Ciampini di Marco Ciampini
CATEGORY: RISTORANTISei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione! Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
I sapori della cucina Siciliana nell'agriturismo ragusano a Genova
Nei caruggi di una splendida Genova ti aspetta l’agriturismo ragusano Officina Iblea, dove la titolare Antonietta e il suo staff ti accompagneranno, con cordialità e gentilezza, alla scoperta degli antichi sapori di una cucina tradizionale, fatta di materie prime eccellenti e di aromi unici.
Il nostro ristorante, che si trova nel cuore della città ligure, in via di S. Bernardo 37 R, ti ospiterà in una location accogliente e familiare, perfetta per una cena in famiglia, una pizza con gli amici o il tuo break dopoteatro.
Il Ristorante Zio Tatà, nel centro storico di Agropoli ai piedi del castello angioino-aragonese, vi aspetta per farvi assaporare la propria cucina e le specialità.
Vieni a gustare i piatti tipici della nostra fantastica cucina e a degustare ottimo vino!
C'era una volta... (le favole iniziano sempre così) due ragazzi appassionati di cucina, di vini e dei sapori della propria terra.
Per circa 20 anni hanno sviluppato la loro esperienza nel campo della ristorazione l’uno, nell'attività agricola e viticultrice l’altro.
Nel 2005, Paolo e Pierluigi, con il fondamentale apporto di Barbara, hanno finalmente coronato il loro sogno: La Corte dei Molini, sapiente ristrutturazione di un locale del 1500 in cui coniugare la cucina di territorio con il mercato della ristorazione moderna ed i vini di propria produzione (l’azienda Poggi è attiva dal 1954).
Il risultato: Paolo, Barbara e Pierluigi vi accolgono in un’atmosfera calda e cordiale dal sapore antico, ma con tutte le moderne tecnologie affinché cibo, vino e musica siano la splendida colonna sonora delle vostre giornate.
Disponiamo di ampia sala fumatori.
Dehor in caratteristica piazza rinascimentale.
E' arrivata la primavera... e la Corte vuole stuzzicare la vostra curiosità ed il vostro appetito con un menu che, oltre ai piatti classici della nostra cucina, propone tanta novità legate ai prodotti di stagione .
Consultate il nostro sito sulla home page o per saperne di più alle pagine specifiche della cucina.
Vi aspettiamo e ... buon appetito a tutti alla Corte dei Molini.
Riva è il nuovo fish bar & restaurant di Pigneto a Roma.
Antipasti e crudi di mare, primi e secondi da accompagnare a vini di eccellenza.
I nostri standard...
Bruschini - Marina di Massa·Martedì 9 ottobre 2018·
QUALITÀ
Sappiamo che il successo è legato a tanti fattori, sui quali non scendiamo mai a compromessi, e manteniamo stabili fin dal primo giorno. la qualità la genuinità e la provenienza delle materie prime, la tradizione delle ricette. Curiamo con attenzione ogni singola ricetta proposta.
GUSTO
Le Bruschette, ci piacciono croccanti dorate, sfornate sempre calde, spennellate al momento con olio extravergine d’oliva doc delle colline del Chianti, e stra-farcite con i nostri gustosi ingredienti.
SEMPLICITÀ
Il pane è il nostro elemento principale, è uno dei cibi più amati e ricchi di significato per noi Toscani, e quando è fatto in casa, come il nostro, con materie prime di altissima qualità, diventa anche uno dei più sani.
TRADIZIONE
Tutti i nostri piatti, autentici impongono alcune regole sulle quali non transigiamo. il miglior pane, sapientemente tostato e servito caldo, i migliori salumi e formaggi, le verdure e i legumi freschissimi, per ritrovare i sapori autentici della tradizione culinaria della nostra cucina del Chianti.
Ristorante con prevalenza di specialità di pesce e con pizza di altissima qualitá.
Country house immerso nella natura della valle del metauro, in cui storia e cibo si uniscono alla tradizione marchigiana.
Chi Siamo
Immerso nella tranquillità dell'antico borgo di S. Biagio, risalente ai primi del ´900, a pochi km da Milazzo, il ristorante pizzeria Eurialo e Niso offre gustose pietanze della cucina tipica siciliana, con specialità di pesce e una vasta scelta tra circa 70 specialità di pizze cotte esclusivamente nel tradizionale forno a legna.
Il locale vanta circa 300 posti interni e 450 posti nell'ampio giardino estivo; ideale quindi per allegre serate estive con gli amici, compleanni e per occasioni piu importanti, come comunioni, cresime e matrimoni.
Menu Ristorante
La nostra cucina racchiude le antiche tradizioni culinarie dei nostri antenati siciliani.
Il profumo dei pomodorini di pachino, l'aroma del cappero eoliano, le olive, la mentuccia, l'aglio, l'alloro
e altri odori, ormai quasi scomparsi, arricchiscono pesce, carni e primi piatti, per soddisfare
palati desiderosi di scoprire gusti ormai da tempo difficili da assaporare.
Menu Pizzeria
Le nostre pizze, rigorosamente cotte nel forno a legna, provengono da una ricetta di un antico impasto
che conferisce alla pizza una particolare leggerezza e fragranza, favorendone la digestione.
Gli ingredienti ed i prodotti selezionati completano il suo gusto.
