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  GIONGHI FRAZIONE PERGNANO 33
38078 SAN LORENZO IN BANALE (TN)

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pizzerias L'Altro Bar - Pizzeria

Caffetteria, Qualità, Professionalità, Ambiente Accogliente, Igiene, Aperitivi, Apericena, Spremute, Frullati, Spazio di Lettura, Pizza al Taglio, Pizzeria, Consegne a Domicilio

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cafés Ajo Un Caffè

Un pranzo o uno spuntino al volo è sempre pronto

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butchers Ripamonti Macelleria Salumeria Gastronomia

Prodotti di ottima qualità

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cafés Ristretto 104

New Generation Birreria.
Artigianalità e gusto.

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bakeries Farina & Club Bakery di D'Errico Paolo

Il mio forno di Via Asiago 70 nasce 40 anni fa', durante il primo anno di quei rampanti  anni 80. Era giugno e  mio padre e mia madre,con non poca fatica, aprirono questo panificio.


Ha visto il passare di 4 decenni, stili di vita cambiare completamente, metodi di lavoro rivoluzionati. Nel corso del tempo ho introdotto nuove tecnologie e piano piano ho iniziato un’accurata scelta degli ingredienti che nel corso di questi anni sono diventati sempre più pregiati e selezionati. Nel 2018 arriva il mio primo riconoscimento come vincitore del 2 posto alla manifestazione “Una Mole di Panettoni” e nel 2019 invece riesco a portare a casa la medaglia d’oro vincendo il 1 posto.


Infine 6 anni fa la decisione mia e di mia moglie Loredana di aprire un  altro punto vendita in Via germonio 9 che, oltre ad offrire tutti i nostri prodotti, si distingue anche per l’angolo caffetteria all avanguardia  con caffè selezionati e miscele ricercate.


Da noi si lavora “alla vecchia maniera” rispettando al massimo le materia prime ed i tempi di lievitazione.


Seconda sede:

Via Germonio, 9 10142 Torino Tel  392 9714562

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Food & Wine Il Boss Dei Panini Paride

Dal 1976 "Il Panino" semplicemente buono
Specialità: pulled pork porchetta hamburger  produzione propria

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pastry shops L'Isola del Gusto

Passione da quando avevo 16 anni per la cucina,soprattutto per la pasticceria.


Qualità nella ricerca degli ingredienti e del gusto,dall'antipasto al dolce.

Torte. Dolci. Buffet per feste di ogni genere. salato e dolce.

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bakeries Panificio Virdis Dal 1964

GRANO DURO, ACQUA, SALE E LIEVITO MADRE… QUESTA È L’ANTICA RICETTA

OGNI GIORNO RITROVIAMO IL SAPORE DI QUEI TEMPI

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA


Nato a Pattada, figlio di mugnaio, Marco Virdis titolare del panificio decide di seguire la tradizione familiare creata dalla mamma nel 1964. Marco, che si dedica a quest’ attività con passione, custodisce l’antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre e panifica la migliore farina offerta dal mercato per raggiungere l’eccellenza del suo prodotto. L’obiettivo principale che negli anni ha tanto appassionato Marco, non è la produzione della Spianata che tutti conosciamo, bensì quella di una volta, dal grande formato e ricca di profumi diversi capace di riportare sulle nostre tavole il sapore di quei tempi.


La nostra spianata

La spianata è un antico pane sardo detto anche “pane fine”, sottile e morbido, ideale per una dieta sana ed equilibrata, grazie ad ingredienti semplici come grano duro, acqua, sale e lievito naturale. La nostra spianata viene fatta a Pattada, un comune montano il cui clima contribuisce alla buona riuscita del prodotto, la lavorazione della spianata richiede infatti basse temperature e acqua fresca di montagna. La ricetta è molto semplice, l’impasto della spianata viene fatto lievitare per un’ora e mezza, steso in una sfoglia sottile di circa 30-40 cm di diametro e poi cotto 16 -20 secondi in forno a 560 gradi. Durante la cottura il pane si gonfia e si “divide” in due sfoglie sottilissime. Perché mantenga la fragranza e la morbidezza la spianata va conservata in frigorifero in un sacchetto di plastica oppure in congelatore.

