Pizza napoletana
Bereid volgens de traditie en gebakken in de houtoven, volgt de pizza van Vita Trattoria de Napolitaanse methode. Onder de eigen creaties vertegenwoordigt de calzone Freddy een van de huisspecialiteiten.
Gastronomie · Vallarius
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Italiaanse trattoria aan de haven Camille Rayon van Vallauris, Napolitaanse pizza en traditionele keuken
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Vita Trattoria brengt de authentieke Italiaanse culinaire traditie naar de haven Camille Rayon van Vallauris. De trattoria biedt pizza gebakken in de houtoven en traditionele gerechten bereid met kwaliteitsingrediënten: verse pasta, tonijntartaar, specialiteiten uit zee en ambachtelijke desserts. Elke zaterdag biedt de zaak een Italiaanse all-you-can-eat brunch die de gastronomische excellenties van het schiereiland viert. De zaal met panoramisch uitzicht op de haven en het buitenterras creëren een gezellige en ontspannen sfeer, ideaal voor lunches en diners in familie- of vriendenkring.
Aan tafel
Vita Trattoria brengt de keuken van het schiereiland naar de haven Camille Rayon van Vallauris, waar de Napolitaanse pizzatraditie samenkomt met gerechten die op het moment zelf worden bereid.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Vita Trattoria is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Vita Trattoria staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Bereid volgens de traditie en gebakken in de houtoven, volgt de pizza van Vita Trattoria de Napolitaanse methode. Onder de eigen creaties vertegenwoordigt de calzone Freddy een van de huisspecialiteiten.
Het menu biedt op het moment bereide pasta, tonijntartaar, moules en andere specialiteiten volgens de Italiaanse traditie, waarbij de zee van de Côte d'Azur in dialoog gaat met de smaken van het schiereiland.
De huisgemaakte patisserie sluit de maaltijd af met ambachtelijk bereide desserts, waarbij de parfait een van de kenmerkende creaties vertegenwoordigt.
Elke zaterdagmiddag biedt de trattoria een all-you-can-eat brunch met pizza's, pasta, koud buffet en Italiaanse specialiteiten, als een viering van de gastronomie van het schiereiland.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Restaurant au top ! Cuisine excellente, que ce soit pizza, planche, plats cuisinés. Accueil sympathique dans une belle ambiance. Rapport qualité/prix au top.»
«Nous avons passé un moment hors du temps. L'accueil est incroyable le sourire des membres de l équipe rajoute une note de bonheur aux plats.»
«Un accueil très agréable dans une ambiance feutrée et un panorama sur le port imprenable parfait pour les amoureux! La calzone Freddy absolument délicieuse!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
De oven
01
De pizza's van Vita Trattoria worden gebakken in de traditionele houtoven, volgens de Napolitaanse methode die de bodem de kenmerkende geur en de juiste structuur geeft.
02
De gerechten van de trattoria worden op het moment zelf bereid, van verse pasta tot visgerechten, wat versheid en respect voor de grondstof garandeert.