Morzillo, il vero street food a Sarzana!

Cibo fresco, genuino, economico e buonissimo: Morzillo nasce dalla passione per la cucina e da una lunga esperienza lavorativa in trattorie e ristoranti, unite al desiderio di sperimentare in una realtà nuova e affascinante come quella del truck food, elevando la ristorazione mobile all'aperto a un nuovo livello.

Siamo fissi a Sarzana, dove viene a trovarci una clientela variegata, anche da La Spezia e Massa Carrara, alla ricerca di uno spuntino di grande qualità nelle ore più tarde. Ci spostiamo per consegne anche nelle zone limitrofe servendo panini da asporto e tante sfiziosità cucinate con amore.

Consegna a domicilio a Sarzana e non solo

Ora più che mai il nostro lavoro, itinerante per natura, ci consente di essere più vicini ai nostri clienti. Basta un semplice ordine, e ci recheremo direttamente a casa tua con i panini da asporto e a domicilio più buoni di Sarzana. Prepariamo le nostre specialità ogni giorno, in modo che siano sempre fresche e pronte da gustare.

Hot dog, panini e burrito veramente speciali

Se ti è venuta voglia di uno spuntino veloce, di un hamburger gourmet rilassato o di un pasto a tarda notte, puoi trovarci a Sarzana e nelle zone limitrofe con i nostri panini da asporto e i nostri piatti caldi.
Morzillo è sinonimo di qualità e gusto, grazie a un ricco menù a base di hamburger, hot dog, burrito, crepes e tante deliziose specialità veramente originali a un ottimo rapporto qualità prezzo.

Abbiamo proposte salate e dolci, e su richiesta siamo felici di offrire un’alternativa vegetariana, sempre curata negli abbinamenti e ricca di sapore.
Tutti i nostri ingredienti sono freschissimi e accuratamente selezionati tra i migliori produttori e fornitori che conosciamo personalmente e di cui ci fidiamo.

Prenota un ordine

Tante gustose specialità ti aspettano ogni sera con Morzillo. Se vuoi essere sicuro di trovare il tuo panino preferito, prenotalo subito da asporto o a domicilio chiamandoci direttamente o tramite WhatsApp.

Uno su 1000 c’è la fa!!!

STORORIA DI UN  ITALIALIANO DI SUCCECCESSO.

M I chiamo Nuccio Giannino, sono nato a Trinitapoli, in puglia, e ora vi racconto come il sogno americano diventato
realta’!
Sono arrivato in America nel 2012 in vacan- za, visitanto la mia attuale moglie, Kremena Giannino nata a Aytos , in Bulgaria, dopo che ci eravamo separati per circa 6 anni perche’ lei partiva per l’america ed io volli restare in italia.
Durante questa vacanza, sono rimasto affascinato da un sistema che io neanche immaginavo, anche se me ne avevano parlato, un sistema che e’ pura democrazia e rispetto in tutto quello che ti circonda. Iniziai a conoscere lavori mai visti, gente molto rispettosa dell’ambiente, molto educata nel parlare e poco invidiosa, negozi affollati, ristoranti pieni di gente…isomma, un altra vita.
Ogni volta che frequentavamo un locale, che fosse una boutique o un ristorante, guardavo attentamente il modo in cui venivano gestiti, anche perche’ mia moglia, a quel tempo faceva la cameriera e mi parlava di come viene gestito un business in america, ovviamente lasciandomi sbalordito.
E fu in quel viaggio che nacque la famosa frase che le dissi : “ se questi fanno soldi cosi’, io ne posso fare molti di piu”!.

Durante i primi due anni era un andare e tornare dall’italia ( non era facile a 43 anni cambiare vita da un giorno all’altro), cercando di ambientarmi senza una minima conoscenza di inglese e senza permesso di lavoro.
Ho iniziato a fare il buttafuori nelle discoteche di miami, dopo sono riuscito a trovare un lavoro in un ristorante in spiaggia come busser, poi promosso a food runner per poi essere promosso a cameriere, nonostante i miei limiti con l’inglese.
Sono stati due anni molto difficile per am- bientarmi, in quanto stavo completamente cambiando stile di vita. Oggi posso dire che se io e mia moglia non fossimo veramente innammorati non sarei qui a raccontarvi il mio
sogno.

