Gastronomie · Casale Monferrato (AL)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Piemontese keuken opnieuw verteld aan piazza Castello in Casale Monferrato
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Ristorante Milano kijkt uit op het plein bij het middeleeuwse kasteel van Casale Monferrato en biedt een elegante, tot in de details verzorgde ruimte. De keuken herinterpreteert de smaken van de Piemontese traditie met creativiteit en een eigentijdse toets: van de garnalentartaar op parmezaanrisotto tot de battuta di Fassona, tot de beroemde panna cotta all'amaretto con krumiri. De bediening is attent en discreet, de wijnkaart doet recht aan de wijnhuizen van het gebied. In de warmere maanden schept het terras onder de kleurrijke parasols een sprookjesachtige en ontspannen sfeer.
Aan tafel
Ristorante Milano kijkt uit op het plein bij het middeleeuwse kasteel van Casale Monferrato en verenigt elegantie en aandacht voor detail met een gastronomisch aanbod dat de Piemontese traditie herinterpreteert.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE MILANO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE MILANO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Een gerecht dat de moderne benadering van de zaak ten aanzien van Piemontese smaken vertegenwoordigt, waarbij de klassieke risotto de fijnheid van schaaldieren ontmoet in een verfijnde compositie.
Specialiteit van het huis bereid met vlees van het Piemontese Fassona-ras, een eerbetoon aan de lokale traditie van rauw vlees, uitgevoerd met vakmanschap en respect voor de grondstof.
Het dessert herinterpreteert de traditionele smaken van Piemonte, door de zachtheid van panna cotta te combineren met de tonen van de typische koekjes uit Casale.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Gerechten mooi gepresenteerd en van uitstekende kwaliteit, van entree tot dessert, inclusief het voorgerecht van het dessert! Vriendelijk en behulpzaam personeel!»
«Keuken van hoog niveau met ingrediënten van hoge kwaliteit. Personeel en eigenaresse zeer vriendelijk.»
«Verfijnd en werkelijk zorgvuldig bereid eten. Bijzondere en verfijnde gerechten, met verrassende smaakcombinaties.»
«Restaurant met een zeer aangenaam terras, overkoepeld door kleurrijke parasols die een sfeer scheppen die zowel licht als verfijnd is.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.