Milano
De Geschiedenis

Chef-kok Johan De Jaegher groeide letterlijk op tussen de pannen en potten van de Milano, het oudste Italiaanse restaurant van Antwerpen, dat door zijn vader in 1971 werd overgenomen. Na een Frans-georienteerde koks-opleiding aan de vermaarde hotelschool Ter Duinen in Koksijde, trad Johan op amper 19-jarige leeftijd in de voetsporen van zijn vader en nam het roer in de keuken van de beroemde familiezaak over. Door toedoen van de Italiaanse chefs die er dagelijks aan de slag gingen, ontwikkelde Johan een diepgaande liefde voor de verfijnde Italiaanse keuken die hij 25 jaar lang met de vele habitué’s van de Milano deelde. Tot hij besloot dat het tijd werd om zijn eigen gastronomische hotspot uit de grond te stampen.

De Pastorie
In Gooreind

‘Toen mijn echtgenote en ik merkten dat de plaatselijke Pastorie in Sylvie’s geboortedorp Gooreind vrij kwam te staan, wisten we meteen dat dit de perfecte locatie was om onze culinaire droom te realiseren: een eigen Italiaans restaurant, volledig naar onze smaak en visie ingericht. Het gebouw dateert uit 1866 en had nood aan een totale make-over maar tijdens elke stap van dit grondige renovatie-project hebben we er zorgvuldig over gewaakt dat de ziel en grandeur van dit pand bewaard bleven. Gezellige hoekjes, toetsen van goud, brons en koper en een ingenieuze verlichting zorgen voor een intiem karakter en een gevoel van luxueuze rust. Kortom het gedroomde decor om te genieten van onze liefde voor Italiaanse gerechten.  

    
De originele
Italiaanse keuken

Het absolute pronkstuk in onze keuken is de Morello Forni-pizza-oven, zeg maar de Lamborghini onder de gespecialiseerde houtovens. Op onze kaart vind je naast een  uitgebreid assortiment van authentieke pizza’s ook verschillende olijfolieën uit Piëmonte en de Chianti-streek, zorgvuldige gerijpte Balsamico-azijn, mozzarella di buffola, de fijnste Italiaanse vleeswaren, verse en gedroogde pasta’s die à la minute worden gekookt, zelfgemaakte ravioli en canneloni, Italiaanse klassiekers als osso buco, gebakken kalfslever, gamberoni a la grigglia,…

In de zomer heten wij u eveneens welkom op ons ruime terras dat uitkijkt over een oase van groen en waar je met een lekker glaasje prosecco of een aperitivo kan genieten van het vermaarde Italiaanse dolce far niente.

Wij hopen dan ook dat u zich in Il Divino di Milano laat meenemen op onze culinaire rondreis doorheen de lekkerste uithoekjes van de Italiaanse keuken.

Buon Appetito!

Sylvie en Johan

Rilassati, raccogliti, allontana da te ogni altro pensiero.
Lascia che il mondo che ti circonda sfumi nell’indistinto”

(Italo Calvino)

Relax Leuca è posizionata su una scogliera con speroni di roccia sul mare creando un paesaggio selvaggio ed incantevole.

Il sole, con le sue bellissime sfumature di colore, fondendosi con il mare cristallino sembra dare pennellate di emozioni all’orizzonte, sia con mare calmo ma soprattutto durante le indimenticabili tempeste invernali trasportandoci in epoche lontane e leggendarie come il mito di Leucàsia.

La storia narra di una bellissima sirena, Leucàsia appunto, che s’innamorò di un giovane pastore Melisso il quale, rifiutando l’amore di Leucàsia perché innamorato di Aristula, riceve la sua terribile vendetta: … annegare nel mare profondo con la sua innamorata e dividersi per sempre da essa perché trasformati in scogli distanti ma visibili ora denominati Punta Meliso (alla nostra sinistra) e Punta Ristola (a pochi metri alla nostra destra).

Nasce cosi la bellissima Leuca: un abbraccio tra due punte che si incontrano e si amano giorno dopo giorno.

