con una particolare attenzione alla semplicità degli ingredienti.
Produzione italiana e attenzione alla qualità
Fiorentini produce interamente in Italia, mantenendo un forte legame con il territorio piemontese, dove l'azienda è nata e continua a investire.
Riso e mais, tra le principali materie prime utilizzate per la produzione di gallette e snack, sono quasi totalmente italiani e provengono in gran parte dal Piemonte.
Dal 2023 l'azienda ha inoltre avviato un percorso dedicato ai prodotti di filiera, con l'obiettivo di valorizzare alcune produzioni agricole regionali.
Una scelta che rafforza il rapporto tra qualità, territorio e produzione italiana.
Tecnologia e sostenibilità: il nuovo stabilimento di Trofarello
Nel 2020 Fiorentini inaugura il nuovo stabilimento di Trofarello, alle porte di Torino, frutto di un investimento di oltre 50 milioni di euro.
Il complesso si estende su 53.000 metri quadrati, di cui 29.000 coperti, ed è stato progettato per aumentare la capacità produttiva e portare l'azienda verso nuovi livelli di efficienza e innovazione.
Particolare attenzione è stata dedicata alla sostenibilità ambientale, con circa 10.000 metri quadrati di verde e oltre 100 alberi, sistemi di monitoraggio dei consumi energetici, fonti rinnovabili e tecnologie per il recupero dell'energia.
Lo stabilimento dispone inoltre di un impianto fotovoltaico di circa 2.500 metri quadrati, composto da 1.400 pannelli solari, e di sistemi automatizzati per la gestione delle materie prime e dei prodotti finiti.
La tecnologia viene applicata all'intero processo produttivo, dalla logistica alla produzione, fino alla tracciabilità dei prodotti e alla gestione delle spedizioni.
Il ritorno alle origini e il Peanut Butter
Nel 2023 Fiorentini torna a investire anche nello storico stabilimento di Torino, riportandolo in attività dopo il trasferimento della produzione a Trofarello.
Con un investimento di 5 milioni di euro, lo stabilimento viene rinnovato e dotato di una nuova linea produttiva dedicata al Peanut Butter, la crema di arachidi.
L'impianto, altamente automatizzato, può raggiungere una capacità produttiva fino a 1.500 kg all'ora e realizza sia prodotti a marchio Fiorentini sia produzioni destinate alla grande distribuzione.
Nel 2025 l'azienda ha inoltre deciso di trasferire nello stabilimento di Torino le linee dedicate ai prodotti con glutine, con l'obiettivo di rendere dal 2026 lo stabilimento di Trofarello 100% gluten free.
Un'azienda italiana sempre più internazionale
Oggi Fiorentini Alimentari è uno dei principali operatori nei settori dei sostitutivi del pane, prodotti biologici, alimenti per specifiche esigenze alimentari, snack salutistici e creme spalmabili.
Il marchio conta circa 300 referenze, mentre considerando anche le produzioni private label per la grande distribuzione italiana e internazionale si supera il migliaio di prodotti.
La crescita dell'azienda è evidente anche nei risultati economici: il fatturato è passato dai 57 milioni di euro del 2014 ai 135 milioni del 2025.
Fiorentini esporta oggi il 10% del proprio fatturato in 52 Paesi, con Germania, Spagna, Regno Unito e Austria tra i principali mercati esteri e nuovi progetti in sviluppo in Canada e Giappone.
Sono circa 300 le persone che lavorano nei due stabilimenti di Torino e Trofarello, contribuendo a una produzione superiore a 170 milioni di pezzi ogni anno, tra prodotti a marchio Fiorentini e private label.
Fiorentini: una vera eccellenza dell'alimentare italiano
Dalla piccola bottega torinese del 1918 agli stabilimenti tecnologicamente avanzati di oggi, Fiorentini Alimentari rappresenta una storia di imprenditoria italiana, continuità familiare e innovazione.
Quattro generazioni hanno saputo trasformare una tradizione di famiglia in un'azienda moderna e competitiva, capace di interpretare i cambiamenti del mercato e anticipare le nuove esigenze dei consumatori.
Una realtà profondamente legata al territorio italiano, ma con una visione internazionale.
Oltre un secolo di storia, milioni di prodotti e una filosofia che rimane sempre la stessa: rendere il mangiare sano un'esperienza buona, semplice e alla portata di tutti.
LA NOSTRA STORIA
L’impresa s’è avviata negli anni ’70; un negozio condotto direttamente, poi due, e via via gli altri sei dati in gestione a professionisti che condividono la nostra stessa passione…
Oltre a carne d’ottima qualità, selezionata e garantita, abbiamo cominciato a trattare salumi, formaggi e altre prelibatezze, soprattutto locali. Il piacere di prendervi per la gola… ci ha preso la mano.
