Risotti alla pescatora
De verse vis van de golf van Policastro wordt verwerkt in risotto's, bereid volgens de maritieme traditie van Campania
Gastronomie · Sapri (SA)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Traditionele keuken van Campania, met zee en land, in het hart van Sapri
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Ristorante Lucifero Di Torre Genesio ligt in Sapri, aan Corso Giuseppe Garibaldi, op enkele stappen van de boulevard. De zaak, met een bijzondere naam die verbonden is aan een verhaal dat de eigenaar graag vertelt, is verdeeld over twee zalen met een verzorgde inrichting in felrode tinten die een intieme sfeer creëren. Het gastronomische aanbod strekt zich uit van de visgerechten, met specialiteiten zoals risotti alla pescatora, tagliata di tonno in crosta di pistacchio en tagliatelle con tonno rosso, tot vleesgerechten volgens traditionele recepten van Campania.
Aan tafel
Ristorante Lucifero Di Torre Genesio brengt de gastronomische traditie van Campania naar het centrum van Sapri, tussen zee en land.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Lucifero Di Torre Genesio is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Lucifero Di Torre Genesio staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De verse vis van de golf van Policastro wordt verwerkt in risotto's, bereid volgens de maritieme traditie van Campania
De tonijn wordt geserveerd in plakjes, bedekt met een korst van pistachenoten die de zachtheid benadrukt en een contrasterende noot toevoegt
Verse pasta ontmoet rode tonijn in een gerecht dat de traditie van zelfgemaakte pasta verenigt met de rijkdom van de lokale vangst
De verse vis wordt gefrituurd met behoud van de krokante buitenkant en zachte binnenkant, volgens de traditionele techniek
Het vleesaanbod omvat gerechten uit de traditie van het achterland, zoals de pennette bereid volgens het recept uit de Sila
De gemengde antipasto biedt een selectie specialiteiten die kennis laat maken met de keuken van het restaurant, met de nadruk op producten uit de streek
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«We hebben in dit restaurant geluncht na uitstekende recensies te hebben gelezen. Verzorgde en schone zaak, stijl van een trattoria maar eleganter.»
«Teruggaan naar Lucifero is altijd een garantie, maar de ervaring is nooit vanzelfsprekend! Ze slagen er altijd in ons te verrassen met heerlijke, verse en lokale lekkernijen, van vlees tot vis.»
«Een uitstekend restaurant, misschien wel het beste dat we in Sapri hebben geprobeerd. De eigenaar is een figuur die je moet leren kennen, en hij vertelt graag het verhaal van het restaurant.»
«Heerlijke vis! Ik nam een tagliata van tonijn in pistachekorst, echt heerlijk, en de gefrituurde gerechten waren top! Precies goed krokant!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.