Ricordo una sera, dopo uno shift di lavoro, il manager del ristorante mi chiese : “senti nuccio, tu che vivi dove ci sono le fabbriche di pomodori, ne conosci qualcuna che puo’ fornirci per poterli vendere ai ristoranti di fort lauderdale?” Lui non si aspettava assoluta- mente di come io avessi preso sul serio quella richiesta.
Ebbe tutto inizio li’ , quella sera, se ci penso oggi, dovrei fargli una statua a quel ragazzo, che comunque ho ripagato abbondantemente.
L’indomani contatto un mio vecchio cliente, in quanto era proprio quello che facevo per vive- re in italia, produzione e vendita di carciofi e pomodori, e organizzoi dei campioni di latte di pomodori pelati che arrivarono con ups in 72 ore. Quindi dopo soli 3 giorni, porto le 3 latte al mio manager e gli dico : “ qual’e’ il ristorante che se comprasse i nostri pomodori sarebbe
una grande porta per tutti gli altri?”

Ci prsentammo alla porta del ristorante e chiedemmo del titolare, sperando parlasse ita- liano in modo da potergli far capire di trovarsi di fronte un buon intenditore di sapori. Per fortuna si, era italiano, e dopo aver fatto il test,
ci ordinarono i pomodori che noi non ancora avevamo in magazzino. Qui entra in gioco mia moglie, perche’ senza di lei non avrei potuto aprire una compagnia e risolvere tutte le questioni legali e burocratiche per essere a norma.

In poche parole, aperta la compagnia, affittato  un piccolo magazzino e con le nostre macchine iniziamo, vista la qualita’ del prodotto, la distribuzione nei migliori ristoranti di fortlauderdale.
Poiche’ avevavamo arricchito l’inventario conarticoli per il dettaglio, e non potendoli vende-re a nessun e per motivi di alto costo e per il brend non popolare , decidemmo di affittare un ufficio su una strada principale, e trasformarlo in un negozio. Quindi apriamo un piccolo market con vendita al dettaglio ma con prezzi all’ingrosso. E li’ capimmo che qualcosa stava
succedendo, la gente cominciava a piovere dentro, anche perche’ iniziammo a fare anche deli, con panini e antipasti freddi.
Da premettere che ho sempre avuto la passione della cucina sin da 10 anni, qiando la mattina mi svegliamo presto per cucicarmi la colazione di uova o carne o semplicemete frittate per panini. Ora avevo davanti a me la possibilita’ di mettere in pratica tutto cio’ che della cucina avevo imparato negli anni.

E cosi’ un giorno, stanco di mangiare panini a pranzo, misi a bollire un po’ d’acqua sulla piastra dei panini, dei pelati a cucinare con aglio e basilico, spaghetti e mi prepari un bel piatto di pasta. Nello stesso momento entra un cliente
diventato regolare che mi chiede di dargli un po per assaggiare. Il giorno dopo, lo stesso cliente, torna con un fornellino a induzione chiedendomi di rifare esattamente la pasta del giorno prima, regalandomi il fornello.
Da quel momento in poi e’ iniziata la mia avventura dietro i fornelli. Tempo 2 mesi arriva la prima offerta di acquisto del negozio in busta chiusa. Mia moglie, neanche a parlarne.
Era innammorata piu’ di me del negozio. Rinunciammo.

