Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  GRECALE Via Canalone 124 Località Torre Faro
98100 Messina (ME)

0906402915
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
restaurants Ristorante Pizzeria L'Angolo Del Mare

Amiamo il mare e amiamo la cucina che ripropone il gusto di piatti che profumano di mare: antipasti di mare, primi di pesce, grigliate, fritto misto,  pesce spada, zuppa di mare e i meravigliosi dolci napoletani come la pastiera e i babà.


Proponiamo inoltre pizze per tutti i gusti, dalle tradizionali a quelle più sofisticate.

Foto
restaurants Il Covo dello Zio Sam

Ristorante  che offre svariate possibilita' di scegliere tra menù a base di carne o a base di pesce.


Pizzeria con forno a legna anche senza glutine.


Panini

Foto
restaurants Ristorante Pizzeria Aragonese

Dal 1966 a Le Castella il Ristorante Aragonese propone degustazioni e piatti della tradizione calabrese


Il Ristorante Aragonese dal 1966 si trova a Le Castella, Isola di Capo Rizzuto.

Da tre generazioni propone e fa degustare i propri piatti, un mix tra innovazioni culinarie e tradizioni radicate fortemente al territorio.


Il locale si propone come punto di riferimento a Le Castella, per coloro i quali desiderano assaporare, cullati dalla brezza marina che questa località offre generosamente, piatti a base di pesce fresco con vista panoramica sul Castello Aragonese.


Da sempre la tramandata conoscenza di piatti tradizionali di Isola di Capo Rizzuto, ha trovato riscontro nelle attività di pesca che, proprio in questa zona vivono una fase di grande espansione caratterizzata da una esperienza secolare e da legami di parentela che legano profondamente il ristoratore al pescatore, rapporto questo, che garantisce un mercato con acquisti a chilometro zero e favorisce il cliente, oltre che nella qualità anche nei costi.


Una parte del pescato che finisce sulle nostre tavole, ovvero il pesce di scoglio viene acquistato ogni mattina o nel pomeriggio dopo il tramonto alle piccole imbarcazioni che approdano al porticciolo di Le Castella, mentre nelle prime ore serali allo stesso porto viene venduto il pesce che le grosse imbarcazioni pescano affondano le proprie reti al largo.


Foto
restaurants Trattoria Da Vittorio ''Presto e Bene''

Trattoria da Vittorio "presto e bene"via Ugo Niutta 23-25..

Aperti dal martedì alla domenica a pranzo dalle 12.30 alle 15.30..il lunedì è il giorno di riposo settimanale

Foto
restaurants Artaj Osteria

Artaj, un ristorante tipico nel cuore di Parma

Artaj è un locale tipico del centro di Parma. È tipico perché propone una cucina territoriale, schiettamente emiliana e parmigiana, recuperandone il meglio con freschezza e leggerezza. Ma Artaj è un ristorante tipico anche perché ricalca, innovandolo, il modello sociale delle antiche osterie del centro storico della città. Luoghi di buona cucina e di vivere civile, dove al cibo si uniscono convivialità, musica, piacere dell’incontro.

La nostra idea di ristorazione

Artaj nasce a Parma a fine 2015 con l’idea di creare un luogo di incontro partendo da alcuni principi saldi: un prodotto genuino che sappia parlare ai più, un occhio attento al territorio e alla stagionalità dei prodotti. La fiducia è al centro: è verso i produttori, è verso il cliente e, perché no, è verso di noi e la nostra cucina.
In osteria respirerete un’aria di casa, tra un concerto blues o una musica gitana, tra un aperitivo a tema e un assaggio di vini o birre, tra una presentazione di un libro e una cena ad un tavolo, condiviso con persone conosciute sul momento. Il caffè è di moka, di una piccola torrefazione locale, e il profumo che si respira è quello di un luogo vivo e dinamico.


Ritagliarsi il tempo, riprendere buone abitudini

Gli “Artaj” in dialetto parmigiano sono i ritagli che derivano dalle lavorazioni degli artigiani: è la rimanenza di pasta tagliata dai cappelletti, sono gli scampoli dei sarti, sono gli scarti della rifilatura dei libri, sono le stringhe di cuoio… Ma è anche il ritaglio di tempo che ci si può prendere per sottrarsi qualche istante alla frenesia quotidiana.
È proprio in questo frammento di tempo che abbiamo scelto di offrirvi pietanze frutto della passione e dell’impegno dei piccoli artigiani del territorio, che producono nel rispetto dei ritmi della natura e delle stagioni. La parola “Artaj” racchiude in sé il segreto del riuso e la saggezza popolare del recupero delle rimanenze, inventando qualcosa di nuovo che già sa di tradizione.

