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  CAFFE' LUCREZIA Via Posillipo 415/416
80123 Napoli (NA)

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pastry shops Biscottificio Primo Pan

C’era una volta e c’é ancora un forno a Battifollo ...
Ci sono storie che sembrano favole, perché affondano le radici nel passato o perché hanno il sapore dell’infanzia.


Questa è la storia di Primo Pan, azienda a conduzione familiare che nasce alla fine degli anni ’40 in un piccolo meraviglioso paese sulle Alpi Liguri, dove Angela Biga con il marito Silvano, portano avanti la vocazione familiare per l’arte bianca unita all’eccellenza delle materie prime: benvenuti nel fantastico mondo dei biscotti di Battifollo


Oggi come allora la tradizione e la qualità sono rimaste intatte, così come il legame con il territorio e la tutela delle antiche ricette. In un mondo che corre forse troppo in fretta, Primo Pan mantiene il ritmo naturale delle cose fatte con i tempi giusti e la passione necessaria. È questa la ricetta più preziosa alla base dell’unicità dei biscotti Primo Pan. Un primato che delizia i palati ad ogni assaggio.

Primo Pan offre oggi una gamma di biscotti di altissima qualità, tutti realizzati con Farine locali e di produzione biologica, macinate a pietra ed integrali. Il burro è esclusivamente piemontese e le uova unicamente da galline allevate a terra.


Tutti ingredienti a km 0 miscelati con l’obiettivo di realizzare prodotti buonissimi e con un forte legame con il territorio che offre le materie prime.

Paste di meliga (le mitiche foglie di Mais), biscotti di cereali, paste di grano saraceno, biscotti di castagne, di farro, di nocciola,


Tutta la gamma dei biscotti Primo Pan segue queste poche fondamentali regole: eccellenza di sapore, eccellenza degli ingredienti e soprattutto tanta presenza del territorio di nascita, che si manifesta anche nei nomi dei singoli biscotti.


PRIMO PAN SRL
Laboratorio
via Chiossa 18, 12070
Battifollo (CN)
P. IVA 03791590049

+39 0174.783322 info@primopan.com


Punti vendita Aziendali
Battifollo
Via Maestra 13, Battifollo (CN)
Da mercoledì alla domenica
8.00 - 13.00 | 15,30 - 19,30
+39 0174-783322


Primo pan negozio battifollo
Nucetto
Via Nazionale 51, Nucetto (CN)
Da mercoledì alla domenica
8.00 - 13.00 | 15,30 - 19,30
+39 0174-74045


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pastry shops Pasticceria Dolce Stil Novo

Da pe li occhi una dolcezza al cuore
che ntender non la puo chi no la prova


«Issa vegg’io – diss’elli – il nodo Che ’l Notaro e Guittone e me ritenne Di qua dal dolce stil novo ch’i’ odo»: così si esprime Bonagiunta Orbicciani da Lucca nel girone dei golosi (XXIV canto del Purgatorio), riconoscendo a Dante un modo di poetare nuovo rispetto ai poeti siciliani e siculo-toscani.


La differenza – senza intenzioni denigratorie – è, appunto, nello stile, definito “novo”, ossia ‘nuovo’, nelle varie accezioni possibili. Nello specifico, si tratta di uno stile basato sull’accurata ricerca della dolcezza nella musicalità, nella scelta dei termini; ma anche nella tematica incentrata su un poetare d’amore che conduca all’elevazione spirituale, alla nobiltà d’animo.


Allo stesso modo, i poeti della pasticceria Alessandro ed Erminio intendono distaccarsi da un modo di fare pasticceria considerato ormai passato, non più al passo coi tempi; improntando il nuovo stile di produrre e inventare dolci sulla ricerca di nuove forme e sapori, non disdegnando ovviamente la tradizione, la cui importanza è alla base di ogni nuova sperimentazione. Un’arte, quella della pasticceria, curata nei minimi dettagli, così da deliziare – ed elevare spiritualmente – il palato e la vista di tutti coloro che vorranno lasciarsi avvolgere dal piacere e dall’amore per la vita e per la bellezza, strizzando un occhio anche al peccato di gola! Il motto della pasticceria – tratto da un sonetto di Dante, Tanto gentile e tanto onesta pare, presente nel prosimetro Vita Nova – è emblematico: «dà per gli occhi una dolcezza al core / che intender non la può chi non la prova». Un percorso che attraverso la vista, intende condurre l’avventore a deliziare le papille gustative e, di conseguenza, a donare dolcezza al cuore!