E nasce anche la mia carriera dello “singing chef”, cosi’ mi chiamano ora. Una sera avevamo un grande compleanno e il mio aiutante era solito cantare qualche canzone italiana tradizionale per far contenti i clienti, mi ricordo che quel giorno si ammalo’ e non venne. Ma avevamo promesso alla gente che ci sarebbe stata musica da vivo. Mia moglie non ci penso’ due
volte. Mi disse “ visto che mi assilli tutti i giorni cantando eros ramazzotti, prendi il microfono e canta! “ Sissignora!...Presi il microfono e da li’ in poi ho ampliato e perfezionato il mio bagaglio di canzoni , tanto che ora non ne facciamo piu’ a meno.
Dopo 5 mesi, ormai il negozio era sulla bocca di tutto il quartiere e oltre, e arriva la seconda offerta, questa volta su carta bianca. Mia moglie era incinta, e a malincuore, perche’ comunque era diventato molto faticoso condurre il negozio, accettano la nostra richiesta che ci lascio’ a bocca aperta in quanto mai avremmo potuto pensare che sarebbe accaduta una cosa cosi’ in poco tempo. Passiamo da se ce la facciamo a pagare tutto a sognare il futuro.

Ovviamente dopo una bella e meritata vacanza, (da tener conto che avevamo trascorso gli ultimi sette mesi esclusivamente tra la distribuzione di prodotti, il deli market e il letto di casa), torniamo carichi per realizzare il sogno del ristorante.
Nel frattempo , con l’aiuto di un amico compriamo la casa dei sogni a pochissima distanza dal futuro ristorante. Eravamo come in paradiso.
Infatti, a luglio 2016, 6 mesi dopo aver venduto il negozio, apriamo l’attuale ristorante “dal contadino trattoria” , un successo che arriva con la massima naturalezza di una coppia che lavora con cuore e passione tutti i giorni. Io in cucina e
mia moglie in sala. Ogni anno si raddoppiavano le vendite. Ovviamente, presi di mira anche dai socials, sbarchiamo in TV…CBS, check please, deco drive, telemundo…e intanto avevamo chiuso con la distribuzione per mancanza di tempo, dedicandoci esclusivamente al ristorante.

Covid 19, arriva la proposta di aprire un secondo ristorante che non andasse in compe- tizione con la trattoria. Colpo di genio e , nonostante in pieno covid, settembre 2020, apriamo un ristorante tipico spagnolo con flamengo dal vivo e subito siamo in tv anche con qusto ristorante. I due ristoranti piu’ nominati della zona e numeri da capogiro, ma sempre con i piedi per terra e presenziando tutti i giorni in entrambi i ristoranti.
Approfittando della notorieta’ del momento e dall’arrivo di mio figlio giuseppe dall’italia, an- che lui con la passione della cucina e gia’ con un piccolo bagaglio di esperienza alle spalle, decidiamo di aprire un terzo ristorante che comunque non danneggi gli altri due, sempre in zona, a 500 metri linea d’aria l’un dall’altro.
Cogliamo l’occasione di un palazzo in vendita con un ristorante inattivo gia’ incluso ….E via!, Affare fatto.

Nasce “fish’n bubles”, un ristorante con cucina aperta, pesce fresco intero esposto, un ristorante upscale, come si dice qui in america.
Altro boom, ovviamente grazie anche alla ormai notorieta’ cresciuta nella zona. I clientiiniziano a prenderci in giro con frasi del genere “ ora ci sentiamo come palline da flipper, sbat-tiamo a destra e sinistra ma finiamo semprenella stessa buca “   .
Insomma , successo si, ma ritmi di lavoro insostenibili. Iniziamo a sentire lo stress dei troppi impegni e la troppa responsabilita’ di due persone che non sanno tirarsi indietro agli impegni. E cosi’, a malincuore decidiamo
di vendere il palazzo con il ristorante di pesce perche’ richiedeva molto impegno ed energie.
Messo in vendita, dopo un mese arriva una maxi offerta. Altro sogno nel cassetto. Tempi da record e non avevamo nemmeno il tempo di capire cosa ci stava succedendo in cosi’ poco tempo. A volte oggi penso che in italia sarei dovuto nascere per lo meno 30 volte per accumulare quello che abbiamo ottenuto qui in 5 anni, e forse neanche.