Ora sono sei i punti vendita della catena Dimocar, tutti nella bergamasca e tutti accomunati da un solo obiettivo: tenere alta la bandiera della buona cucina una delle eccellenze italiane che il mondo ci invidia - senza cedere mai sulla qualità, sul servizio e sul sorriso.
Proprio per questo i nostri clienti si fidano di noi.
LA NOSTRA PASSIONE
Con buona pace dei vegetariani, l'elevato contenuto proteico utile a stimolare gli ormoni della crescita e la ricchezza in ferro, potassio e fosforo fanno sì che la carne sia un alimento di primaria importanza nell'alimentazione: soprattutto per sportivi, bambini, ragazzi, anemici e donne in gravidanza.
Ma non solo fa bene; è squisita, come la nostra tradizione gastronomica insegna, nei manicaretti dalla cottura elaborata come nelle preparazioni gustose e semplici.
Trattiamo carne bovina e suina, agnello e capretto, polli, conigli, tacchini e altri animali da cortile. In alcuni negozi, anche la cacciagione.
Carne al taglio sempre eccellente, proveniente da allevamenti selezionati: da fare in padella o al forno, bollita o brasata, o magari da mangiar cruda, nel segno di una qualità senza mezzi termini.
E poi le preparazioni pronte da cuocere, per chi ha poco tempo per cucinare ma non rinuncia alla varietà e alla qualità in tavola, e i salumi, e i formaggi… ampia selezione, calore e competenza al servizio del cliente che, da noi, non è mai un numero.
LA NOSTRA MISSIONE
È possibile associare offerta tradizionale e proposte innovative, qualità certificata e prezzo conveniente? È possibile nell’era delle multinazionali e dei grossi supermercati mantenere un rapporto umano con la clientela?
Noi diciamo di sì, e lo dimostriamo ogni giorno nei nostri negozi: dove l’esperienza qualificata del macellaio dà garanzia di controllo sul pregio delle materie prime, sulla tracciabilità di filiera, sulla ricerca dell’eccellenza alle migliori condizioni del mercato.
Questo approccio professionale rigoroso fa parte del servizio, proprio come la flessibilità nel soddisfare le esigenze dei clienti in termini di tagli richiesti, di preparazioni gastronomiche, di consulenza e consiglio.
Punti vendita
I Nostri punti vendita al servizio dei Nostri clienti.
- DIMOCAR - BERGAMO: Via Vittore Ghislandi, 7 - 24125 Bergamo , 035 27 11 77 , ldfcarnibergamo@gmail.com
- DIMOCAR - CAPRIATE SAN GERVASIO : Via Vittorio Veneto, 5A - 24042 Capriate San Gervasio, 02 90 96 40 40, capriate@dimocar.it
- DIMOCAR -DALMINE :Largo Europa, 19/21 - 24044 Dalmine, 035 56 55 32, dalmine@dimocar.it
- DIMOCAR - OSIO SOTTO : Corso Vittorio Veneto, 35 - 24046 Osio Sotto, 035 88 12 28, osiosotto@dimocar.it
Impresa specializzata nella produzione, lavorazione, e confezionamento del nostro riso e dei suoi preziosi derivati.
Chi siamo?
SOSOL
Az. Agr. SOSOL IVAN
L’azienda Agricola Sosol nasce ad Oslavia nel 2019, grazie al giovane ed intraprendente ragazzo Ivan Sosol, che decide di rilevare e coltivare i vigneti del nonno, Milano Gravner, che sviluppano un’area di confine con la Slovenia, nel Collio/Brda.
Oslavia, via Lenzuolo Bianco in cui ha sede l’azienda, racconta una storia, che risale alla prima guerra mondiale. Qui c’era il confine tra l’Austria e l’Italia e le trincee attraversavano il paese, che fu completamente devastato. Rimase un’unica piccola traccia del preesistente abitato: un muro bianco, la facciata di una casa che ricordava un lenzuolo bianco. Da qui il nome della via.
La coltivazione dei vigneti e la produzione del vino saranno il suo futuro. Inizia con il podere del nonno, continua con l’appezzamento del padre e prosegue con prendere in affitto altri vigneti, così oggi ha 10 ha di vigna da seguire. Cosa non facile, potremmo dire impegnativa per un ragazzo che deve ancora imparare tante cose. L’osservazione è il suo pregio, pregio dal quale si può imparare e cogliere i dettagli che provengono da ciò che sta attorno a noi. Dettagli importanti che ti fanno crescere.
Già da scolaro passava le estati dallo zio Franco noto viticoltore del Collio Goriziano. Da qui inizia la sua prima esperienza nella gestione della cantina in tutte le sue fasi.
