Zelfgemaakte primi
De pasta wordt dagelijks in de osteria bereid, volgens de Umbrische traditie die de voorkeur geeft aan handgemaakte vormen en bewerkingen.
Gastronomie · Piediluco (TR)
Trattoria en pizzeria met Umbrische traditie in Piediluco, tussen meer en berg
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
De Vecchia Osteria ligt in Piediluco, in de streek Valle Spoletina, waar al in de veertiende eeuw een pleisterplaats stond op de grens tussen de gemeenten Labro en Piediluco. Vandaag is het pand een familierestaurant en pizzeria die gerechten uit de Umbrische traditie aanbiedt, bereid door een jonge chef die de streekproducten tot hun recht laat komen. Gasten kunnen plaatsnemen aan de buitentafels met panoramisch uitzicht of in de ruime binnenruimtes.
Aan tafel
De Vecchia Osteria bevindt zich op een plek die eeuwenlang dienst heeft gedaan als pleisterplaats en rustpunt.
Waarom u erop kunt vertrouwen
VECCHIA OSTERIA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
VECCHIA OSTERIA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De pasta wordt dagelijks in de osteria bereid, volgens de Umbrische traditie die de voorkeur geeft aan handgemaakte vormen en bewerkingen.
Porcini-paddenstoelen ontmoeten verse pasta in een van de meest kenmerkende gerechten van de streek.
De forel uit de Umbrische wateren wordt tot zijn recht gebracht door truffel, in een gerecht dat twee lokale excellenties verenigt.
De pizzeria biedt deeg dat is ontwikkeld om licht en goed verteerbaar te zijn, met een rijzing die de nodige tijd respecteert.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Voortreffelijk restaurant. Vriendelijkheid, uitstekend menu, heerlijke gerechten, verrukkelijke pizza, hartelijkheid en een prettige sfeer met eerlijke prijzen. Familiebedrijf met veel ruimte.»
«Altijd een garantie! Uitstekend eten, zelfgemaakte primi, royale porties, prachtige pizza. Behulpzaam personeel en onberispelijke service.»
«De jonge chef bereidt eerlijke en goed uitgebalanceerde gerechten in traditionele stijl, betoverend uitzicht vanaf de buitentafels, prettige service.»
«Uitstekende gerechten. Pasta al porcino heerlijk, trota al tartufo voortreffelijk, vijgendessert en tiramisù heel lekker. Snelle service en behulpzame ober.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.