Mozzarella di bufala campana
De mozzarella di bufala campana is een van de specialiteiten van het huis, geserveerd in zijn puurste vorm om de kwaliteit van het grondstof te laten spreken.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Pavia (PV)
Vis uit de Cilento en gourmet Napolitaanse pizza's in het historische centrum van Pavia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 16788
Verder lezen
De plek
In het historische centrum van Pavia, op enkele stappen van de Duomo, brengt Ristorante Pizzeria Palinuro de gastronomische traditie van de Cilento tot leven met een keuken van verse vis, ook rauw, en gourmet Napolitaanse pizza's bereid met een lang gerezen deeg. Onder de specialiteiten van het huis vallen de mozzarella di bufala campana en de cozze alla mediterranea op. Het restaurant beschikt over een patio buiten en biedt een verzorgde service in een gezellige sfeer.
Aan tafel
Ristorante Pizzeria Palinuro biedt de gastronomische traditie van de Cilento in het historische centrum van Pavia, op enkele stappen van de Duomo.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Pizzeria Palinuro is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Pizzeria Palinuro staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De mozzarella di bufala campana is een van de specialiteiten van het huis, geserveerd in zijn puurste vorm om de kwaliteit van het grondstof te laten spreken.
Verse mosselen geserveerd met extra vergine olijfolie, peterselie, knoflook, pepertje en begeleid door geroosterd brood.
Selectie verse vis, rauw geserveerd volgens de traditie van de Cilento, om de kwaliteit en versheid van het product te waarderen.
Klassiek gerecht uit de zeevruchtenkeuken, bereid volgens het traditionele recept met verse venusschelpen.
Pizza's bereid met een deeg dat minstens zesendertig uur rijst, volgens de Napolitaanse traditie in een gourmet-variant.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«We hebben echt heel goed gegeten! Zeer aan te raden. Ik raad de mozzarella en de uitzonderlijke mosselen aan. Ook de service was uitstekend, iedereen was heel vriendelijk.»
«Heel leuk restaurant, dicht bij de Duomo van Pavia. Menu met ruime keuze, snelle en vriendelijke bediening. Ook de dehor buiten is mooi, zeker aan te raden in de lente/zomer.»
«Leuk restaurant, met een klein terras buiten. Goede service en deskundig personeel. Voorgerechten met vis en spaghetti met venusschelpen, allemaal echt lekker. Ook de wijn was uitstekend.»
«Gezellige zaak, professioneel, jong en empathisch personeel dat goed voor de gasten zorgt. Fantastisch eten, zowel de keuken als de pizza's.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.