Dopo qualche mese vendiamo anche il ristorante spagnolo, diventato anche quello ingestibile perche’ troppo busy, il contadino incrementava sempre con la sua solidita’ e poiche’ la stanchezza iniziava a farsi sentire, era per noi una scelta quasi obbligata, ma super pagata. Altro sogno.
Con una buona solidita’ economica decidiamo di dedicarci esclusivamente alla famiglia. Giuliana, nostra figlia inizia a richiedere maggiori attenzione con l’andare dell’eta’, mia moglie sente il bisogno naturale di fare piu’ la mamma
ed io posso dedicarmi con calma al nostro unico ristorante.
Ma, col tempo diventa una cosa naturale che, come gli autori di grandi canzoni, se ti viene in mente una frase, la scrivi in quel momento e poi magari diventa un successone, ed e’ cosi’ anche per i pensatori, ed io sono uno di quelli,
immagino una cosa e la voglio realizzare.

Infatti ,recentemente abbiamo aperto, con un nostro amico e mio figlio “pickitaup”, sempre nella zona, il tipico autogrill italiano in versione ristorante. Altro successo grazie ormai ai mol- tissimi followers che abbiamo in fort lauderdale.
Che dire, quando arrivai nel nell’apparta- mento di kremena, mia moglie, lei aveva un board nella sua stanza con appesi i suoi sogni: Famiglia, grande casa, supercar, diamante, vacanze…. Tutte esaudite!
Dopotutto, tutto quanto e’ stato possibile soprattutta grazie alla sua tenacia e collabo- razione totale nel corso di tutti questi anni, mostrando un vero amore e una grande passione. E’ stata la persona che mi ha cambiato
radicalmente il modo di fare e di pensare nella via migliore e possiamo dire che lei e’ stata l’anima del successo ed io il resto.
Ora i miei: Incontrare Ramazzotti, JohnTravolta, comprare una Ferrari F8 spider, 3 minuti in rai tv

Il nostro ristorante e pizzeria pluripremiata è il luogo ideale per chi ama i sapori del mare e vuole assaggiare una pizza innovativa e creativa. Offriamo una vasta selezione di impasti speciali come integrale, curcuma, paprika, oro fibra, multicereali, cacao, canapa, grano saraceno, che vengono maturati per almeno 72 ore per garantire una pizza leggera e digeribile.

La nostra cucina è adatta anche per i vegani, infatti proponiamo un'ampia scelta di piatti vegani e vegetariani. Inoltre, per chi vuole pranzare da noi, offriamo questa possibilità.

Siamo anche una sala ricevimenti perfetta per ospitare eventi speciali come matrimoni, feste di compleanno, battesimi e molto altro ancora. La nostra location è elegante e accogliente, ideale per rendere ogni evento indimenticabile.

Se stai cercando un posto dove gustare una pizza speciale e diversa dal solito, con impasti particolari e gusti sorprendenti, vieni da noi e lasciati conquistare dal nostro menù creativo e originale.

Modernità e Semplicità: connubio perfetto

L’Osteria del Porto nasce come un’avventura di un imprenditore, già radicato nel settore gastronomia e grande distribuzione, che “raccoglie” come una sfida l’idea di prendere in gestione un Ristorante Pizzeria Porlezza. Così Angelo rileva il ristorante Osteria del Porto, conservandone anche il nome, con lo scopo di rilanciarlo, sfruttando al meglio l’incredibile location.

Dopo tante sperimentazioni, il 29 luglio del 2014 arriva il grande cambiamento, che stravolge il pensiero del ristorante, trasformandolo in una moderna osteria, dai tratti semplici, eleganti, ma certamente orginali, quasi anomali per la categoria osteria.