Foto
restaurants Osteria del Ponte

Nel mondo esistono luoghi senza tempo, Castelletto di Cuggiono è uno di questi.


Scopri L’Osteria del Ponte

Dove la tranquillità di un tempo incontra nuovi e ricercati sapori.


L’Osteria del Ponte si trova a Castelletto di Cuggiono (MI) lungo le sponde del Naviglio all’interno del Parco del Ticino.


L ’ambiente, curato nei minimi dettagli, rende la nostra osteria, il luogo ideale per ogni occasione, sia per un pranzo di lavoro, una serata tra amici o una cena romantica.


Un menù sempre nuovo, ricco dei sapori di stagione, abbina gustosi piatti di carne argentina alla griglia a piatti tradizionali. In alternativa proponiamo vantaggiosi menù a prezzo fisso.


Foto
restaurants Pizzeria Osteria Il Sentiero

Servizio di pizzeria d'asporto e al tavolo, stuzzicheria, aperitiveria.

Foto
pizzerias Pizzeria Trinità

Siamo appena sbarcati sul web ma la nostra pizzeria è attiva già da un bel pezzo di tempo, la nostra pizzeria d’asporto e a domicilio è dotata di forno a legna per pizze super!


Oltre il classico menu di qualsiasi pizzeria d’asporto, Trinità offre una vasta scelta di pizze, molto apprezzate dai nostri amici ” la Pizza Alta” o la pizza di impasto integrale. Inoltre, offriamo una vasta scelta di specialità culinaria: dalla pizza ” Kebab” agli “Aperitivi”(sfiziosi stuzzichini come Jalapenos ripieni al formaggio, crocchette di patate, olive all’ascolana e tanto altro ancora), offriamo una discreta scelta di dolci fatti in casa e le classiche bevande per accompagnare le vostre cene..


Scegliere pizzeria d’asporto e a domicilio Trinità di Schio vuol dire scegliere prodotti di prima qualità, verdure di stagione e una pizza con vera mozzarella ” fior di latte “.


Foto
restaurants RC Corner Restaurant

ChefRoberto Conti
Un sogno, un progetto ambizioso che diventa realtà

Già celebrata stella Michelin del prestigioso Ristorante Trussardi alla Scala di Milano, lo Chef Roberto Conti fa ritorno nella sua terra di origine e, con il socio ed imprenditore Elio Stangalino, realizza il suo sogno da Chef Patron, un progetto ambizioso che ha preso forma in RC Resort.

Da sempre una grande passione per la cucina, coltivata nel tempo a partire dalle scelte formative.

Una grande esperienza maturata nel corso degli anni al fianco di chef di fama internazionale (Maurizio Bosotti, Pietro Leemann del Joia, Andrea Berton e Luigi Taglienti) e in ristoranti che hanno sempre raggiunto traguardi significativi.

Rispetto della tradizione gastronomica italiana, creatività, utilizzo di materie prime d’eccellenza e tecniche innovative contraddistinguono la cucina di Roberto Conti.


CucinaLa Filosofia
Leggerezza e Gusto

Nel piatto ritroviamo servita tutta la filosofia di Roberto, attraverso una cucina dove una attenta ricerca e la selezione maniacale di materie prime di qualità, sta alla base delle scelte e delle proposte e dove la tecnica mai invasiva è al servizio della leggerezza e del gusto.

Foto
restaurants Del Monaco

Ristorante, pasticceria, gelateria, pizzeria, bar, panificio Del Monaco


Del Monaco è una realtà affermata nel settore della ristorazione e della pasticceria per i residenti della zona e per le persone di passaggio che la prediligono per la qualità e la varietà dei prodotti offerti.


Nell'unica sede, sita a Maddaloni, con ampio e comodo parcheggio, si possono trovare prodotti come: pane, taralli, cornetti, torte, gelati, pizze e piatti di alta cucina.


Tutto interamente di propria produzione.

Foto
pizzerias Mamma Che Pizza

pizzeria e gastronomia da asporto

Foto
pizzerias Miii Scrocchia La Pizza

l nostro impasto viene prodotto con una speciale farina di tipo 2
Macinata a pietra con germe di grano ed è soggetto a una lunga lievitazione, che va dalle 48 alle 72 ore, al fine di rendere la nostra pizza ancora più digeribile

