Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  LA SALUMERIA Via Romana Ovest 19
54038 Montignoso (MS)

0585878271
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
roasting plants Brasilrecca Caffè Senza Pecca

La Brasilrecca, nasce tra le sontuose architetture barocche di Catania e l'Etna, metafora della storia e della cultura siciliana.

Da quasi un secolo interpreta con Maestria il Caffé Espresso Siciliano, tramandando una lunga tradizione familiare, una antica e continua passione che esprime al meglio il pensiero della famiglia Recca, sin dal 1912.

Qualità, Passione e Tradizione come filo conduttore dell'attività aziendale!

Un grande successo raggiunto unendo al costante perfezionamento della qualità del caffé e della lavorazione, una capillare strategia di distribuzione nella rete dei pubblici esercizi oltre ad una costante evoluzione e affinamento dei servizi offerti.

Migliorare la produzione rispondendo velocemente ed efficientemente alle richieste di ogni cliente.

E' in quest'ottica che la Brasilrecca, oltre al settore dei pubblici esercizi si è impegnata in nuove sfide: servire il consumo familiare, soddisfare la richiesta di più ampli settori mediante l'innovativo sistema di caffè monoporzionato in cialde e capsule, buone da consumare sia al bar sia in qualunque altra occasione; raggiungere nuovi segmenti di clientela sia nel contesto italiano che estero anche mediante l'e-commerce.

la filosofia

Tramandare inalterato nel tempo l’ineguagliabile gusto del vero Caffè Espresso Siciliano rappresenta la filosofia della Brasilrecca, continuamente impegnata per il miglioramento del proprio prodotto, attraverso la costante ricerca della “Perfezione”.

La qualità viene cercata e raggiunta in tutte le fasi del processo produttivo, dalla rigorosa selezione del caffè all’origine, all’attenta torrefazione e accurata composizione delle miscele, fino all’adozione dei più innovativi sistemi di confezionamento.

L’utilizzo dei più moderni e sofisticati impianti permette all’azienda di distinguere la propria attività dalla concorrenza, poiché le sua miscela, frutto di avanzati processi produttivi industriali che ne garantiscono i massimi standard qualitativi, mantiene il sapore della ricetta tradizionale di un tempo.

Il risultato finale non è mai scontato, ma sempre conseguenza di un lungo e paziente processo che inizia nei luoghi di produzione e si perpetua nella cura e nell’attuazione costante di tutte le fasi di lavorazione.

Foto
butchers La Boutique della Carne

NUOVA GESTIONE
venite a trovarci.
PIATTI GIÀ PRONTI
CARNI DI PRIMA SCELTA
Macelleria: 0771903258 (Matteo)
Cucina: 3281814941 (Daniella)

Foto
agribusiness Le Delizie Del Cupin

Le Delizie del Cupin è un’azienda a conduzione famigliare situata in Liguria fra le provincie di Imperia e
Savona.


Con sede a Camporosso (Im) ma con la tradizione e la cultura di un piccolo paese dell’entroterra di Albenga
(Sv): Costa Bacelega. Piccola frazione del Comune di Ranzo (im) che conta circa 50 abitanti ma vanta una
storia fatta di persone dedite all’agricoltura e alla natura in generale. Il paesino adagiato sopra ad una
collina, si mostra in tutta la sua bellezza in mezzo a un vero e proprio “bosco” di uliveti, cultivar taggiasca.


E da li che il suo fondatore ha fatto sua la volontà di proporre al consumatore finale prodotti sani, genuini e
soprattutto anche rispettosi della natura.


Il nome “Cupin”: Nasce da una frase della nonna…”prendi il cupin…” in dialetto ligure ciotola/piccolo
barattolo. Di qui..Le delizie del Cupin!


Attualmente l’azienda si avvale di un laboratorio esterno per il confezionamento. Tale collaborazione ci
permette anche di avere alcune influenze in Toscana con prodotti come tipici come la famosa Pappa al
Pomodoro e il Ragu di Chianina Bianco.


