Verse huisgemaakte pasta
Dagelijks ter plekke bereid volgens de traditionele recepten, vormen zij het hart van het aanbod van het restaurant
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Authentieke keuken uit de Abruzzen en verse huisgemaakte pasta in het historische hart van Carcassonne
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27052
Verder lezen
De plek
Sapori Italian Restaurant brengt in het centrum van Carcassonne de gastronomische traditie van de Abruzzen, doorgegeven van generatie op generatie. Onder leiding van een kok met zeventien jaar ervaring, opgebouwd tussen Italië, Schotland en Luxemburg, biedt de zaak een volledig zelfgemaakte keuken: van de dagelijkse verse pasta tot de risotto's, elk gerecht ontstaat uit geselecteerde ingrediënten die het seizoen volgen. De eetzaal met stenen gewelven ontvangt lunches en diners in een gezellige sfeer. Naast de Ristorazione biedt de zaak ook een fijne Italiaanse épicerie en organiseert het proeverijavonden.
De oorsprong
Sapori Italian Restaurant ontstond uit het culinaire erfgoed van een familie uit de Abruzzen, doorgegeven van generatie op generatie.
Beelden
14 beelden · veeg
Op tafel
Diensten en kenmerken
Dagelijks ter plekke bereid volgens de traditionele recepten, vormen zij het hart van het aanbod van het restaurant
Risotto's bereid met streng geselecteerde ingrediënten, in lijn met de authentieke Italiaanse gastronomie
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«This is one of the best experiences we've ever had. The food was amazing and the owners were spectacular. Some of the best Italian food we've ever had.»
«Excellent restaurant, gros coup de cœur. Les plats étaient délicieux, entièrement faits maison, et nous nous sommes régalés.»
«L'accueil est vraiment très chaleureux et sympathique. En ce qui concerne les plats nous nous sommes régalés, tout est fait maison, les plats sont bons et savoureux.»
«Excelente experiencia. La comida estaba deliciosa, con ingredientes de calidad y un sabor exquisito. El servicio fue impecable: amables, atentos y muy profesionales.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De verse pasta wordt elke dag bewerkt in het atelier van het restaurant, volgens de traditionele Italiaanse technieken die binnen de familie zijn doorgegeven
Elke bereiding ontstaat uit verse producten die streng worden geselecteerd, met respect voor het seizoen en de aanvoer
Van de pasta's tot de risotto's en de desserts: elk element wordt ter plekke bereid om de versheid en authenticiteit van elk gerecht te waarborgen
Waarom u erop kunt vertrouwen
SAPORI Italian Restaurant is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Authentieke, zelfgemaakte Italiaanse desserts om de maaltijd zoet af te sluiten
Lichte formules op de middag om een royale Italiaanse keuken te proeven, passend bij de lunchpauze
’s Avonds worden uitgebreidere menu's aangeboden, bedoeld om rustig te beleven in een ontspannen sfeer
Het aanbod evolueert naargelang de seizoensproducten en de aanvoer, met een gevarieerde selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts