Uovo poché con porcini e tartufo
Een bereiding die de delicatesse van het gepocheerde ei combineert met de diepe aroma's van porcini-paddenstoelen en truffel, in een evenwicht van intense smaken en verzorgde details.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Casirate D'adda (BG)
Italiaanse keuken en specialiteiten van gegrild vlees in Casirate d'Adda
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26839
Verder lezen
De plek
Ristorante Qvinto Gusto in Casirate d'Adda biedt een Italiaanse keuken die traditie en verfijning in evenwicht brengt. De hoofdzaal met open haard biedt onderdak aan een aanbod dat varieert van gegrild vlees, uitgestald in de vitrine bij de ingang, tot verzorgde vegetarische bereidingen. De wijnkaart begeleidt elk gerecht met combinaties die door het bedieningspersoneel zorgvuldig zijn samengesteld.
Aan tafel
Ristorante Qvinto Gusto is een vast referentiepunt in de provincie Bergamo voor wie op zoek is naar Italiaanse keuken met aandacht voor de grondstof en gegrild vlees.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Qvinto Gusto is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Qvinto Gusto staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Een bereiding die de delicatesse van het gepocheerde ei combineert met de diepe aroma's van porcini-paddenstoelen en truffel, in een evenwicht van intense smaken en verzorgde details.
De risotto combineert de geur van truffel met porcini-paddenstoelen en de kruidige toets van zwarte kool, in een bereiding die de traditie van de Italiaanse risotto met verve herinterpreteert.
De tartaar wordt geserveerd met merg, dat rijkdom en zachtheid toevoegt aan het rauwe vlees, waardoor de kwaliteit van de grondstof naar voren komt.
De vleessneden, uitgestald in de vitrine bij de ingang, worden op de grill bereid en geserveerd met bijgerechten die hun eigenschappen benadrukken. Het personeel begeleidt bij de keuze van de sneden en de combinaties.
Het restaurant besteedt aandacht aan vegetarische opties, met bereidingen waarin groenten en seizoensproducten tot hun recht komen in verzorgde en evenwichtige gerechten.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ik ontdekte deze trattoria bijna toevallig tijdens een zakenlunch. De keuken is uitstekend: de gerechten hebben intense en uitgesproken smaken, maar zijn met aandacht voor detail bereid.»
«Heel leuke gelegenheid, hoofdzaal met open haard, stipte, precieze en deskundige bediening, zowel voor het advies over wijnpairing als voor de uitleg over de vleessneden.»
«Ik heb hier gegeten en alles was werkelijk voortreffelijk, grondstoffen van hoge kwaliteit, moderne en zeer leuke plek, personeel en eigenaren echt vriendelijk en professioneel.»
«Verzorgde gelegenheid met warme sfeer. Vriendelijk en niet opdringerig personeel. Goede grondstof en goed bereide, verfijnde gerechten. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.