Producenten · Roma (RM)
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Biologisch landbouwbedrijf in Rome sinds 1850, teelt oude granen en Romeinse artisjok
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Tenuta Campo di Merlo is een biologisch landbouwbedrijf dat sinds 1850 het verhaal van het Romeinse platteland vertelt door vier generaties heen. Als pionier in de biologische landbouw sinds 1991 behoudt het bedrijf de oude variëteiten van harde en zachte tarwe die de geschiedenis van de Romeinse graanteelt vertegenwoordigen, en teelt het de Carciofo Romanesco in zijn gebied van oorsprong. De familie verwerkt de biologische grondstoffen tot ambachtelijke pasta, sauzen en crèmes, met duurzame methoden voor de gewasrotaties. Gelegen aan de Via della Magliana in Rome, vormt het bedrijf een perfect evenwicht tussen eeuwenoude traditie en innovatie, met respect voor de biodiversiteit van de Agro Romano.
De oorsprong
Tenuta Campo di Merlo is actief in de Agro Romano sinds 1850 en vertelt het verhaal van de graanteelt in Lazio door vier generaties van dezelfde familie.
Waarom u erop kunt vertrouwen
TENUTA CAMPO DI MERLO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
TENUTA CAMPO DI MERLO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Tenuta Campo di Merlo past sinds 1991 gecertificeerde biologische landbouw toe, waarbij de biodiversiteit van de Agro Romano wordt beschermd door middel van duurzame gewasrotaties en respect voor het agro-ecosysteem.
Het bedrijf behoudt oude variëteiten van harde en zachte tarwe die de geschiedenis van de Romeinse graanteelt vertegenwoordigen. De Carciofo Romanesco (Romeinse artisjok) wordt geteeld in zijn gebied van oorsprong, volgens de traditionele technieken van de streek.
De geteelde grondstoffen worden rechtstreeks op het bedrijf verwerkt volgens ambachtelijke methoden. De pasta, sauzen en conserven ontstaan uit de bewerking van de biologische granen en groenten die op de velden van de tenuta worden geproduceerd.
De producten van Tenuta Campo di Merlo zijn verkrijgbaar via directe verkoopkanalen bij Il Cerchio Naturale, de Mercato Campagna Amica Circo Massimo, de Cooperativa Agricoltura Nuova en de Azienda Agricola La Torre.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Oude variëteiten van harde en zachte tarwe die de geschiedenis van de Romeinse graanteelt vertegenwoordigen, geteeld volgens gecertificeerde biologische methode en behouden om de biodiversiteit van het gebied in stand te houden.
Pasta geproduceerd door de ambachtelijke verwerking van de op het bedrijf geteelde granen, volgens traditionele methoden en met uitsluitend biologische grondstoffen.
Carciofo Romanesco (Romeinse artisjok) geteeld in zijn gebied van oorsprong, volgens de traditionele technieken van het Romeinse platteland en verwerkt tot ambachtelijke conserven.
Sauzen en crèmes gemaakt van de ambachtelijke bewerking van de op het bedrijf geteelde biologische groenten, met bijzondere aandacht voor bereidingen op basis van artisjok.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Mooi landbouwbedrijf op een steenworp afstand van de stad»
«vrij dicht bij de bebouwde kom, maar tegelijkertijd midden in het open platteland.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.