Le nostre pizze hanno tutte un diametro superiore a 30 cm.
Una sfida di resistenza in questa Calabria, così difficile da lasciare e ancora più difficile da rimanerci! La passione per il cibo, quello buono, quello sano, quello che ci riunisce intorno a un tavolo la domenica, una famiglia appena nata e la voglia di far crescere le RADICI che ci legano alla nostra terra, alle nostre origini;
Questi gli ingredienti del Roots, questa la genesi di un progetto che ambisce a ricreare l'esperienza del "mangiar bene".
Un piccolo locale a pochi metri dal mare di Soverato, in cui potersi fermare per una veloce pausa pranzo o una cena con gli amici, e poter godere, in ogni caso, della qualità di materie prime fresche accuratamente selezionate, della sicurezza di ingredienti semplici e piatti genuini immersi in un ambiente moderno e informale che punta alla piacevolezza di un'atmosfera famigliare.
Ogni giorno Da Noi puoi trovare il meglio
Materie genuine
Le nostre carni, le nostre farine, i nostri salumi e tutte le altre materie prime sono il frutto di una ricerca e di una selezione che dura da anni, nel nostro menù troverete solo prodotti d’eccellenza, cucinati con maestria per garantirvi qualità semplicità e sapori unici.
La passione
Amiamo vedere persone felici uscire dai nostri ristoranti, per questo cuciniamo sempre pensando a Voi unendo passione e impegno all’amore per i gesti quotidiani che mirano a soddisfare le vostre esigenze culinari.
Una famiglia
Nel 2015 Valentino, Alex ed Ilaria danno vita a Gusto Tondo fondendo la passione per la cucina ai valori della famiglia e trasmettendoli allo staff hanno creato un ambiente unico che vi farà sentire coccolati e deliziati come a casa..
Locale immerso nella natura con terrazzo che si affaccia su uno dei laghetti che lo circondano,ampio parcheggio anche Bus.
Fare il couscous per noi è un rito.
Ci riporta indietro nel tempo, quando eravamo bambini la domenica ci si alzava presto e, con i nonni o le mamme, andavamo al porticciolo per prendere i pesci per fare la zuppa direttamente dalle barche. Incocciavamo la semola nella mafaradda (un contenitore basso di terracotta smaltata) nel frattempo che la lasciava riposare nella maidda (la madia) metteva a cuocere la zuppa di pesce. Poi prendevamo la semola incocciata, la condivamo con tutti gli aromi e le spezie necessari, la mettevamo nella couscussiera (una sorta di colapasta in terracotta) per poi metterla su una pentola con acqua e gli stessi aromi che usava per condire la semola. Impastavamo la farina con un po’ di acqua e sigillavamo la couscussiera sulla pentola in modo che il vapore fuoriuscisse solo da sopra permettendo la cottura della semola, l’ impasto in più lo usava per fare i cuccureddi, dalla forma simile ai taralli, che mettevamo sulla semola e quando risultavano cotti era il segnale che il couscous era pronto.
Il couscous deve cuocere almeno 90 minuti dal momento in cui il vapore inizia a fuoriuscire dalla couscussiera.
Nel frattempo colavamo il brodo e quando era ultimata la cottura del couscous lo bagnavamo con il brodo bollente e lo lasciavamo riposare almeno un ora nel lemmo (una bacinella di terracotta smaltata) con una coperta sopra per mantenere il calore.
Ancora oggi quando prepariamo il couscous nel nostro ristorante ci sembra di rivivere quei momenti, l’odore inconfondibile del mix di aromi che si utilizzano per condire la semola, la zuppa che sobbolle.
Fare il couscous è un rito.
Giuseppe Alongi e Antonio Vultaggio
Gli appassionati della cucina italiana saranno entusiasti del nostro ristorante. Il nostro spazio ben climatizzato offre un soggiorno piacevole.
Favoloso ristorante con ampio menù
La variegata cucina tipica ed italiana vi sorprende con la sua offerta ricca e gustosa. Le nostre specialità gastronomiche eccellenti e le nostre fantastiche ricette locali sono famose soprattutto per la freschezza e per i aromi unici. Vi consigliamo volentieri una bevanda giusta, alcolica da abbinare alle nostre favolose ricette di pasta ed alle nostre specialità alla griglia. Il nostro pane fresco, il nostro cheesecake ed i nostri dessert da sogno, per una pausa di bontà o come dessert dopo un pasto, sono un vero piacere.
Venite da noi per una cena! Con il nostro Wi-Fi gratuito avrete tutti gli aggiornamenti dei vostri contatti anche quando siete in giro. Abbiamo una fantastica area bambini per i vostri figli, che potranno giocare e divertirsi mentre voi mangiate in pace.
“La Rondanina nasce all’interno dell’ Azienda Agricola La Caminà per volontà della famiglia Bargazzi per sancire quel legame profondo con il territorio che dovrebbe caratterizzare tutte le produzioni agricole.
Un ambiente esclusivo dove assaporare i gustosi piatti della tradizione accompagnati da un buon bicchiere di Gutturnio della nostra cantina.
Ideale per un pranzo in famiglia nell’ampia sala a volte, per una merenda tra amici o per una romantica cena nelle intime salette.
"Questa è inoltre la location perfetta per organizzare la vostra cerimonia nuziale da sogno.”