Pizza uit de houtoven
De pizza's worden bereid met verse producten en gebakken in de houtoven volgens de Napolitaanse traditie, met ingrediënten die uit Italië worden geïmporteerd om de authenticiteit van de smaak te waarborgen.
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 6 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · L'Avana
Napolitaanse keuken en verse pasta in het hart van Vedado, Havana
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van Vedado in Havana brengt Totò e Peppino de authenticiteit van de Napolitaanse traditie naar Cuba. Het restaurant biedt specialiteiten die worden bereid met ingrediënten en machines die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd, van de pizza uit de houtoven tot de huisgemaakte verse pasta. Onder de kenmerkende gerechten vallen vooral de ravioli met kip en friarielli en de pasta met ambachtelijke pesto op. De zaak heeft internationale erkenningen ontvangen voor de excellentie van zijn Italiaanse keuken.
Aan tafel
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca brengt de authenticiteit van de Napolitaanse traditie naar het hart van Vedado, in Havana.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
«Excelente todo, impresionante!!! Ingredientes traídos desde Italia y comida hecha con profesionalidad.»
5 kokardes · 15 maart 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
In de keuken
Diensten en kenmerken
De pizza's worden bereid met verse producten en gebakken in de houtoven volgens de Napolitaanse traditie, met ingrediënten die uit Italië worden geïmporteerd om de authenticiteit van de smaak te waarborgen.
Onder de kenmerkende gerechten van de huisgemaakte verse pasta vormen de ravioli met kip en friarielli (Napolitaanse bittere broccoli) een ontmoeting tussen de Napolitaanse traditie en lokale grondstoffen.
De pesto wordt ambachtelijk in huis bereid, volgens het traditionele recept, en begeleidt de verse pasta van het restaurant.
De mozzarellabolletjes worden bereid volgens de canons van de Italiaanse zuivelambachtstraditie, een fundamenteel ingrediënt van de Napolitaanse keuken die het restaurant serveert.
Wat bezoekers zeggen
«Excellent... tek kelimeyle mükemmel. Kusursuz biftekli pizza ve el yapımı pesto soslu makarna müthişti, mozeralla toplarını da ihmal etmeyin enfes.»
«Sympathique restaurant italien avec de bonnes pizzas. Le service est souriant et efficace, les pizzas sont réalisées avec des produits frais.»
«This is definitely the best Italian food in Havana. The pizza is incredible and they import all of the machinery and ingredients straight from Italy.»
«Magnifica experiencia, servicio de primerísima calidad. La comida de 5 estrellas +, calidad, ingredientes, cocción, todo genial.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De pizza's worden gebakken in de houtoven, een onmisbaar instrument van de Napolitaanse pizzatraditie, om de karakteristieke geurigheid en de perfecte garing van het deeg te bereiken.
De pasta wordt elke dag vers bereid in het atelier van het restaurant, met machines die uit Italië zijn geïmporteerd om de traditionele bewerkingsmethoden te respecteren.
Veel ingrediënten worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd om de authenticiteit van de bereidingen en het respect voor de Napolitaanse gastronomische traditie te waarborgen.
Beelden
14 beelden · veeg