Il titolare Marco è sempre alla ricerca di prodotti buoni e genuini per preparare gustosi prodotti, il tutto
sempre senza conservanti, ne coloranti aggiunti. Solo materie prime selezionate fra i migliori produttori in
Liguria e Toscana. Presente Linea Senza Glutine e vegan.


Oggi Le delizie del Cupin può vantare la produzione di 15 prodotti, come osiamo dire noi “come fatti in
casa” che spaziano da Confetture di vari gusti con percentuali di frutta elevata e utilizzo di zuccheri di canna
italiani, a sughi pronti di selvaggina (caccia mista o solo cinghiale) aromatizzati con bacche di ginepro, a
specialità regionali come l’immancabile pesto alla genovese (come da tradizione ligure) e la Pappa al
Pomodoro (solo pomodori italiani e pane fatto in casa).


Con l’introduzione dell’olio extra vergine di oliva cultivar “taggiasco” si è arrivati veramente all’apoteosi
della bontà. Oro Giallo per definizione della Liguria.


Una bontà che potrete riscoprire in ogni prodotto acquistato da Le delizie del Cupin.


Foto
agribusiness Frutta e Verdura Da Nico & Elena
E' l'autunno 2013 quando Nico e Elena si incontrano nella vita e da li a poco decidono di fondare la loro azienda famigliare.
Nascono come ambulanti in piazza al mercato ( tutt'ora attivi), decidono poi di dare una svolta lavorativa, aprendo il primo negozio, ma con la poca conoscenza della gestione globale il negozio non ebbe esito positivo.
Chiudiamo ma non ci arrendiamo, ci spostiamo di posizione, ci impegnamo nell'apprendimento di una gestione lavorativa più professionale e mirata a seguire con cura ogni dettaglio.
Così facendo, mettendo in campo tanto impegno e lavoro, riusciamo ad inaugurare nel 2021 il nostro primo 5° negozio, scegliendo scrupolosamente ogni giorno il meglio, per riuscire a soddisfare la nostra clientela ( che ringraziamo), garantendo sempre la miglior qualità, freschezza e genuità.

Punti Vendita:
- Corso Canale, 38 Frazione Mussotto Alba(CN) 3297725598
- Via Bra, 28 Roreto di Cherasco (CN) 3208740479
- Via Cortemilia 125/A Alba (CN)
- Loc. Tre Cunei 14 Albaretto Torre (CN) 3384822153
Foto
butchers Agri Macelleria Fattoria Ponchietta

A Montà, alle porte di Langhe e Roero, c'è il nostro negozio.

Agrimacelleria, perché le nostre carni di Fassone provengono dai nostri allevamenti, a km 0.


70 anni di dedizione e impegno da parte di due famiglie profondamente “roerine”.
Da sempre scegliamo e alleviamo solo vitelli fassone ‘della coscia’.
La nostra è una vera filiera corta, anzi cortissima.
Dal produttore al consumatore, nulla viene acquistato da terzi.
Quando un certo pezzo è finito, semplicemente “non ce n’è più” fino alla prossima macellazione.
Anche le altre carni sono tutte locali: agnelli e capretti sono allevati direttamente in fattoria, pollame e conigli arrivano dalle Langhe, i suini sono esclusivamente di provenienza italiana

Foto
prodotti tipici La Bottega di Zefferino

Anna è cresciuta tra gli odori e i sapori caratteristici delle botteghe veraci di una volta, dove lo zio Zefferino proponeva i prodotti della gastronomia umbra. Con l'amico Massimo, già esperto di tipicità ed enologia, hanno ricreato la bottega in versione personalizzata e aggiornata, con uno splendido affaccio sul lungolago di Passignano.

Perché scegliere noi


Alla Bottega di Zefferino si possono comprare e salumi, formaggi, confetture, zuppe, birre e vini, tutto di qualità ed il più possibile artigianale, stagionale e locale. Ma vi invitiamo prima ad assaporarli, magari comodamente seduti nella veranda sul lago o con noi al grande tavolo della bottega, perché …"Sono i Prodotti a dover parlare".