Pizza con lievito Naturale
Le nostre pizze sono fatte con lievito naturale madre e farina a basso contenuto proteico. Il lievito naturale è un impasto fermentato di farina ed acqua in cui si sviluppano fermenti lattici che, producendo anidride carbonica, favoriscono la lievitazione naturale. Una preparazione antica di cui si ha traccia già in antiche civiltà, dove si usava un impasto acido spontaneo per rendere il pane più fragrante.
il gusto di una volta, un impasto più digeribile
Attualmente riscoperto dai maestri artigiani alla ricerca di sapori tradizionali, il lievito naturale rende la pizz più fragrante, dona gusto e croccantezza, conferisce una maggiore elasticità e conservabilità all'impasto e soprattutto una maggiore digeribilità.
Una pizza a basso contenuto proteico.
Per fare i nostri impasti abbiamo scelto una farina con basso contenuto proteico ottenuto attraverso una lenta macinazione di grani selezionati. In questo modo la pizza ha un minor contenuto di glutine e abbinata al lievito naturale risulta estremamente digeribile e leggera.


Un Maestro Pizzaiolo, farine ricche, impasti a regola d'arte e un nuovo modo di pensare la pizza: Marco Pecorella vi accoglie a Trapani, in via Platamone [ma si arriva anche da viale Regina Elena, di fronte alla Villa Margherita] con le sue pizze d'Autore. Provatele, e anche voi non potrete fare a meno di dire... "Miii!"


Marco Pecorella è un Istruttore Pizzaiolo di Pizza News School che ha frequentato con successo il 14° Corso Istruttori a Marghera presso la Sede dei Grandi Molini Italiani dal 18 al 22 Novembre 2019, effettua corsi di pizzaiolo presso la Sede distaccata di Pizza News School a Trapani (TP).


Icorsi per Aspirante Pizzaiolo partono da un corso base della durata di 40 ore. Il corso viene effettuato all'interno della Pizzeria del Maestro Pizzaiolo Marco Pecorella ed è un corso teorico-pratico.


Ogni allievo corsista pizzaiolo, riceverà la copertura INAIL per tutta la durata del corso.
Gli verrà consegnato un kit da lavoro comprensivo di t-shirt, cappellino, grembiule e del materiale didattico per quanto riguarda la parte teorica del corso.


Alla fine del corso, verrà rilasciato dalla Scuola e consegnato dall'Istruttore il Diploma di Pizzaiolo, l'Attestato di Specializzazione di Pizza Classica, la Certificazione di Frequenza e l'inserimento nell'Albo della Scuola.
L'Allievo Corsista può optare anche per altre specializzazioni, Corso di Pizza in Pala, Corso di Pizza Verace Napoletana, Corso di Pizza in Teglia.


Per ogni specializzazione, l'Allievo corsista riceverà il relativo Attestato di Specializzazione.
L'Allievo può optare anche per un Corso Professionale di Pizzaiolo avanzato, della durata di 80 ore, nel quale è previsto una quantità maggiore di ore di pratica, importante per avere più esperienza sul campo.


Il Corso di Pizzaiolo può essere frequentato anche da minori, previa autorizzazione dei genitori.

Marco Pecorella tiene Corsi di Specializzazione anche per coloro che già svolgono il lavoro del Pizzaiolo e intendono specializzarsi.

Foto
restaurants Ristorante Milano da Inge

Respirando l’aria della splendida Certosa e a pochi passi dal mercato ittico di Milano da cui ci riforniamo, proponiamo ogni giorno un menu diverso in base al pescato giornaliero.


Crediamo nella tradizione unita alla creatività, alla curiosita ma soprattutto nella qualità della materia prima.

Quello che troverete qui, sarà prima di tutto un’esperienza.


Farvi sentire a casa sarà la nostra priorità, trasmettendovi attraverso la nostra passione quello in cui crediamo.


Foto
restaurants Trattoria Gustin Degli Operai

Trattoria Gustin. Tipica cucina Genovese, alla sera anche pizza e focaccia al formaggio.

La Trattoria Gustin è un locale rinomato per le sue specialità con prodotti di prima qualità, cucinate secondo le ricette tradizionali e tipiche liguri, servite insieme a ottimi vini, di cui avrete un'ampia scelta alla carta. Il nostro personale di sala è a completa disposizione degli ospiti e si contraddistingue per professionalità e per cortesia.


Il locale dispone di una ampia ed elegante location interna e di una terrazza che si affaccia sulla piazza principale del paese, dove poter gustare deliziosi piatti.


Vi offriremo antipasti genovesi e della casa, in un ambiente rustico e familiare. La nostra trattoria è il posto giusto anche per una cena di lavoro. Siamo aperti tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00, in via Ghiglini, 35 ad Arenzano (GE

Foto
pizzerias Pizzeria Gastronomia Tin Tin Dal 1989

PIZZERIA - GASTRONOMIA - CAFFETTERIA - CATERING

Foto
restaurants Ristorante Boccon Divino da Mauro

Ristorante - pizzeria