Menu Jolly
Het gastronomisch parcours van het huis: een uitgebreid voorgerecht van een tiental gangen, gevolgd door pizza met verschillende smaken. Een rijkelijk aanbod dat het verhaal van de streek vertelt.
Gastronomie · Cascia (PG)
Traditionele Umbrische keuken en pizza in Maltignano, tussen de heuvels van Cascia
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Restaurant Pizzeria La Lanterna ligt in Maltignano, een dorpje van Cascia, midden tussen de Umbrische heuvels. Onder leiding van de familie van Rosa en Alberto biedt de zaak een traditionele huisgemaakte keuken met truffelspecialiteiten, eerlijke streekgerechten en pizza uit de houtoven. Beroemd is het Menu Jolly, een rijkelijk gastronomisch parcours met een voorgerecht van tien gangen gevolgd door pizza. De royale porties en de huiselijke sfeer kenmerken deze zaak, die ook dansavonden organiseert.
Aan tafel
Restaurant Pizzeria La Lanterna ligt in het dorpje Maltignano, op enkele kilometers van Cascia, tussen de Umbrische heuvels.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE PIZZERIA LA LANTERNA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE PIZZERIA LA LANTERNA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het gastronomisch parcours van het huis: een uitgebreid voorgerecht van een tiental gangen, gevolgd door pizza met verschillende smaken. Een rijkelijk aanbod dat het verhaal van de streek vertelt.
De lokale versie van het Umbrische voorgerecht, met eerlijke streekproducten en huisgemaakte bereidingen.
De stracciata al tartufo en de farro met truffel, kaas en tomaat vertellen van de band met de producten van de omliggende heuvels.
De traditie van de Umbrische waterlopen, geïnterpreteerd met een bereidingswijze die geur en vocht bewaart.
Gebakken in de houtoven, met een royale belegging en verkrijgbaar in verschillende smaken.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«We kwamen toevallig langs dit restaurant, enkele kilometers van Cascia. De zeer vriendelijke gastvrouw liet ons kiezen wat ons het meest aansprak van het menu. Alles was voortreffelijk.»
«Een mooie ontdekking na het bezoek aan Santa Rita, uitstekend eten en het voelde als thuis eten, alles puur en eerlijk, we hebben ook de paastaarten gekocht, zowel de hartige als de zoete, echt heerlijk.»
«Heerlijk voorgerecht, vooral de Maltignanese, lekkere pizza met veel belegging, zeer vriendelijk en hartelijk personeel.»
«Al het eten was heel goed (stracciata al tartufo, farro met truffel, kaas en tomaat, trota al cartoccio) en de prijzen meer dan redelijk. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.