Annata 2019 primo imbottigliamento del vino di 2.500 bottiglie, prodotto nella piccola cantina del nonno rimessa a norma. Da qui inizia la presentazione sul mercato. Il mercato lo gratifica ed oggi siamo arrivati ad una capienza di 15.000 bottiglie.
Il mercato chiede nuovi prodotti ovvero nuovi gusti, gusti che i nonni conoscevano. Si ritorna alle origini. Vini macerati, non filtrati, tagli abbinati alle qualità. Per la produzione di queste qualità necessitano adeguate preparazioni nel vigneto e nella cantina. Abbiamo aderito a produzioni sperimentali su ordinazione da parte di clienti esteri. Per la ricerca del mercato e l’aiuto nella cantina si appoggia al padre.
Ivan ha grandi progetti, visioni e desideri. Nei vigneti e nella meccanizzazione ha investito parte dei ricavi, seguono la fine lavori dei locali e ciò che gli sta al cuore e diventare primo nella scelta degli amanti del vino dei piccoli viticoltori del Collio italiano
Forno Sfizi & Vizi nasce nel maggio 2013 dall’idea di Francesco Frezza, titolare dell’attività, che insieme alla moglie Michela e al suo staff mette ogni giorno passione, competenza e professionalità al servizio dei clienti.
Fin dall’inizio, il nostro obiettivo è stato uno solo: offrire prodotti artigianali di altissima qualità, realizzati con attenzione e cura in ogni fase della lavorazione.
Semplicità e gusto
Il pane è un prodotto semplice, dalla storia antica.
Noi lo prepariamo come una volta, con la stessa passione e lo stesso amore di sempre.
Il segreto del nostro pane gustoso?
Farine selezionate di alta qualità e una lenta lievitazione naturale, che garantisce fragranza, leggerezza e un sapore autentico.
Consegne dal Martedì al Venerdì e Domenica dalle 18:00 alle 21:00
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Azienda vitivinicola
Nel cuore del Mandrolisai
Cantina viticola a conduzione familiare, produce i suoi vini seguendo l'antica tradizione della regione. attenzione al dettaglio e rispetto della natura sono i principi cardine di Cantine su Pranu."
Der Gastgeber
Stefano Daniele Palazzo – Daniele – ist in der Gastro-Szene in den Landkreisen Altötting und Mühldorf durch diverse Restaurants bzw. Ladengeschäfte bekannt und begrüßt mit seinem Team - mit großer Herzlichkeit – nun auch seit Januar 2020 Gäste und Kunden in der „Pescheria da Daniele“ am Katharinenplatz 29 in Mühldorf.
Der Vollblutgastronom liebt es seinen Gästen und Kunden auch Sonderwünsche zu erfüllen!
– Scheuen Sie sich nicht den Koch auch auf Gerichte/Fischsorten außerhalb der regulären Speisekarte/Thekenware anzusprechen.
ie Küche
Die kleine und feine Karte der „Pescheria da Daniele“ bietet Fischgerichte,
die den kleinen Hunger zum Beispiel in Form der leckeren Fisch-Panini stillen.
Aber auch für ein ausgedehntes Abendessen mit passender Weinbegleitung werden Sie bei Gerichten
wie „Gemischte Muscheln“ oder „ Frittura – frittierter Fisch, Gambas und Calamari“ fündig werden.
Die Preise für die Gerichte variieren und hängen vom Einkaufspreis der Fischsorten ab.
– der Gastgeber möchte diese Konditionen auch an seine Gäste weitergeben.
Die Gerichte werden traditionell zubereitet, wie es in Apulien der Heimat von Daniele üblich ist und wie er es von seiner Mamma Maria und Oma Angela übernommen hat.
Frischer Fisch, etwas Zitrone, Olivenöl und ganz viel Amore des Kochs mehr braucht es nicht
– Sie werden begeistert sein.
Sehr gerne können Sie dem Koch in der offenen Küche über die Schulter sehen und Ihrem Gericht bei der Entstehung folgen.
Für den süßen und italienischen Abschluss, können Sie aus den wöchentlich variierenden Desserts
wie z.B. Tiramisu oder Casata Siciliana wählen – ein Espresso oder Espresso Doppio machen den Genuss perfekt.
Das Ambiente
Die modern eingerichtete Pescheria, lädt mit 26 Sitzplätzen zum Treffen mit Freunden, Familie oder einer Auszeit vom Alltag ein. Bei Daniele ist immer etwas geboten. Mit der Möglichkeit, dass sich Gäste mit frischem Fisch für zuhause versorgen, ist Bewegung in der Pescheria.
Durch die großzügigen Fenster zum Katharinenplatz, kann man zudem dem Treiben auf der Straße folgen und die Seele baumeln lassen.