Pizza artigianale
Pizza's met verse deeg dat elke dag wordt bewerkt, zoals de Pizza Giardino met crème van porcini-paddenstoelen, mozzarella, gekarameliseerde ui, basilicum en stracchino
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
«Excelente»
5 kokardes · 9 december 2025De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
Gastronomie · Cartagena
Authentieke en familiale Italiaanse keuken in de historische binnenstad van Cartagena
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26977
Verder lezen
De plek
In de historische binnenstad van Cartagena, aan de calle Jabonerías, biedt Trattoria La Farfalla Italiaanse huiskeuken aan, die welke van generatie op generatie wordt doorgegeven. Pizza met dagelijks bewerkt deeg, gevulde pasta volgens huisrecepten, de beroemde crocchette di carbonara en de gegratineerde provolone: elk gerecht komt voort uit de huiselijke traditie die naar Spanje is meegenomen. De volledige kaart is beschikbaar in glutenvrije versie, met controle op kruisbesmetting.
Oorsprong
Trattoria La Farfalla is ontstaan uit de wens om familierecepten te delen in het hart van de historische binnenstad van Cartagena.
Waarom u erop kunt vertrouwen
TRATTORIA LA FARFALLA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
In de keuken
Diensten en kenmerken
Pizza's met verse deeg dat elke dag wordt bewerkt, zoals de Pizza Giardino met crème van porcini-paddenstoelen, mozzarella, gekarameliseerde ui, basilicum en stracchino
Gevulde pasta met spinazie en ricotta met huisgemaakte tomatensaus, volgens familierecepten
Een specialiteit die door de klanten geroemd wordt, krokante kroketten die de Romeinse klassieker herinterpreteren
Gegratineerde provolone op een bedje van pittige tomatensaus
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Buen restaurante italiano si te apetece comida clásica bien hecha. Los platos tienen buena calidad, se nota que cuidan el producto y que la cocina es consistente.»
«Es la segunda vez que vengo, no decepciona, los camareros muy atentos y amables, la comida está buenísima, de gran calidad y casero todo.»
«Soy celíaca. Controlan la contaminación cruzada y además todo lo de la carta tiene su versión sin gluten. Calidad precio inmejorable, además de que estaba todo buenísimo.»
«Parada obligatoria para los amantes de la buena comida. Destacan las bolitas crujientes de queso y la pizza con ingredientes frescos y mezcla de sabores única.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De pizza's worden bereid met vers deeg dat dagelijks wordt bewerkt, de basis van het ambachtelijke aanbod van de trattoria
Elk gerecht komt voort uit doorgegeven huisrecepten, bereid met de zorg van de Italiaanse huiskeuken
Het gehele aanbod is beschikbaar in glutenvrije versie, met strikte controle op kruisbesmetting
Beelden
9 beelden · veeg
