Professionele barlijn
Blends ontwikkeld voor professioneel gebruik, met verschillende samenstellingen van arabica en robusta, afgestemd op de behoeften van Restauration en cafés.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Rovereto (TN)
Ambachtelijke koffiebranderij actief sinds 1790 in de historische binnenstad van Rovereto, met museum en koffieacademie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In de historische binnenstad van Rovereto zet de Torrefazione Caffè Bontadi sinds 1790 een onafgebroken familietraditie voort in de ambachtelijke koffieproductie. Opgericht door Carlo Bontadi als handelsonderneming, begon de koffiebranderij met branden dankzij de eerste machines van achterkleinzoon Oddone, en die historische apparatuur wordt vandaag nog bewaard in het bedrijfsmuseum CoBo. De Accademia del Caffè (koffieacademie) biedt professionele cursussen en begeleide proeverijen, terwijl de webshop het mogelijk maakt de producten rechtstreeks aan te schaffen.
De oorsprong
De Torrefazione Caffè Bontadi ontstond in 1790 op initiatief van Carlo Bontadi, die in Rovereto een onderneming opende die zou uitgroeien tot de eerste koffiebranderij van Italië.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Torrefazione Caffè Bontadi is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Torrefazione Caffè Bontadi staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
De Torrefazione Caffè Bontadi produceert koffie die met de hand wordt bewerkt volgens traditionele technieken, waarbij de methoden die de productie sinds de oorsprong hebben gekenmerkt bewaard blijven, ondanks de technische evolutie.
Het proces begint bij de keuze van de grondstoffen, die variëren van arabica tot robusta, met ook aandacht voor gecertificeerde biologische koffielijnen om aan uiteenlopende consumptiebehoeften te voldoen.
Het branden gebeurt met apparatuur die de specifieke kenmerken van elke variëteit tot hun recht laat komen, waardoor voor elke blend en single origin een eigen aromaprofiel kan worden ontwikkeld.
De Accademia del Caffè (koffieacademie) is de plek waar kennis wordt doorgegeven via professionele cursussen voor barista's en begeleide proeverijen voor liefhebbers, wat de cultuur van kwaliteitskoffie versterkt.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Blends ontwikkeld voor professioneel gebruik, met verschillende samenstellingen van arabica en robusta, afgestemd op de behoeften van Restauration en cafés.
Aanbod voor huishoudelijk gebruik, verkrijgbaar als bonen of vers gemalen, om de kwaliteit van de ambachtelijke branderij in het dagelijks gebruik te brengen.
Individueel verpakte pads met verschillende oorsprongen en special reserves die de specifieke kenmerken van afzonderlijke geografische herkomsten tot hun recht laten komen.
Biologische koffielijnen, beschikbaar zowel voor de horecasector als in padvorm, als antwoord op de groeiende aandacht voor gecertificeerde en duurzame producties.
Selecties bedoeld als geschenk, waarmee de verschillende uitingen van de productie kunnen worden ontdekt via doordachte samenstellingen.
Gratis tentoonstelling van historische brandmachines en apparatuur van weleer, met rondleidingen die de evolutie van de koffiebewerking door twee eeuwen geschiedenis heen vertellen.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Kleine koffiebranderij die goed geïntegreerd is in het centrum van het stadje, met een aangrenzend museum dat ook klein maar goed opgezet is en gratis te bezoeken. We hebben koffie meegenomen om thuis te drinken, vers gemalen, wat een kwaliteit»
«Ik heb pads van verschillende oorsprongen besteld en ze kwamen echt goed verpakt aan. Ook de verpakking van de afzonderlijke pads is goed gemaakt en ze gaan gemakkelijk open. Het algemene niveau van de verschillende soorten is echt hoog, maar de»
«Oudste koffiebranderij van Italië, opgericht in 1790. Interessant museum met heel veel historische en moderne koffiemachines. Er is ook een winkel waar je koffie kunt kopen.»
«Een prachtige collectie moka's, professionele koffiemachines, molens, sommige heel oud. Een bezoek waard!!!!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.