Il rapporto con la clientela sarà improntato su uno stile familiare, ma professionale, puntando al contatto con le persone, senza disdegnare il supporto e l’apporto delle nuove tecnologie; con personale sempre disponibile ad accogliere le richieste dei clienti, ma altrettanto pronto a dare consigli e ad accettare suggerimenti che aiutino a crescere e migliorarsi.


Siamo lieti di darvi il benvenuto nel poetico mondo della pasticceria Dolce Stil Novo, tra rime baciate ed enjambement, adynaton e versi sciolti, vi accogliamo nelle stanze del nuovo componimento che scriveremo tutti insieme nelle pagine del tempo!

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pastry shops Pasticceria Maximilian

Chi siamo

"La mia avventura è cominciata quando avevo 15 anni, come garzone della prestigiosa e rinomata Pasticceria Torino del Cavalier Ugo Falavigna.

Dopo qualche anno ho continuato la mia formazione dai fratelli Cocconi, un altro pilastro della Pasticceria parmigiana.

A 23 anni ho fondato il laboratorio di Pasticceria "Arte Dolciaria", con distribuzione capillare dei nostri prodotti nei bar del territorio.


Fine anni 90 mi sono sposato e nel 2001 è nata la nostra adorata Aurora, alla quale abbiamo dedicato una delle nostre focacce più buone.

Con mia moglie Cristina, vera anima ispiratrice della nostra odierna attività, nel 2006 abbiamo fondato "Maximilian" con due Bar Pasticceria,

uno a Parma e uno a Medesano. A Medesano ha anche sede il nostro laboratorio di produzione di 700 metri quadrati.

Con noi lavorano stabilmente 30 dipendenti, di cui circa la metà sono addetti alla produzione"


La Pasticceria

"La Focaccia è la nostra specialità, ma il nostro laboratorio si distingue anche per la preparazione di un'ampia gamma

di pasticcini e di alcune torte, che sono diventati autentici fiori all'occhiello della nostra Pasticceria:

la torta Millefoglie, dove fragranti e sottilissimi dischi di sfoglia si alternano a strati di crema...,

la Duchessa di Parma, irresistibile contrasto tra lo Zabajone e la Crema di Cioccolato e la torta Maximilian,

nella quale una golosa mousse di mascarpone e panna è custodita da un croccante strato di cioccolato 60% di cacao"


Il Laboratorio

"Tutte le mattine gli ampi spazi del laboratorio di Pasticceria prendono vita molto presto: ogni giorno all'alba.

Il laboratorio è l'anima pulsante del nostro lavoro. E' lì che quotidianamente si celebra un rito e si ripete una magia.

Si parla poco. Si avviano le macchine, con in bocca il sapore del primo caffè, e si comincia a impastare.

Ci si muove veloci ma sicuri, per arrivare in tempo.

Farine, uova, zucchero, burro, cioccolato, creme: tutto scelto con cura, per garantire la Qualità

che il nostro Cliente si aspetta e che riempie il nostro cuore di orgoglio. Ogni giorno"


Il Bar

"Il bar è il luogo delle pause frettolose, ma anche degli incontri dove il tempo pigramente si dilata.

E' un luogo dell'intimità, sia che lo si condivida con un'altra persona, sia che ci si prenda un po' di tempo da regalare a se stessi.

La densa crema del cappuccino che si sposa con il cornetto caldo, l'intenso profumo del caffè che ci accompagna piacevolmente

nelle prime ore della giornata. All'ora di pranzo panini farciti , saporite e croccanti pizze alla pala, ricche insalate e gustosi primi piatti.

Al pomeriggio, un te o una cioccolata con un pasticcino goloso. Alla sera un trionfo di stuzzichini  per un aperitivo sfizioso.

Tutto preparato selezionando materie di prima qualità e cucinato con Amore"


Il Caffè

"Il Caffè è una delle nostre passioni. Per anni lo abbiamo acquistato già tostato, finché un giorno

ci è passata per la testa l'idea di tostare noi stessi i chicchi, selezionando le qualità di caffè nei siti di produzione

e creando miscele esclusive, adatte a soddisfare i gusti più esigenti.

Sono così nati i nostri quattro blend: Sublime, Superior, la Crème e Décaféiné.

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ice-cream shop Gelato Buonissimo

Dal 1993 il gelato artigianale fatto con passione, selezionando le migliori materie prime da tutto il mondo e usando solo ingredienti freschi e genuini.