Viene costruita una nuova squadra, sia in sala sia un cucina, con cuochi e chef in grado di rispondere alle nuove idee di cucina di questo Ristorante Pizzeria Porlezza, che da quel momento si specializza in Pesce di Mare, nonostante la sua vicinanza al lago, cucinando materie prime e lavorate per lo più italiane.

big_restaurant nasce dalla passione nel trasformare prodotti di qualità in piatti accattivanti e eleganti con il centro storico che ci fa da cornice

Buon Appetito’s menu offers a variety of choices from, appetizers, soups, salads, specialty pizzas, calzones, sandwiches, ocean fresh seafood, entrees and mouth watering desserts. We pride ourselves in preparing only the freshest ingredients daily offering a menu of food and beverages with a distinctive image.

Buon Appetito is a family owned and operated Italian restaurant that serves an eclectic mix of northern Italian dishes in a warm and relaxed environment. We strive for the highest standards in our service, our food and our overall presentation because we believe that dining out is not just about food, it’s about a true dining experience.

The restaurant exterior and interior features offer a cozy, rustic atmosphere full of rich colors and beautiful timber edge materials. The uniquely elegant restaurant interior shows the combination of transparent glass material and solid wooden textures combined in a perfect harmony.

Our “Garden Room” is accented with floor to ceiling windows to allow the afternoon sunlight to stream across the table tops with perfectly contrasted stained wood ceiling and double glass doors for an elegant dining experience and available for private parties.

Our “Bar Room” lounge includes a unique hand poured concrete bar and table seating which offers a dining experience without comparison with our brick pizza oven that is artistically located for our guests to view and enjoy. Available for private parties.

Our “Outdoor Patio” – newly opened this spring, is an ideal spot for dining with friends on a warm evening or kicking back and relaxing with your favorite brew or cocktail at the end of a workday. Available for private parties.

Our newly renovated “Wine Cellar Room” is the perfect place to host your next special event. Decorated with a Tuscan flare surrounded by our private wine collection, you’ll feel like you are dining in an Italian villa. Private dining for up to 12 guests.

We have also added extra seating in our renovated basement area. This is overflow seating for busy evenings but also extra space for large private event settings. Look at at all of our private spaces here.

We wish to thank all of you who have continued to support of our family on this journey. Please come and try us and give me your thoughts, suggests and opinions we are here to serve you.

Create a wonderful day always,

The Buon Appetito Family

La qualità, dal 1972!

Una cucina tipicamente marinara, arricchita da ricette «personalizzate» dello chef Pietro Sardo.
Al Ristorante La Bettola a Mazara del Vallo il pesce predomina nei menù che ogni giorno vengono proposti ai clienti.
Pescato di giornata da gustare cucinato secondo ricette originali.

Basta affidarsi nelle mani dello chef per immergersi nei sapori del mare.
A partire dagli antipasti, dove primeggia il pesce marinato, dall’aragosta agli agrumi ai filetti di trigliette soffritti con rosmarino.

E sul contrasto di forti sapori ha puntato Pietro Sardo, che ha sperimentato abbinamenti assolutamente singolari, come nei tortelIoni con ripieno di triglia e ricotta o i moscardini con pomodorino di Pachino e bottarga di tonno.

Tra i secondi da non perdere il pesce San Pietro con le patate oppure la cernia con i carciofi e il dentice al sale.
Ai piatti si potranno anche abbinare vini selezionati, da scegliere nella ricca cantina, dove spiccano più di 200 etichette siciliane.

A pranzo e a cena non mancano i dolci, tutti di produzione propria.

Come la tradizionale cassata siciliana, che, come lo chef tiene a puntualizzare, è «biologica»: la pasta reale viene infatti preparata in cucina, colorata poi con estratti naturali, come il pan di Spagna e i canditi.

"SENTIRSI COCCOLATO"

La Pizzeria nasce dalla passione di Fiorigi che, ha creato un locale aperto a tutti dove le materie prime e la lavorazione artigianale miscelano l'innovazione di una pizzeria dall'aspetto moderno che offre a tutti la Pizza della grande tradizione Italiana.

Ristorante e pizzeria dai sapori gourmet e tradizionali

Presso la nostra macelleria, potrete degustare i nostri salumi e le nostre carni accompagnate da un calice di vino.