PAN TOSTATO è il nuovo prodotto del panificio Virdis, nasce dall’antica tradizione di tostare la spianata per prolungarne la conservazione. Il risultato è un pane… croccante.

La SPIANATA e il PAN TOSTATO vengono consumati come alternativa al pane per accompagnare le diverse pietanze, come zuppe e minestre, formaggi e salumi, per un antipasto rustico ed invitante.


Il Lievito Madre

“A lievitazione naturale con pasta madre, con farina di prima qualità. Questa è per noi la Spianata di Pattada.”

La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

A differenza del lievito di birra che produce una fermentazione alcolica, il lievito naturale da luogo ad una fermentazione acido-lattica; il pane così lievitato ha sapore caratteristico, è più conservabile e più digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batterei lattici.

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bakeries Forno Moro

Mani esperte che realizzeranno tutti i vostri desideri

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bakeries Panetteria Basiricò
Serietà e professionalità sono quello che ci rappresentano.

Mi chiamo Nino e il pane è la mia passione dal 2013.
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Food & Wine Leopizzi's Hamburgheria

Hamburgheria artigianale con servizio al tavolo,serviamo hamburger di qualità e aspetto unici con pane cotto al momento dell'ordine...


Servizio da asporto e consegna a domicilio

Dal mercoledì alla domenica dalle ore 18:00 alle ore 23:00

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dining Picci & Capricci

Pasticceria • Caffetteria • Gelateria


Situato nel cuore del Salento, Picci & Capricci si preoccupa, da sempre, di offrire piccoli momenti di estasi con le sue creazioni.


Tradizione ed innovazione si fondono nel laboratorio artigianale di Picci & Capricci senza mai deludere il gusto dei clienti.


Artefice di queste gioie è Marco Andronico, sempre  alla ricerca dell’eccellenza, di materie prime pregiate che, nelle sue mani sapienti, danno vita a piccoli e geniali e capolavori.


ASPORTO & DELIVERY.

Dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 13:00 dalle 16:00 alle 20 ..

La domenica dalle 7:00 alle 13:00 

Martedì giorno di chiusura.


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pastry shops Pasticceria Provinciali

Bar pasticceria situato nel cuore di Parma due passi dal Duomo prodotti di produzione artigianale.

Anche su ordinazione

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bakeries Lu Forn De Na Vota

la nostra attività è caratterizzata da: panificio, pizzeria, rosticceria e bar con lievitazione naturale cotto a legna

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cafés Pasticceria Caffetteria Da Silvio e Piera

Orari di apertura:


Lunedì:
05:30 - 20:30
Martedì:
05:30 - 20:30
Mercoledì:
05:30 - 20:30
Giovedì:
05:30 - 20:30
Venerdì:
05:30 - 23:00
Sabato:
05:30 - 23:00
Domenica:
08:00 - 12:30, 15:00 - 20:30

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bakeries Panificio Cimino

Maestri panificatori dal 1971

Il Panificio Cimino è un laboratorio artigianale dove passione, dedizione e ingredienti di qualità sono alla base dei prodotti sfornati ogni giorno.

La manualità, la costanza e la saggezza che viene dal passato si uniscono alla ricerca di soluzioni adatte alle nuove esigenze alimentari, per offrirvi solo prodotti d’eccellenza.


I nostri prodotti

Da 46 anni portiamo sulle vostre tavole pane casereccio e sfizi di ogni tipo!


Il punto vendita

Situato a Padula Scalo, in Via Nazionale 126, nel nostro laboratorio è allestito anche il punto vendita, dove potrete trovare tutti i nostri prodotti freschi di giornata.

Acquistare il Pane direttamente al forno vi permette di variare la vostra alimentazione e gustare nuovi ed interessanti prodotti, frutto della ricerca continua di nuovi sapori.