Andrea Marin nasce a Latisana da famiglia coneglianese. L’arte del dolce ce l'ha nel suo DNA. Fin da piccolo affina il gusto nel laboratorio di torrone del nonno Alberico. Proprio lì, tra assaggi di torrone, miele, mandorle e profumi di nocciole tostate e liquori riesce a capire la differenza fra gli ingredienti nobili della gelateria e pasticceria. Da giovane aiuta i genitori nel "Tenda Bar" di Lignano e in seguito nel bar gelateria “Top”. Finiti glil istudi intraprende una breve esperienza all’estero. Al ritorno in Italia partecipa nel 1987 al campionato mondiale del gelato al cioccolato a Milano, piazzandosi in ottima posizione. Sempre alla ricerca della qualità degli ingredienti che caratterizzano un gelato italiano Andrea apre a Portogruaro nel 1989 la sua prima gelateria. Dopo 10 anni ritorna nella sua città dove apre “Gelato Buonissimo”, punto d’incontro dei golosi.


Non solo gelato: è questa la sfida di Andrea che lavora con grandi maestri della pasticceria creando una linea di semifreddi unica. La svolta della sua professione è l’incontro nel 2001 con Leonardo Di Carlo, talento indiscutibile della pasticceria italiana e mondiale. È proprio Leo che risveglia la passione per la cioccolata e lavorando con lui Andrea apre la cioccolateria affiancandola alla gelateria, e partecipa a vari festival del cioccolato proponendo oltre a parecchi gusti di praline, ben 14 cioccolatini alla grappa. Instancabile lavoratore è sempre alla ricerca di nuovi sapori con i prodotti che il nostro bel paese generosamente ci dona.


La gelateria effettua SERVIZIO DA ASPORTO e CONSEGNA A DOMICILIO


Orari:

dal lunedì al venerdì: dalle 15:00 alle  21:00

Sabato e domenica: dalle 11:00 alle  13:00 e dalle 15:00 alle 21:00

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bakeries L'Arte del Pane di Claudio e Sabrina

Pane, dolci e tutte le novità presenti in negozio.


Grazie alla nostra pagina facebook potrete tenervi aggiornati su tutti i nostri prodotti e sulle novità presenti in negozio. Inoltre, in chat privata, potrete effettuare i vostri ordini.

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pastry shops La Sfoglia Pasta Fresca - Dolci Sardi

Produzione dolci sardi, ravioli, seadas, lasagne e tante altre specialità.


Consegna a domicilio in zona.


Nella primavera del 2011 nasce La Sfoglia, un laboratorio in cui la passione per le tradizioni, le ricette antiche e la qualità si fondono per portare sulla tua tavola i sapori di un tempo.


Oltre a una grande varietà di dolci sardi, da La Sfoglia trovi la pasta fresca, i ravioli, le lasagne, la fregola e le seadas. Nella autenticità di questi prodotti c’è il tutto il ricordo delle ore passate con le nonne a tostare le mandorle, a grattare i limoni e a preparare i dolci delle feste.

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pizzerias Pizzeria Bar Novo - Domegge di Cadore

Se cercate una buona pizza c'è un bar con una giovane e frizzante gestione che vi aspetta al bar novo da Marsy a vostra disposizione dalla prima colazione

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cafés La Dolce Vita Chiosco-Bar-Gelateria

Dal 1948 a  Passignano sul Trasimeno siamo un vero punto di riferimento.


Gelateria artigianale, Snack Bar, Cocktails, Parco Giochi, Live Music..


Tutto di fronte ai più bei tramonti d'Italia!!

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bakeries I Fornaretti - Panificio Scarpitti Srl

I Fornaretti è una panetteria con vendita al dettaglio di prodotti da forno dolci e salati. Il servizio è veloce ed il personale è cortese. Si effettuano forniture per attività di ristorazione.

La specialità del panificio I Fornaretti è la pizza rossa al taglio, unica nel suo genere, sempre croccante calda ed appena sfornata. Sicuramente da provare!

Da I Fornaretti potrai trovare:

biscotti

brioche

filoncini

focacce salate
pan biscotto
pane fresco, integrale, grattugiato

panini dolci per sandwiches

pasticceria dolce
pasticceria salata
pasticceria secca

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Food & Wine Lova Food & Drink

ristorante moderno di cucina creativa, hamburgheria e pizzeria

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pastry shops Pasticcerie Benedetto di Valentina Napolitano

Apparteniamo ad un grande gruppo di acquisto e questo ci permette di offrire alla nostra clientela un completo assortimento di prodotti di eccellente qualità ad un prezzo contenuto e conveniente

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cafés Caffè Martini

Caffetteria storica 1990

Gestione familiare

Con produzione e distribuzione di caffe

Perettamente dedita alla prima colazione con pasticceria di alta qualità

I must del bar sono cordialità professionalità e dulcis in fundo qualità

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Food & Wine Story Food & Drink

Nel cuore di #Pagani, lo Story Food&Drink è dove puoi mangiare ottimi #panini e  bere #birreartigianali di qualità sentendoti sempre a #casa.


