Antipasti di mare
Vijf gerechten die het menu openen met de specialiteiten van de dag: tonijn, rode gamba's, octopus en andere gerechten met verse vis
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Alghero (SS)
Vast menu met verse vis in het historische centrum van Alghero
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van het historische centrum van Alghero biedt Ristorante Mabrouk een gastronomische ervaring gewijd aan de verse dagvangst. De formule met vast menu omvat een rijke reeks gangen die de Sardijnse culinaire traditie vieren: vijf voorgerechten met vis, twee pastagangen met verse pasta zoals ravioli al nero di seppia con cernia e ricotta affumicata of paccheri al tonno, en twee hoofdgerechten met onder meer goudbrasem, kreeft en gevlekte hondshaai op de wijze van Alghero. Het menu wordt afgesloten met huisgemaakte desserts, lokale wijn en koffie.
Aan tafel
Ristorante Mabrouk ligt in Via Santa Barbara, in het historische centrum van Alghero, en biedt een gastronomische ervaring die volledig gewijd is aan verse vis.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Mabrouk is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Mabrouk staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Vijf gerechten die het menu openen met de specialiteiten van de dag: tonijn, rode gamba's, octopus en andere gerechten met verse vis
Verse zelfgemaakte pasta gevuld met zeebaars en gerookte ricotta, aangemaakt met inktvisinkt
De Sardijnse pasta geserveerd met kleine venusschelpen, knoflook en verse kruiden volgens de traditie van Alghero
Pastavorm geserveerd met verse tonijn in een bereiding die de smaak van de vis laat uitkomen
Twee gangen met goudbrasem, kreeft, gevlekte hondshaai op de wijze van Alghero en andere specialiteiten uit de zee, naar beschikbaarheid
Traditioneel geroosterd speenvarken met een goudbruine korst en mals vlees, een variant van het land naast het vis-aanbod
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitstekende vis, perfect klaargemaakt. Professionele maar hartelijke bediening. Ik meldde een allergie en het probleem werd meteen opgelost door alleen mijn gerecht aan te passen, zonder meerkosten.»
«Voor 55 euro krijg je drie voorgerechten, twee pastagangen en twee hoofdgerechten, dessert, huiswijn in overvloed en koffie. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en voortreffelijke service.»
«De vis was van uitzonderlijke kwaliteit: heel vers, smaakvol en perfect klaargemaakt. Elk gerecht ademde de zorg en aandacht die dit restaurant besteedt aan de grondstoffen.»
«The tuna with bigoli-like pasta was one of the best courses we had in 1 week in Alghero. Absolutely superb.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.