Fritture di pesce
Krokante en lichte gefrituurde vis, bereid met verse vangst in overvloedige porties
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Pavia (PV)
Napolitaanse keuken en verse visgerechten in Pavia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26010
Verder lezen
De plek
Ristorante Pizzeria Lo Scoglio brengt de Napolitaanse culinaire traditie naar Pavia, van de in de houtoven gebakken pizza tot de visgerechten bereid met verse vangst. Aan Viale Bligny biedt deze familiezaak krokante gefrituurde gerechten, zeevruchtenpasta's en huisgemaakte Napolitaanse desserts. De binnenruimtes worden aangevuld met tafels onder de zuilengang, met de mogelijkheid van afhaal en thuisbezorging.
Aan tafel
Ristorante Pizzeria Lo Scoglio brengt de Napolitaanse keuken naar het hart van Pavia, waar de traditie van de in de houtoven gebakken pizza samenkomt met een aanbod van zee gebaseerd op verse vis.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Pizzeria Lo Scoglio is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Pizzeria Lo Scoglio staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Krokante en lichte gefrituurde vis, bereid met verse vangst in overvloedige porties
Zeevruchtenpasta met mosselen, inktvis en garnaaltjes volgens de Napolitaanse traditie
Verse pasta met zeevruchten, een kenmerkend gerecht van de Campaanse keuken
Verse mosselen bereid volgens het klassieke Napolitaanse recept, met een uitgesproken en omhullende smaak
Pizza gebakken in de houtoven volgens de regels van de Napolitaanse traditie
Traditioneel dessert, huisgemaakt door de eigenares, van het delicate deeg tot de vulling van tarwe en ricotta
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Lekker eten, mooie zaak, uitstekende service. Menu di mare 30 € (voorgerecht octopus met aardappelen, pastagerecht scialatielli met mosselen, inktvis en garnalen, hoofdgerecht gemengde frituur met salade, sorbet).»
«Zeer verse vis, onberispelijk bereid. Overvloedige porties. Krokante en lichte frituur. Zeer verfijnde citroendelicatesse.»
«Restaurant vlak bij het centrum met veel goede visgerechten. De pepata di cozze was heerlijk smaakvol, en de linguine allo scoglio en de huisgemaakte pastiera napoletana waren echt goed.»
«Gastheer Giovanni was zeer vriendelijk, hartelijk en uiterst attent voor de wensen van de klant. Overvloedige en smakelijke lunchmenu's.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De pizza's worden gebakken in de houtoven volgens de regels van de Napolitaanse traditie, voor het evenwicht tussen een luchtige rand en een krokante bodem
De vis wordt dagelijks vers geselecteerd en bereid volgens de traditionele recepten van de Napolitaanse keuken
De pastiera napoletana en de traditionele Napolitaanse desserts worden door de eigenares in huis bereid