L’esperienza del cliente è il centro del nostro lavoro.

Accoglienza, sorriso e qualità dei prodotti sono gli ingredienti principali dei nostri #hamburger.

Crediamo fortemente nel lavoro di squadra. Anzi, di Famiglia. Perché è questo quello che siamo.


Qui le “storie” di ciascuno si mescolano per diventare semplicemente.... STORY!

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bakeries Il Forno di Pin Pierangelo & C. Snc

Nel 1959, anno di fondazione del Forno Pin, nelle vetrine dei negozi compariva la prima Barbie, alla tv trasmettevano la prima puntata dello zecchino d'oro e nuove tecnologie accompagnavano il boom economico ed industriale del Paese.


Aurelio Pin, avendo fatto esperienza negli anni precedenti con la famiglia Zanin,storica famiglia di panificatori e poi  fondatori del rinomato marchio”Doria,” prese la non facile decisione di abbandonare il posto sicuro per intraprendere assieme a sua moglie Giselda, una fantastica e non semplice avventura, avviare un forno tutto loro.
60 anni fà avviarono così il Forno Pin a Fiume Veneto in provincia di Pordenone, con l'intento di produrre pane e dolci esclusivamente con tecniche ed ingredienti semplici e naturali.


Tutt'oggi semplicità e naturalità dei prodotti è, un concetto insindacabile, un vero must di una  tradizione fornaia da preservare che molto spesso si trova a fare i conti con le strategie di un mercato che mette al primo posto la quantità a discapito della qualità e salubrità dei prodotti stessi.


Negli ultimi anni ricerca e innovazione hanno dato frutto a nuove preparazioni e rivisitazioni di pani e dolci tipici.
La linea dei prodotti del Forno Pin si contraddistingue per l'utilizzo di una filiera di produttori locali a km zero, un non uso di conservanti o additivi o qualsiasi altra sostanza che vada ad intaccare la tradizionale naturalità dei preparati del Forno Pin, dal 1959.

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pastry shops Laboratorio Graziosi Srl

Laboratorio graziosi: passione tra scienza e cucina


Il laboratorio nasce nel 2014 da un’idea di Cecilia Fiandri e Roberto Graziosi.
Una direzione familiare e un’idea chiara e ambiziosa: creare il gluten free che non c’era. Gustoso, naturale, senza rinunce.

Il primo anno dell’azienda è stato completamente dedicato alla ricerca.
L’impegno: non ricorrere ai premiscelati, partire sempre dalle materie prime selezionate direttamente, perseguire la naturalità senza compromessi. Nasce così la pasta frolla senza conservanti della linea gold e inizia la produzione del laboratorio.

La clientela premia subito questo nuovo approccio al senza glutine, risponde con entusiasmo e decreta il successo di Graziosi, che amplia la propria gamma prodotti, inizia a collaborare con università, centri ricerca pubblici e privati e nutrizionisti e a produrre anche per private label e per linee gluten free di brand affermati.

Alla specializzazione nel “senza glutine” si affianca la ricerca verso un’alimentazione per tutti orientata al benessere, capace di fare tesoro delle più preziose e salutari caratteristiche nutrizionali degli ingredienti.


Nel 2019 il laboratorio si trasferisce nella nuova, più spaziosa sede di Magreta, in provincia di Modena, per ottimizzare i magazzini, le linee e per sviluppare altri progetti.


Parallelamente, a livello commerciale, nascono nuovi canali distributivi: oltre a farmacie, parafarmacie e negozi specializzati su tutto il territorio nazionale, i prodotti Graziosi si rivolgono oggi anche all’horeca e alla Grande Distribuzione con linee dedicate.


Il futuro prossimo: farine speciali e pasta fresca “buone per la tavola, buone per la salute”.

La vocazione alla ricerca e all’innovazione di prodotto del laboratorio Graziosi continua e si prepara al lancio di inedite farine speciali e allo sviluppo di tutta la colorata linea di prodotti gastronomici correlati, preziosi per il benessere: farine iperproteiche arricchite con il fagiolo mungo, pasta fresca gialla che, pur vegana, offre un indice proteico più elevato delle uova, pasta fresca, con avena per prevenire l’aumento del colesterolo, oppure porpora, dal profumo floreale, ricca di antociani di origine vegetale per neutralizzare i radicali liberi e assicurare un potere antiossidante.
La salute e il benessere non sono mai stati così gustosi.


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wine bars Talozzi Bistrot Della Fonte Cucina Biologica-Vegetariana!