Servizio BEACH – un lido elegante ed esclusivo a Santa Maria di Leuca

L’atmosfera distesa di Relax Leuca si declina attraverso oasi privé in legno. Per raggiungerle, cinque percorsi, anch’essi in legno, che prendono il nome di “vie” e diventano altrettanti viaggi nell’identità sociale e gastronomica del territorio. Attraverso le vie della Frutta, dell’Olio, dell’Orto, del Pesce e del Vino, gli ospiti di Relax Leuca hanno la possibilità di vivere un’esperienza completa: non solo il mare ed il drink sul lettino, ma un viaggio alla scoperta dei luoghi, della loro anima più intima, che si può cogliere solo se si accetta di immergersi a fondo nella vacanza con la curiosità di sapere e farsi trasportare dalle emozioni.

Tutte le oasi sono dotate di ombrellone, lettini e pouff in combinazioni differenti a seconda che siano pensate per coppie, famiglie o gruppi di amici.

Ed hanno anch’esse un nome, che dipende direttamente dalla via che si percorre per raggiungerle. Così la via del Vino conduce alle oasi Negramaro, Primitivo di Manduria o Vermentino, la via dell’Orto alle oasi Pomodorino, Friarelli, Carote e così via. I prodotti che danno il nome alle oasi sono inoltre tra gli ingredienti delle preparazioni presenti in menu. Un modo per chiudere il cerchio, per guardare e assaggiare insieme, per vivere fino in fondo la suggestione di una vacanza in completo relax nell’estremo lembo d’Italia.

FOOD – piatti gourmet gustosi e stuzzicanti dal sapore d’estate

Il Relax Leuca, da quando è nato ha voluto dare ai suoi ospiti sensazioni piacevoli e ricordi indimenticabili..

Seguendo questa filosofia di pensiero abbiamo voluto dedicare al cibo una particolare attenzione, poiché magiare bene dona buonumore anche in una giornata calda ed a volte faticosa.

I nostri piatti, ricchi di sapori e semplicità, raccontano con i loro colori non solo le tradizioni della cucina salentina, apprezzata in tutto il mondo, ma anche una fusione tra la tradizione ed il moderno poiché come il tempo cambia ed evolve, così i nostri palati possono rappresentare un ponte tra le diverse culture culinarie e diventare quindi, un mezzo di comunicazione ottimale per dare nuove esperienze gastronomiche…

Da noi inoltre, non mancano i cosiddetti piatti salutistici costituiti da cotture non invasive, leggere e fresche come le gustosissime insalate

I nostri piatti dunque, gustati in una splendida terrazza in riva al mare, possono evocare emozioni magiche grazie all’ abilità del nostro chef internazionale e riportarci in tempi lontani quando leggende e storie si fondevano…

DRINK – Cocktails alcolici ed analcolici con frutta di stagione

Dalle ore 7 alle 24, il bar serve cocktail, alcolici ed analcolici, alla frutta, realizzati con vera frutta di stagione. Nei drink di Relax Leuca si trovano, tra gli altri ingredienti, i prodotti che danno il nome alle oasi della via della Frutta: ananas, dragon fruit, fragola, frutto della passione, kiwi, mango e melograno.

WINE – Una selezione di vini locali dal grande prestigio

Sul vino non si discute: dev’essere di altissima qualità. E infatti Relax Leuca propone ai suoi ospiti solo vitigni locali accuratamente selezionati. Tra questi, Malvasia, Fiano, Falanghina, Chardonnay, Aleatico, Negramaro, Primitivo di Manduria, Susumaniello, Syrah, Vermentino, dai quali prendono il nome le oasi che si snodano lungo la via del Vino, della zona “Beach”. Perché d’estate ci sono infiniti motivi per brindare, ma solo un modo per farlo: con vini d’eccellenza.

Dar Bruttone Street Food – Cucina Romana dal 1922 è un’osteria che racchiude quasi un secolo di tradizione gastronomica romana, offrendo piatti autentici preparati con ingredienti freschi e ricette tramandate di generazione in generazione.

Il menù celebra i grandi classici della cucina capitolina: carbonara tartufata, amatriciana, cacio e pepe, trippa alla romana, coda alla vaccinara, abbacchio al forno e molto altro. Ogni portata è un omaggio alla semplicità e al gusto deciso della tradizione.

Completano l’esperienza antipasti sfiziosi, secondi ricchi di sapore e dolci artigianali come tiramisù, crema catalana e panna cotta aromatizzata.

