Verse mozzarella
Dagelijks ambachtelijk bereid, is de mozzarella van Rovilat een van de meest gewaardeerde specialiteiten van de kaasmakerij.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · San Vito Sullo Ionio (CZ)
Ambachtelijke kaasmakerij in familiehanden in San Vito Sullo Ionio sinds 1947
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26058
Verder lezen
De plek
Rovilat is een ambachtelijke kaasmakerij in familiehanden, actief sinds 1947 in het hart van Calabrië, in San Vito Sullo Ionio. Het bedrijf verwerkt melk van lokale veeteeltbedrijven tot verse en belegen zuivelproducten van hoge kwaliteit. Tot de specialiteiten behoren verse mozzarella, scamorza, room en een breed gamma kazen en zuivelproducten bereid volgens de Calabrische ambachtelijke traditie.
De oorsprong
Rovilat wordt sinds 1947 geleid door de familie Rocca, toen de kaasmakerij haar activiteiten begon in San Vito Sullo Ionio.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Rovilat is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Rovilat staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Rovilat verwerkt melk afkomstig van lokale veeteeltbedrijven in Calabrië en waarborgt zo de traceerbaarheid van de grondstof.
De productie volgt ambachtelijke methoden met inachtneming van de hygiënenormen, waarbij de organoleptische eigenschappen van de verse en belegen zuivelproducten behouden blijven.
De kaasmakerij beschikt over een verkooppunt met toonbank voor de rechtstreekse aankoop van geselecteerde zuivelproducten en vleeswaren, met ook de mogelijkheid om broodjes om mee te nemen te bereiden met producten van eigen productie.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Dagelijks ambachtelijk bereid, is de mozzarella van Rovilat een van de meest gewaardeerde specialiteiten van de kaasmakerij.
Bereid volgens de Calabrische traditie, wordt de scamorza met ambachtelijke technieken verwerkt die de consistentie en de smaak behouden.
Onder de melkderivaten produceert Rovilat verse room, bestemd zowel voor directe verkoop als voor gebruik bij de bereiding van andere zuivelproducten.
Het aanbod omvat een breed gamma belegen kazen die de recepten van de Calabrische kaastraditie volgen.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Zeer goede producten, kaasmakerij die de melk van lokale bedrijven verwerkt.»
«Heerlijke producten, onberispelijke netheid en, zeer gewaardeerd, de vriendelijkheid van het personeel.»
«Zuivelproducten van hoge kwaliteit. Behulpzaam, vriendelijk en professioneel personeel.»
«Een heerlijke mozzarella en scamorza... de beste... zeker de moeite waard om te proeven.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.