12065 Monforte D'alba (CN)
italia
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nebbiolo d’alba doc giaculin rocca giovanni
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Denominazione | Nebbiolo D’alba DOC |
| Gradazione Alcolica | Vol 14,50% |
| Caratteristiche | Vino Rosso |
| Coltivazione | Esposizione: sud-est Terreno: franco – argilloso calcareo – marnoso Anno di impianto: 1995 Resa per ettaro: t 8 di uva |
| Vendemmia | nd |
| Vinificazione e Affinamento |
Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 – 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti di slavonia per 12 mesi ed in bottiglia per i restanti 6 – 7 mesi |
| Note degustative | Vino longevo con colore rosso rubino, vivo dai tenui riflessi aranciati; olfatto intenso, fruttato gradevoli note di ciliegia, prugne e violetta; gusto pieno ed armonico, gradevolmente tannico. |
| Abbinamenti | nd |
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