La bottega, arredata con amore e originalità, è moderna con un tocco di vintage.  Caldo d'inverno e fresco d'estate grazie al dehors con cuscini e panche di legno, ottimo per pasti e aperitivi all'aperto.


Zefferino propone anche Catering per feste private, Pic Nic box per portare le delizie con voi, Kit enogastronomici e Confezioni regalo sia durante le festività che personalizzate per il cliente.

Foto
butchers Macelleria Nunzi Dal 1949

Da 70 anni le migliori specialità di carne le trovate alla Macelleria Norcineria Nunzi Fabrizio, a Otricoli (Terni), che vi dà il benvenuto.


Presso il nostro negozio potrete contare sui migliori tagli di carne, di produzione propria e sulla vendita di prosciutti e altre specialità come la coppa, capocollo,salami e prodotti esclusivamente da noi e cibi pronti su prenotazione preparati da mia figlia Denise


Foto
agribusiness La Bottega del Mensola

Non esiste amore più sincero di quello per il cibo

Foto
agribusiness Centro Freschi Da Lorenzo

Macelleria-Salumeria-Ortofrutta-Pane-Alimentari deperibili

Foto
farms Azienda Agricola F.lli Piccolo

F.lli. Piccolo, un' antica vocazione Agricola

La nostra tradizione..


Quella dell'azienda agricola F.lli Piccolo e' la storia di uomini che hanno fatto dell' amore per la terra una vera e propria arte.Storia che continua ancora oggi grazie a energie e passioni inesauribili. E' passato oltre mezzo secolo da quando Riccardo Piccolo inizia ad Andria,ancora ragazzino ,il suo primo apprendistato nel settore: e' il 1955 ,soltanto sette anni piu' tardi il giovane Riccardo riesce a mettersi in proprio aprendo l'ormai celebre S.S.Agricola F.lli Piccolo.


In tempi brevi il Sig.Piccolo attesta la propria azienda agricola come punto di riferimento cittadino della lavorazione dell'olio, distinguendosi per qualita', tradizioni, e attenzione per i propri prodotti.


Gli anni 60' e 70' sono un periodo di grosse trasformazioni anche dal punto di vista tecnico, ma la S.S.Agricola F.lli Piccolo vince sempre con coraggio la sfida con la modernita' e fa evolvere quella che era una tecnica semplice di lavorazione in una nuova forma di azienda artigianale.

Foto
dairies Caseificio Traverso By Milk&Cheese

L’azienda

La nostra è un’azienda a ciclo completo ed a conduzione familiare.
Il nostro segreto sta  nel controllo meticoloso del processo produttivo, nel rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie, e nell’esperienza di un’arte antica.
Quindi attenzione, pulizia, etica, passione, contribuiscono alla qualità  del prodotto finale.

Le origini risalgono al 1888 con le prime 30 vacche da latte e fino al 2004 l’attività era quella del solo allevamento.

Con lo trascorrere degli anni si è resa necessaria una riqualificazione di tutta l’attività, a partire dal benessere animale, passando dalla produzione di formaggi, yogurt e gelati con relativa vendita diretta nei nostri punti vendita di Rubano e Selvazzano Dentro.

