Fusilli al forno
De ovenschotel van pasta volgens Italiaanse traditie, met een goudbruin korstje en een zachte, smeltende kern
Gastronomie · Saragozza
Traditionele Italiaanse keuken van de familie Greco in Linares, provincie Jaén
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Ristorante Portofino brengt de authentieke Italiaanse culinaire traditie van de familie Greco, afkomstig uit Calabrië, naar Linares. Het verhaal begint in de jaren zestig met de trattoria van grootmoeder Bettina in Noord-Italië, waaruit de recepten voortkomen die nog altijd worden bereid. Onder leiding van Fabio en Laura Greco biedt de zaak een pure en gedisciplineerde keuken, met een ruime kaart en aanpasbare groepsmenu's die uiteenlopen van fusilli al forno tot scaloppine alla valdostana. Het aanbod wordt aangevuld met een bezorgservice en tarjetas regalo.
Aan tafel
Ristorante Portofino brengt de Italiaanse keuken van de familie Greco, afkomstig uit Calabrië, naar Linares.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE PORTOFINO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
In de keuken
Diensten en kenmerken
De ovenschotel van pasta volgens Italiaanse traditie, met een goudbruin korstje en een zachte, smeltende kern
Dunne plakjes vlees verrijkt met ham en kaas, bereid volgens het recept uit de Valle d'Aosta
De ossenhaas bereid met de romige saus die deze klassieker uit de internationale keuken kenmerkt
De rundercôte gegrild, in eerbetoon aan de traditie van vlees op houtskool
Vier aanpasbare voorstellen waarmee de maaltijd kan worden samengesteld naar de voorkeuren van de tafelgenoten
De cijfers
In bedrijf · De service
De Italiaanse keuken wordt geserveerd in de eetzaal van het restaurant, met een à la carte menu waarmee men kan kiezen uit de traditionele specialiteiten.
De bezorgservice is elke dag actief, waardoor de gerechten van het restaurant ook thuis genoten kunnen worden.
Ristorante Portofino biedt een taartenservice voor feestelijke gelegenheden en tarjetas regalo (cadeaubonnen) met speciale menu's om een culinaire ervaring cadeau te doen.
Beelden
16 beelden · veeg