Con uno stile rustico e un’atmosfera verace, Dar Bruttone rappresenta il vero spirito romano a tavola, tra convivialità, passione e identità.

Il Forno di Via Pola è una panetteria artigianale che unisce tradizione, creatività e passione per il buon cibo. Ogni giorno sforna pane fresco, focacce farcite, pizzette, dolci stagionali e prodotti da forno preparati con ingredienti genuini e attenzione alla qualità.

Oltre alla produzione quotidiana, il forno è noto per l’offerta di dolci per ricorrenze speciali, come torte decorate, biscotti confezionati artigianalmente, pasticcini e specialità per San Valentino, la Festa della Donna e il Carnevale.

Accogliente e autentico, Il Forno di Via Pola è un punto di riferimento per chi cerca gusto, semplicità e bontà fatta a mano, ogni giorno.

Die Uhr scheint langsamer zu ticken, während in der Luft Geschichten über Gerichte schweben, die auf den ersten Blick begeistern. Unser Personal, Tänzerinnen und Tänzern gleich, verwöhnt mit einem tadellosen Service: Meine Damen und Herren, willkommen im Ristorante Emilio

Frische vom Bauernhof bis zum Tisch

Wir sind stolz darauf, die frischesten Zutaten direkt von lokalen Bauernhöfen zu beziehen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen im Saporoso eine Explosion von Frische und Qualität ist.

Authentische Aromen

Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise, bei der jedes Gericht mit authentischen italienischen Aromen zubereitet wird und den Geschmack Italiens auf Ihren Tisch bringt.

Familientradition

Emilio hat seine Wurzeln in einer reichen Familientradition, die von der Leidenschaft für das Essen geprägt ist. Hier werden seit Generationen überlieferte Rezepte zelebriert und eine echte Gastfreundschaft gelebt.

"Le piscine da ricca offre cucina a base di pesce, su richiesta è possibile cene e pranzi anche con crudi.

Offre una vasta scelta di terra locale, e la sera anche pizzeri"

Il Tuo ristorante wordt uitgebaat door Chef Sebby, een meester in de Italiaanse gastronomie samen met zijn echtgenote en gastvrouw Ewa die toegewijd is aan het bieden van een professionele en gastvrije service. 
 
Team Il Tuo brengt u moderne en vernieuwende gerechten, gedragen door de rijke culinaire Italiaanse traditie. 

‘Authentic Italian Fusion’
Ons restaurant is een ‘place-to-be’ waar traditie en culinaire innovatie samenkomen.
Bij ons kan u het onverwachte verwachten.

Passie voor de authentieke Italiaanse keuken vermengt zich met een vleugje moderniteit om een onvergetelijke culinaire ervaring te creëren.

Onze menukaart is een slimme mix van klassiekers met een originele twist. Ontworpen om uw zintuigen te prikkelen en u mee te nemen naar het hart van Italië.

Ristorante di pesce e pizza

CASTELLO DEGLI DEI
Una storia che profuma di tradizione

IL CASTELLO

Al “Castello degli dei” eleganza e raffinatezza si uniscono all’ospitalità per un’esperienza incantevole.

Immerso nella cornice svevo-normanna di San Giorgio Morgeto, offre tramonti mozzafiato e piatti di prima qualità.

Un luogo magico per matrimoni, banchetti e serate speciali, dove ogni istante è un’emozione catturata in uno scatto.

Il RISTORANTE

Vivi un’esperienza culinaria eccezionale nel nostro ristorante.

La nostra cucina è una sinfonia di sapori, grazie all’uso di materie prime attentamente selezionate e di prima qualità.

Unisciti a noi per gustare piatti prelibati in un’atmosfera incantevole e accogliente.

Prenota subito il tuo evento o una cena indimenticabile!

GLI EVENTI

Vuoi festeggiare un’occasione speciale circondato da un’atmosfera da sogno?

Il nostro castello offre il contesto perfetto per compleanni, battesimi, cresime, lauree e molto altro ancora!

Unisciti a noi per celebrare con deliziosi piatti, sorrisi e tanta allegria!

Il “Castello degli Dei” è anche il luogo ideale per organizzare feste aziendali indimenticabili, meeting esclusivi e conferenze di successo.

I MATRIMONI

Il tuo giorno da favola merita una cornice magica, ed è qui che il nostro castello entra in gioco.

