Meel van oude graansoorten
Meel gemalen van oude graansoorten zoals Senatore Cappelli en Gentil Rosso, geteeld op de velden van het bedrijf.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
Producenten · Tarano (RI)
Oude graansoorten en peulvruchten uit de Sabina, verwerkt tot ambachtelijke pasta en meel
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het gebied van de Sabina verbouwt Azienda agricola farinelli oude graansoorten zoals Senatore Cappelli en Gentil Rosso, samen met peulvruchten uit de streek. De productie omvat ambachtelijke pasta met bronzen trafilatura, meel en peulvruchten geteeld zonder chemie, met directe verkoop via de webshop.
De oorsprong
Azienda agricola farinelli zet een productie voort die verbonden is met de agrarische traditie van het Sabijnse gebied.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Azienda agricola farinelli is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
8 beelden · veeg
De ligging
Azienda agricola farinelli staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Azienda agricola farinelli verbouwt oude graansoorten en peulvruchten zonder gebruik van chemie, volgens natuurlijke methoden en met respect voor de grond.
De pasta wordt gemaakt met griesmeel van de eigen velden en water, en met bronzen matrijzen getrokken om de poreusheid te behouden die nodig is om de saus vast te houden.
De producten worden rechtstreeks door het bedrijf verkocht via de webshop, wat de traceerbaarheid van akker tot tafel garandeert.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Meel gemalen van oude graansoorten zoals Senatore Cappelli en Gentil Rosso, geteeld op de velden van het bedrijf.
Peulvruchten die rechtstreeks in de Sabina worden geteeld volgens natuurlijke methoden, zonder gebruik van chemie.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Authentieke producten, gemaakt met granen uit het prachtige Sabina-gebied, met een kwaliteit die alle verwachtingen overtreft.»
«De pasta van oude graansoorten heeft een authentieke smaak die ver afstaat van industriële producten, en de peulvruchten zijn zuiver en van uitstekende kwaliteit.»
«Pasta zoals vroeger, voor eerlijk en authentiek eten op tafel»
«Heerlijke pasta, licht verteerbaar en van uitstekende kwaliteit, nu altijd in huis. Een echte aanrader!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.