L’allevamento

La nostra azienda, ufficialmente indenne, periodicamente controllata dagli organi sanitari di competenza, oggi è composta da circa 100 capi, di cui 50 in lattazione.
Il valore del nostro formaggio dipende soprattutto dalla qualità  del latte, che a sua volta dipende dalla bontà  degli alimenti e foraggi che mangiano le nostre bovine e non ultimo dal benessere ambientale.
Siamo sempre attenti alla qualità  di vita dei nostri animali, perché siamo fermamente convinti che un buon latte nasce prima di tutto da animali sani che vivono in un ambiente appropriato.
Per questo motivo, abbiamo installato un Robot di Mungitura che munge autonomamente le mucche, quando queste ne sentono il bisogno.
Il robot, oltre a mungere, identifica ogni animale, igienizza le mammelle prima e dopo la mungitura, analizza il latte appena munto deviandolo in un contenitore posto a parte in presenza di mastiti o altri valori anomali oltre il limite di legge consentito, e segnala per ogni mungitura tutti i dati utili che riguardano sia il latte e sia l’animale.
Le nostre mucche quindi, sono costantemente monitorate, oltre che dal robot anche dal veterinario aziendale.
Questo ci ha permesso di non utilizzare più né medicinali e né antibiotici negli ultimi anni.
La razione giornaliera dei nostri animali è costituita principalmente da foraggi e cereali a secco oltre al fieno.

Il laboratorio

I nostri laboratori di formaggi, yogurt e gelati soddisfano i requisiti igienico-sanitari richiesti dalle autorità competenti e dei vari organi di controllo, comprendono i locali di produzione, la salamoia, la sala di lavaggio e le sale di stagionatura.


Foto
farms Azienda Agraria Antonio Trionfi Honorati

Trionfi Honorati è un'azienda agraria di Jesi dove potete trovare prodotti di produzione, farine, cereali, legumi, canapa, carni.

Foto
oil mills Frantoio Oleario Perilli Andrea & Figli Srl

Dalla terra, alla tua tavola. E' questo l'obiettivo. Filiera cortissima garantita da un unico soggetto.


Dalla fioritura dell'albero alla raccolta del frutto, dalla lavorazione in frantoio entro 12 ore al confezionamento.  

Ogni dettaglio è importante. Facciamo cose semplici, ma le facciamo con passione.


Il Frantoio Perilli Andrea ha unito efficienza e tradizione, per offrirti una garanzia di qualità unica. 50 anni d'esperienza al fianco della tecnologia. Il risultato è magico, ed è in bottiglia.

Non ci credi? Prova.


Bottiglia 25 cl, 75 cl, 1 lt.  Lattina 5 lt. In 24 ore sulla tua tavola.

Foto
agribusiness La Fortuna

Il processo produttivo avviene in provincia di Salerno, tra la Piana del Sele e i Templi di Paestum, due tra i più importanti areali a livello nazionale per espansione e fertilità dei terreni.


Le Aziende agricole che operano sotto il nostro diretto controllo occupano un’estensione complessiva di oltre 180 ettari, di cui circa 140 sono a coltura protetta (sotto tunnel) e il restante a pieno campo.


La Fortuna riesce a seguire l’intera filiera, che va dalla messa a dimora delle piante, fino alla raccolta e spedizione della merce grezza presso il nostro magazzino di Eboli in provincia di Salerno, dove avviene lo stoccaggio, la cernita, la lavorazione, il confezionamento e la spedizione dei prodotti.

Foto
agribusiness Le Delizie della Terra

Da oltre 30 anni portiamo nelle tavole degli Italiani il meglio dei nostri raccolti.


Consegne a Domicilio 3271419199

Foto
farms Azienda Agricola Motte

Chi siamo: Azienda Agricola Motte
Amanti della natura, cultori del riso


L’Azienda Agricola Motte di Pavia è una storica produttrice di riso Carnaroli nel cuore della fertile e prospera Lomellina. Fondata nel 1954 dal padre, l’attività è oggi gestita dai due fratelli Toninelli (Roberto e Gianfranco) e dal figlio di Roberto (Luca). Si tratta, dunque, di un’azienda a conduzione tipicamente familiare, in cui l’amore per la vita di campagna e i segreti del mestiere si tramandano ormai da tre generazioni.


Questa famiglia unita e affiatata come solo le famiglie d’altri tempi sapevano essere abita all’interno dell’azienda agricola stessa, perciò la sua vita e i suoi ritmi sono cadenzati dalle necessità della coltivazione e del riso. Inoltre, proprio perché residenti in loco, i Toninelli non hanno giorni e orari di chiusura e i clienti sono benaccetti sempre e a qualunque ora.