Fai sì che il tuo matrimonio sia una storia indimenticabile in un ambiente da fiaba.

Il nostro staff dedicato si prenderà cura di ogni dettaglio, così potrai concentrarti solo sulle emozioni e l’amore intorno a te.

LA CANTINA

Esplora la poesia del vino nella nostra incantevole cantina al “Castello degli dei”. Immersa nell’atmosfera magica della struttura, la nostra selezione di vini racconta storie uniche attraverso ogni sorso.

Con un’attenzione appassionata ai dettagli, vi invitiamo a scoprire il fascino e la cultura dell’enologia in un ambiente accogliente e affascinante. Benvenuti in un viaggio enologico, dove ogni bottiglia è un brindisi all’eleganza e alla passione.

6 place Laganne
12 rue de la République
31300 Toulouse
Téléphone : 05 61 44 54 04 / 09 53 90 36 55

La Botiga de Via Appia es ahora la Bottega di Michele, regentada por Michele Caporale, fundador del Restaurante Via Appia de Santa Catalina, referente en la cocina italiana durante los 20 años que lleva el establecimiento en Palma

Utopia: Pizzeria moderna per l'autentico gusto della pizza napoletana

Se siete alla ricerca di una pizzeria moderna ed elegante, Pizzeria Utopia potrebbe soddisfare le vostre aspettative. Il giovane proprietario Danilo e suo padre hanno dato vita a questo luogo nato dalla loro passione per l'arte pizzaiola.

La qualità delle materie prime utilizzate è il punto di partenza per il servizio offerto da questa pizzeria.

Dalle classiche alle gourmet, le pizze che vengono realizzate da Utopia seguono l'autentica ricetta napoletana e utilizzano solo materie prime di altissima qualità per ogni elemento, dalla farina alla salsa di pomodoro San Marzano fino alla mozzarella e alle farciture.

Utopia si impegna a portare la migliore pizza contemporanea alla vostra tavola: prenota subito, ti aspettiamo in via Via Matteotti Vico Crispi, 34/A a Marina di Gioiosa Ionica (RC).
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Ingredienti selezionati e di prima qualità

Per le nostre straordinarie pizze, ci impegniamo ad utilizzare solamente ingredienti attentamente selezionati provenienti da fornitori di primissima qualità.

La nostra attenzione ai dettagli e alla cura nella scelta degli ingredienti garantisce un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Potrete accompagnare le nostre pizze con deliziose birre artigianali.

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Impasto a lievitazione naturale

Per la nostra autentica pizza napoletana, utilizziamo un impasto a lievitazione naturale che viene curato con grande attenzione.

Grazie a questa tecnica tradizionale e all'uso dei migliori ingredienti selezionati, riusciamo a ottenere una perfetta alveolatura nell'impasto, una croccantezza ottimale e una fragranza equilibrata che ti faranno immergere in un'esperienza culinaria unica.

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Pizzeria con forno a legna per una cottura top

L'ultimo passaggio che rende una pizza davvero eccellente è la cottura nel nostro tradizionale forno a legna Pavesi, rinomato leader di settore.

Grazie alla sua alta qualità e design impeccabile, il nostro forno assicura una cottura perfetta, permettendo alla pizza di sviluppare quel croccante dorato e quel sapore irresistibile che tutti amano. I sapori si fondono delicatamente, creando un'esperienza unica che ti porterà in un viaggio culinario autentico.

La nostra pizza contemporanea

Da Utopia ti aspetta un'esperienza gastronomica veramente unica e sorprendente.

Nella nostra pizzeria potrai gustare l'autentica una pizza napoletana, realizzata con amore e passione, dalla pasta lievitata naturalmente e croccante al momento della cottura, alla deliziosa mozzarella DOP fino agli ingredienti freschi e saporiti che si fondono in un perfetto equilibrio di sapori.

Non solo troverai una vasta selezione di pizze classiche, ma potrai anche avventurarti nella scoperta di pizze contemporanee che sorprenderanno per gli accostamenti originali. I titolari di Utopia sono sempre alla ricerca dei migliori prodotti e ingredienti, scelti con cura tra le eccellenze culinarie del nostro territorio.

Vieni a gustare una vera e propria esperienza culinaria che ti porterà in un viaggio sensoriale alla scoperta del gusto dell'autentica pizza napoletana.