Carbonara
Het paradepaardje van het huis, bereid volgens het traditionele recept met een evenwicht van smaken en romigheid. Ook verkrijgbaar in de truffelvariant voor wie een variatie op het klassieke thema zoekt.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Roma (RM)
Romeinse trattoria met All You Can Eat-formule, traditionele huiskeuken in familiale sfeer
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27359
Verder lezen
De plek
De Trattoria I Magnaccioni in Rome brengt de meest authentieke Romeinse keuken op tafel, die van de smaken van vroeger, in een rustieke en gastvrije sfeer met familiale passie geleid. De All You Can Eat-formule maakt het mogelijk om zonder limiet te genieten van de specialiteiten van de traditie: van carbonara tot amatriciana, tot het rijke voorgerecht van het huis met de beroemde picchiapo. Gelegen aan Via Alessandro Castelli, is de trattoria gemakkelijk bereikbaar via afslag La Rustica van de Grande Raccordo Anulare.
Aan tafel
De Trattoria I Magnaccioni bewaart de authentieke smaak van de Romeinse huiskeuken, die doet denken aan de lunches bij oma.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Trattoria I Magnaccioni is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Trattoria I Magnaccioni staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het paradepaardje van het huis, bereid volgens het traditionele recept met een evenwicht van smaken en romigheid. Ook verkrijgbaar in de truffelvariant voor wie een variatie op het klassieke thema zoekt.
Specialiteit van het huis die de traditie eerbiedigt, smaakvol en evenwichtig in de dosering van de ingrediënten. Een pastagerecht dat het originele recept getrouw interpreteert.
De voorgerechtschotel van het huis onderscheidt zich door overvloed en variatie. De picchiapo, een typische bereiding uit de volkse Romeinse keuken, vormt het hart van deze introducerende proeverij.
De Romeinse supplì eerbiedigen de traditie van het Romeinse frituren, met een romig hart dat de klassieke consistentie van dit iconische voorgerecht uit de Romeinse keuken behoudt.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De lekkerste carbonara die ik ooit heb gegeten, uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding! Neem de carbonara met truffel, het is iets magisch»
«Alles heerlijk lekker. Smaken van thuis, het bracht ons terug naar de Romeinse keuken van oma. Grote punten voor de carbonara en de picchiapo.»
«De amatriciana, in het bijzonder, heeft mij van alles het meest voor zich gewonnen — smaakvol, evenwichtig, gemaakt zoals het hoort.»
«Alles heerlijk, de carbonara buitengewoon, verrukkelijke gerechten zonder limiet. Zeer vriendelijk en behulpzaam.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.